大国町の鶏を使ったメニューBEST30

裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

2/20移転オープン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鶏と鯛の旨みのバランスが良く、柚子がいいアクセントになっててあっさりとしたイイ感じの一杯‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

全粒粉の麺を引き立てる柚子の香りが優しい塩そば✨

少し甘ささえも感じるスープ 鶏もつがスープを引き立てる #つけ麺 #醤油つけ麺 #モツつけ麺

美しい麺に鶏もつが入ったつけだれ。〆は雑炊にしてもらえます。

定番の鶏もつつけ麺❗甘みと酸味のバランスがいいつけダレに美しい麺線。

鶏と豚骨のWスープ #ラーメン #鶏ラーメン #豚骨醤油ラーメン

鶏豚の白湯スープ。見た目よりあっさりで重くない。 炙られたチャーシューが芳ばしくて美味しい！ 写真のレアチャーと浅蜊は特典です(^^)

ねぎ大盛、味玉トッピング、鶏と豚骨のWスープですがちょうど食べやすいこってり具合です、中太麺と極細麺を選ばせてもらえるのも魅力的

ポタージュのようなスープだがあっさり。

なにやら丸い天ぷらみたいなものが… 食べてみると、玉ねぎの天ぷらでした！ もうひとつ気になったのは、ほんのりカレーの味が？？うん？きのせいか？？いや、これはカレーの味やぞ？？ 久しぶりに訪問すると改良されていた鶏炊いたん塩そばでした（笑）

ドロっとしてて濃いお味！ 途中で食べるの飽きてしまった、、、← 濃いの食べたい！！ って時にはうってつけ👍

9/14 清麺屋 鶏もつつけ麺(特大)¥980(らぁ祭特典女将ぞうすい付き) 特大は500gとガッツリ盛り🍜🤠最後は女将ぞうすいでキレイに〆🍜美味すぎてたまんねぇぇぇえ🖖🤠🤘

#つけ麺 #ラーメン #鶏つけ麺

鶏、魚スープに豚骨を足したところ、鶏がまばたきをするような見えたことから、命名された「鶏のまば炊きとこ豚らーめん」は、鶏と豚のダブルスープで、濃厚でありながら、あっさりそしてコクがある味わいを堪能できるラーメン。 麺は、京都『麺屋 棣鄂（ていがく）』謹製の全粒粉入りで細麺か中太麺が選べます。チョイスした中太ストレート麺は、ほどよいコシと喉ごしもなめらかです。 トッピングの厚切りの炙りバラチャーシューは、食べ応えのある2枚。コリコリのキクラゲとシャキッとした青ネギの食感はこのスープにぴったり！熟鮮玉子は、ほどよく塩気もあって半熟具合も絶品です。 名物「とろろごはん」は、ヤマイモに和風ダシを加えた一品で、お箸でご飯と混ぜてかきこんで食べる滋養とスタミナがつくサイドメニュー。こちらもオススメニューです。 #ラーメン #鶏・魚介・豚 #ダブルスープ #醤油とんこつ

鶏かつは、2度漬け禁止ソースにたっぷり浸した後、ワサビを付けて食べると最高旨いで～

【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン

うどんは私の基準で普通の太さとやや細めが混ざった疎らなうどんでした。少し平たさもあるうどんで、冷系ならではのコシと弾力もある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。うどん県香川でもたまに見るぶっかけ出汁の量が多いぶっかけ汁タイプの鶏天ぶっかけ冷でした。飲みやすい味でしたが、丼の形状の問題で飲みにくかったです。味は飲みやすいけれど飲みにくい…鶏天も美味しかったです。さくッと揚がった鶏天で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。鶏天の他には大葉天がありました。大葉天は一人の時にしかしない食べ方で食べました。箸の間隔をあけて突き刺せるようにし、天ぷら衣がついている方を上側にして『あたたたたたたた』と突き、大葉天を粉砕してうどんに拡散させて食べました。薬味は粉砕した大葉天、刻み海苔、花かつお、 摩り下ろしたての生姜で、美味しく食べれて満足出来ました。

ここのうどんは太くて剛麺！ 大好きなタイプ😍トッピングも惜しげなく盛り盛りで素敵。 #大阪 #うどん #とり天ぶっかけ

鶏がらの清湯と白湯の中間のスープが2で、豚骨が8の割合。軽い粘度がありつつ雑味のないサラッとした味わい。良質の魚介から抽出されたエキスがまた上品。女性に人気の限定メニュー。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

デフォメニューの鶏のまば炊きとこ豚らーめんに真っ黒なマー油をプラスした一杯。濃厚さが増して旨い❗

#ラーメン

【清麺屋(大阪・浪速区)】 鶏と鯛の塩そば ¥730 ●鯛の香ばしさと鶏の旨味がカドのない円やかに旨さを引き出すカエシが染み渡る様に優しく伝わるスープと、プリッと弾む様な張りが有りながらもシッカリ馴染んでいくバランスが見事な絶品塩そば！ 遅くなりましたが開店おめでとうございます🎊 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

