丸太町の鶏を使ったメニューBEST30

鶏のお造り盛り合わせというと、ボリュームが大きいところでが多いのだけど、この量だとありがたい。いいものを少しづつ。

とりこは最近、「盛り付け」に目覚めたか、かなり綺麗なお造り盛り合わせが出ます。 もちろん、味は安定の美味しさ。今日はキンカン(鶏卵の元)も入って、中々の新鮮な一皿でした。

新！京都の朝飲み昼飲みの聖地 「#九時五時 」 オープン前から行列ができる人気店。 季節の食材ゴロゴロ使った旨いアテは明るいうちから飲むに相応しい！ 時短も終わり明日から9時営業再開されます。 #蒸し鶏

【洛中その咲(京都府京都市中京区)】 🏠京都・一乗寺の名店【一乗寺　亜喜英】さんで修行された店主が、 '１８年６月にオープンされたお店。 date:20.9.15  🍜イケ麺　kasane combo のどぐろ　放牧鶏の煮玉子入り　¥1300  ●スープ(白) 《塩ベース　魚介》 ●スープ(黒) 《醤油ベース　鶏》 ‪●麺(白) 《太め　やや縮れ》 ‪●麺(黒) 《太め　ややウェーブ》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりと程良い柔らかさの歯応えから、 甘みを帯びた脂と適度に味付けられた国産純血統黒豚の旨味が広がる ・煮玉子 適度に染み込ませたタレが黒富士農場放牧鶏の個性を活かした優しいに纏めている 《その他》 ・ミニチンゲン　・パプリカ　・さやいんげん(長野産) ・三つ葉　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 湯気からも伝わるのどぐろの香りが立ち込める透き通ったスープはスッキリとした飲み口で、 まろやかで丁寧に素材の旨味を引き出す優しいキレを効かせた塩ダレが、 雑味なくストレートにのどぐろの濃厚な旨味がアグレッシブに主張させます。 貴船のご神水と白臼低温挽きで丁寧に手打ち製麺された白い麺はしっかりとした強いコシを備え、 弾力のある歯応えから絶えず伝わる小麦の香りと旨味が解放されてスープに負けない存在感を示しなからも、 食べ進め落ち着く程にに主役ののどぐろを余す所なく際立てていきます。 色濃く見えるつけ汁は全体を引き締める適度な酸味と素材の深みを引き出すコクを備えた醤油ダレが、 烏骨鶏と天草大王の丸鶏から抽出した強烈なインパクトを放つ旨味を全面に押し出して鶏そのものの力強さを伝えてきます。 蕎麦の様な麺はしなやかなコシからくるモチッとした歯応えから強い香りが広がり、 口溶けの良さから麺の味わいが更に存在を際立てて、 つけ汁を纏わせると鶏と醤油に小麦の旨味と香り全てが個々に主張しつつも最後は強烈な余韻を残して溶けていきます。 小麦の奥深さと扱う素材の個性が語りかけてくる拘りが凝縮された1杯を頂きましたっ！！  #洛中その咲 #京都ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

京都駅JR地下東口改札すぐに 「つくもうどん塩小路本店」2018年7月27日オープン！ 名物は鶏卵カレーうどん680円！ 長崎県九十九島で獲れたカタクチイワシを使用した特製いりこ出汁に麺は国産小麦を使用し透明感がありのど越し抜群。 カレーは2種類が入っており、いりこ出汁と辛めのカレーが絶妙な味わいに。 #うどん #カレーうどん

卵とカレーが二層に なっているおうどんです。 毎週水曜日はお勧め サービス料金

白い麺は超極太麺です！ 鶏の旨味がしっかりとした、京風なかなり薄味ですが、これが いっそう小麦の風味を際立たせておりまして　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ もっちりとした食感が唯一無二の味わい (≡^∇^≡) うどん、の感覚に近いです♪てか、うどん (*>ω<*) 細麺の方は褐色の小麦の風味がしっかりと感じられるもので♪ デカプリオなチャーシューも圧巻 (ﾉﾟοﾟ)ﾉ 蕎麦という感覚で薄味醤油つけ汁につけて頂きました (〃∇〃) どちらも個性豊かな、確かにラーメンとは一線を画する麺！ コンボでナイスな かなりウミャイッ セットです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大山どり

#大山

‪京都で美味しい焼鳥食べるなら‬ ‪「炭火串焼つじや」‬ ‪無農薬飼料で育てられた朝挽きの“京七谷赤地鶏”を中心とした“新鮮な鶏”と“うまい野菜”を紀州備長炭でじっくりと焼き上げています。‬ ‪烏丸二条と御幸町四条、京都駅や梅小路の酒場つじやを併せて4店舗。

