桜ノ宮の鶏を使ったメニューBEST30

１日限定1食限りの鶏の刺身25種盛り。 一つ一つ全てどの部位か説明してくださいます。 個人的には、ももやソリレスが美味しかったですが、中でも驚いたのはトサカの部分。 コリッとした食感に、あっさりとした味がなんとも言えなかったです。 #鳥刺し #鶏刺し #盛り合わせ

昨日つけ麺専門店としてリニューアルオープンしたサバ６plus来店‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))つけ汁は濃厚だがサバの旨みに溢れ、麺との絡みが抜群で美味‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味すぎて450g余裕完食😉👍✨次回は辛つけ麺ですね🖖😎🤘

#つけ麺

鶏の旨味の出た、しっかりと炊かれた出汁とされてまして♪ そこに丸みのある塩ダレ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 口あたりもまろやかで、優しい味わいが長年続けられた歴史すら 感じてしまう、かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

2020.12.01 #麺紡木 #宮崎地頭鶏鶏一本 #鶏一本

〆はこれ♡ 鶏節の香りがたまらなーい(๑´ڡ`๑) #玉子かけごはん #ごはん

#大阪 #天満 #コンフィ

【らーめん　麺元素(大阪府大阪市北区)】 🏠中華料理と和食で腕を磨かれた店主が、 自家製『麺』・『元』気になるスープ・天然『素』材100%に拘られたラーメンを提供する、 ’０９年７月にオープンされたお店。 date:20.10.15  🍜鶏元素　塩ラーメン　¥850  ●スープ 《鶏ベース　塩　魚介》 鶏の旨味を魚介と塩ダレで纏めて根菜等でアクセントを付けている ‪●麺 《中太　ストレート》 強いコシと歯応えから味わいが広がる自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりから肉本来の甘みに染み込ませたタレの味わいがしっかり詰め込まれ、 食べ応えのある厚みながらも柔らかくペッパーの刺激と馴染んで蕩けていく ・味玉 甘みを効かせた黄身のコクがまろやかに広がる ・メンマ 蕩ける柔らかさの歯応えから甘みと辛味を効かせたパンチのある味わいに仕上げている 《その他》 ・白ネギ　・ネギ　・糸唐辛子  ●寅レポ ‬ 彩り鮮やかなトッピングが映える淡い色のスープは、 トロミのある濃度の割にスッキリとした重たさの無い厚みのある鶏の旨味が力強く主張する中で、 控えめに効かせた魚介の風味と焦がした玉ねぎと高麗人参とニンニクの中毒性が単調にさせないアクセントを生み出し、 カドを控えめにさせて旨味を引き出す力強いコクのかえしが全体を支えています。 クッキリと立った角が線と透き通った蕎麦に近いビジュアルが綺麗で艶やかな麺は、 しなやかなコシが生む歯応えとこんにゃくに近いみずみずしさと口溶けを備えており、 ツルリと滑る啜り心地から程良くスープを絡めて多彩なスープの風味を繊細に伝えて、 麺の味わいが濃度に負けじと広がる中で噛む程に馴染んで纏っていきます。 天然素材で作り込んだ大胆さと繊細さの融合を楽しめるコラーゲンたっぷりの鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！  #麺元素 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#大阪 #ラーメン

鶏つけ、です≧(´▽｀)≦ 鶏の動物系の旨味がしっかりと出されておりしつこさのない甘味はヒキある味わいです(〃∇〃) 多めの油分にもかかわらず、するすると頂けてしまうバランスの良さ(*´艸｀*) タレのしっかりとした塩分はつけ麺としてはベスト！ さすがは行列店の仕上がりは かなりウミャイ つけ汁♪

鶏のダシと鯖節の風味が抜粋‼︎ 麺も言うことなし(￣^￣)ゞ Openしたばかりなので、混雑もなく快適(^^)行くなら今でしょ‼︎ #つけ麺#大阪府#大阪市

#ラーメン #限定 #大阪天満宮 #大阪

#大阪 #天満 #天神橋筋六丁目 #ラーメン #元気メシ #つけ麺 #百名店 #醤油つけ麺 #ガチめし 写真は大盛（＋120円） 久しぶりの麺元素。人気３位のつけ麺に挑戦。つけ汁に海苔が入っていて味わい深くなっています。 麺が多くてつけ汁が冷めたのがなぁ。 大盛にしなきゃよったかな。