#大阪 #難波 #恵美須町 #旨い #美味しい #今日のひとさら #ラーメン #推しグルメ #チャーシュー #大盛り #ランチ #味玉 #煮玉子 #つけ麺 #熟鮮玉子🥚 #鶏もつつけ麺 初訪問🎵麺シコシコツルツルに喉越しスーッと！ 美味しく頂きました😋✨ごちそうさまでした〜

もも肉の唐揚げと梅のさっぱり感が最高です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29555986.html

久しぶりの、フジサンケイトッピング仕様（笑）(￣▽+￣*) レアチャーシュー４枚＋ナルトがコップのフチ子状態ｗ しっかりした濃い目の鶏、鯖の味わいで！ 油分も多めにされております 塩分もしっかりとつけ麺としての仕上がり(＾～＾) 太麺にも負けていないパンチの かなりウミャイ つけ汁♪ #つけ麺

#蕎麦 #ランチ #そば

#そば #蕎麦 #ランチ #鶏なんば蕎麦 #ランチ

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大阪難波のハンバーガーのオクノで12月のマンスリーの鶏✕牛とりぎゅうバーガー～ネギと糸唐辛子を添えて～🐔🐮🍔‼️ @hamburgernookuno 甘辛タレが絡んでゴリゴリ噛み応えのある親鳥🐔の鉄板焼きとぶりんとした弾力のビーフパティが歯を押し返してアゴが踊ります😋💕 ネギと糸唐辛子🌶️の風味が香ばしくマヨネーズソースがこってりまろやかです✨(≧▽≦) #ハンバーガー #チキンバーガー #親鳥 #ひねどり #ネギ #糸唐辛子

塩ラーメンの名店だけに鳥パイタン(たいたん？)も濃厚ながらもしつこくなくパンチあり 美味しい #ラーメン

#カレー #ランチ #京町堀#Pimer#ポタージュ#スパイス 丁寧に作ってるなって感じ。ここ最近、ポタージュとのあいがけカレー大阪ではチラホラ見るけどポタージュやで？美味いに決まってるやん。洋食出身のオーナーさんなんかな？感じの良い方でした！もちろん味も美味！

熟鮮玉子トッピング(100円)。 鶏&鯛の旨味に円やかな塩、ふわりと柚子の香りを漂わす上品な味わいのスープ。 啜り心地のいいツルツル平打ち麺。 散りばめられた刻みネギ、水菜の食感が気持ちいい。 とろける黄身の熟鮮玉子。 チャーシューは1枚も大きく味付けしっかり。 昨年12/30で提供終了となったのは残念！ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鯛ラーメン #塩そば #中華そば

パリパリの皮が美味い

鶏のまば炊きとこ豚らーめんに真っ黒なマー油をプラス🎵ニンニクの香りがたまりません❗

もちもち麺特大500g鶏もつスープうまし。 #つけ麺

スープは鶏ガラ、鶏の旨みが出ていて、まろやかでおいしいです。 意外とさらさらスープで、チャーシューも鶏、あと鶏の皮をカリッと揚げたものは食感が好きでした。 最後の方になると、スープが冷めたのか、とろ～り濃厚になってました。

しばししますと～　きました！　ほほぅ～　炭焼き鶏は思ったより多めに入っておりますな！　スープをいただきましょ…　…　・・・　なんやこれ…　メッサ旨いがな！！！　鶏豚ってことなんで、Wスープって事になるのかな？　油分もありながらも、ある意味スッキリ？的な美味しいスープ　無料のごはんも　シッカリ量ｗ　これは…　後半に残しておこうｗ　麺は中太ストレートで　プリっとタイプですね～　個人的に麺とスープが　弾き合う感じがして　少しもったいないな～って気が少ししましたが…　スープを飲むと、そんなこた～いいのだ！って思ってしまう旨さｗ　後半はご飯にいろいろ投入～　うん・・・　安定的に旨いｗ　ある意味　鍋の〆的旨さを醸し出す、この一杯ｗ　炙られた鶏肉は、もちろん香ばしく美味しいのですが　こちらのお店、スープが抜群に美味しい！！！　ってのが印象的なお店でして　他のラーメンも食べてみたいな～

子供達が幼稚園から帰ってくるのがわりと早いので、早目の時間にランチ出来るなんばパークス↵パスタが生パスタなので、もちもち食感。↵コシを求める方には、ちと違うタイプ

まろやかな鶏のスープが麺に絡んで、さらに辛味もついてきて美味いんですよねー

鮪ぶしがトッピングとして載っている。とても優しいスープです。