#鶏丼 #但馬鶏 #但馬鶏丼 #鶏肉 #京都 #丸太町 #グルメ #京都グルメ #丸太町グルメ #夏のひとさら

#丼もの #丼もの #鶏丼 #京都 #丸太町 #烏丸御池 #ランチ #京都グルメ #最高！#チャーシュー丼 #肉丼 鶏も卵もどっちもおいしい！！ マストです！

京都、大宮寺之内の野菜たっぷり オーガニックイタリアン 「OASI（オアジ）」 観葉植物に囲まれた緑溢れる癒しの空間で大原の無農薬野菜使用の軽やかイタリアン。 人気のモーニングも要チェック！ #鶏肉

京都姉小路新町1月にオープンしたおばんざいと鶏 京は菜。鶏天 #とり天

フォーチュンガーデン京都！9月30日までのルーフトップガーデンは前菜盛り合わせとフリードリンクで3500円！料理をプラスしても、なかなかコスパ高い！アラカルトのディナーも美味しい。

柳馬場四条上ル 「#モトイギョーザ 」 11月22日オープン！ ミシュランフレンチ 店 「#MOTOI 」の餃子専門店です。 オリーブオイルと塩でいただく 羽根つきフレンチ餃子！ 子どもも安心の優しい味つけ。 #蒸し鶏

府庁前、上品な味噌おでん「～miso～嘗」 名物は鶏ガラと昆布からとる黄金ダシで煮込み白味噌をかけて食べるおでん！ その他すべての料理に味噌を使った創作料理が味わえます。 #おでん

味噌専門店miso嘗のおでん。 トロトロに煮込まれた大きな鶏が名物。

今年最後は気になっていた 東洞院三条の路地裏酒場 「#ふくや京都 」 山形の地酒と郷土料理でほっこりできる隠れ家酒場。〆はもちろん肉そばで。 #そば

押小路富小路西入る「Jungle Cave」 何といっても肩ロース肉を使ったポンドステーキが名物！ まさか一人1ポンド食べるとは思わなかった〜。これで今日のサッカー応援もバッチリ！ #ハム

京都河原町丸太町 寛ぎの新酒場「サンバディ」 11月1日オープン！ 家庭料理が根底のホッと寛げるアテとサケ。 名物煮込みにシューマイ、春巻きなど旨アテでお酒がススム！ #蒸し鶏

烏丸界隈、奥路地に佇むラーメン屋。 名古屋コーチン鶏油まぜそば 麺屋テイガクの平打ち麺に、あっさりとした醤油の風味。 麺は歯切れがよく、サイコロ型のチャーシューもgood!ジャンキーすぎない、上品なまぜそば #まぜそば #ラーメン #京都

ツキトカゲ新町店。 天ぷらとおでんと美味しいお酒！ 目の前でのライブ感が楽しい。

タタキ美味しい。

タタキもかなり盛り付けが変わってきたでしょ？ 部位一つ一つに自信みなぎってる感じ。 すだち絞って、美味しいなぁ。

#うどん #京都

京都北区 住宅地に佇む激安食堂「鶏泉」 特に鶏泉ランチは衝撃価格の400円！
また中華そばは370円と破格。
時代に流されない味と雰囲気がここにはある。 #チキンカツ

京都北区 住宅地に佇む激安食堂「鶏泉」 特に鶏泉ランチは衝撃価格の400円！
また中華そばは370円と破格。
時代に流されない味と雰囲気がここにはある。 #丼もの

#弁当 #焼き魚 #ランチ #テイクアウト

カラッと揚げた大きめの野菜からじゅわじゅわとうまみがあふれる。

カリルの8月限定季節のカレーは 鶏タコキーマカレー。 夏野菜の絶妙なバランス、スパイスたっぷりで身体の中から熱くなりますが、アクセントの梅がさっぱりとさせてくれるいい仕事をします。 #カレー#スパイスカレー

鶏上湯の全部乗せ♡ こってりしてるけどあっさりで食べやすい♪

マクロビではありますが、味はしっかり！ 野菜などの香りも感じられます。 豆腐ステーキはトマトソースでパクパクと食べ進められ たっぷりのキャベツや玉ねぎも煮込まれてホクホク。

タイ風鶏の醤油炒めはひとくちサイズ。 ナンプラーやニンニクがほどよく絡んでくるので、 ヤキソバの味に変化を加えることとなり完食。

柔らか鶏たたき。癖もなく厚みもしっかりしたカットで 食べごたえありですね。豚も鶏も楽しめるお店。