具沢山でご飯の上に乗っけても良いんじゃないかと思う程、満足感のあるスープ。 #チキンスープ #スープ

鶏もも肉のかぼちゃクリームソース。 濃厚そうに思えるけど、意外とあっさりしていて美味しいです😋 #クリーム #ソース

#大阪 #天満 #釜めし

シャインマスカットの甘みが良いアクセント。 ワインにも日本酒にも合う。 タンパク質たっぷり摂取できます。 . #シャインマスカット #蒸し鶏 #モッツァレラチーズ #天満グルメ #扇町グルメ #大阪グルメ #お酒のあて

天満に位置する製麺所を備えたラーメン屋。 カウンターとテーブル席の奥行きある店内。 鶏元素 旨味あるスープはとろっと濃厚。 つるつるの麺はやや柔らかく茹で上げられ、チャーシュー、煮卵、メンマの食感がアクセント。 #ラーメン#塩ラーメン #天満

国産鶏ガラの動物系の出汁はまろやかな口あたりで(^-^)ノ 無化調ながらしっかりとした旨味(*^.^*) 醤油ダレも甘味を感じるヒキがあります(｡･ω･)ﾉ 油分の使い方なども上品でバランス良い仕上がりに（＾∇＾） ゼロではないプラスな味わいの かなりウミャイスープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #中華そば

#大阪 #天神橋筋六丁目 #天満 #ランチ #最高 #最高 #チャーシューメン #ラーメン #鶏白湯ラーメン 鶏チャーシュー 気になっていた天満のお店へ。 めちゃくちゃうまい！ 最高！

#大阪 #都島 #桜ノ宮 #おつまみ #シメ #リゾット

《扇町駅》気持ちいい接客の店員さんがいる国産鶏のみ使用し一皿ずつ提供の焼き鳥店 ■名物■ ○〆の焼飯 黒鶏油飯￥600 ・鶏だしの旨味抜群な、もっちり米の黒い炒飯に刻みねぎと卵黄乗った名物 (焼き方) ※上ダクト ※備長炭 (卓上調味料) 各々 #大阪府 #大阪グルメ #扇町 #焼鳥食堂 #焼き鳥 #鳥料理 #ムネ肉たたき #〆の焼飯黒鶏油飯 #モモ肉炙り焼き #百名店 #大阪鳥料理 #扇町グルメ

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #鶏白湯ラーメン #麺 '20/6open鶴麺系譜の3店目。帝國ホテル前の立地、12:55着で先客2名。メニューは3種の中から鶏清湯そばを選択。麺屋棣鄂ストレート細麺に良く合う王道中華そばです。長い穂先メンマもチャーシューも美味しく頂きました🙏

#カレー #キーマカレー #チキンカレー

#大阪 #ラーメン #テイクアウト ものすごい濃厚でした。コロナが落ち着いたら今度はお店で食べたいなぁ

《扇町駅》気持ちいい接客の店員さんがいる国産鶏のみ使用し一皿ずつ提供の焼き鳥店 ■名物■ ○さつま極鶏 ムネ肉たたき￥1,300 ・新鮮な弾力良いムネ肉のたたきに茗荷、スプラウト、大葉、葱の香味野菜とすりおろし生姜 (焼き方) ※上ダクト ※備長炭 (卓上調味料) 各々 #大阪府 #大阪グルメ #扇町 #焼鳥食堂 #焼き鳥 #鳥料理 #ムネ肉たたき #〆の焼飯黒鶏油飯 #モモ肉炙り焼き #百名店 #大阪鳥料理 #扇町グルメ

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大阪裏天満ちょうちん通り 「#ピンクのヨイドレ鯨 」 天満市場直送の新鮮食材を使用した和食居酒屋です。おでん・燻製・天ぷらなどがメインですが、その日のオススメなど仕入れによっていただけるメニューが好評 #よだれ鶏

#カレー #ラーメン