神奈川県の鶏を使ったメニューBEST30

卵は千葉からの直送で「しゃくれ」 鶏チャーシューモモと胸、つくねというか団子のようなもの。 麺は中ストレート。コシと弾力があります。 スープは白湯ではないのに、鶏の深い味わいを感じることができます。 まさに鶏を喰らうといった印象。 醤油に負けない優しい風味があります。

横浜市の鶏喰にて特製鶏の醤油ラーメンをいただきました。行列店だけど回転もよくそれほど待たずに入れたのもいい感じ。 鶏チャーシュー、ツミレ、ワンタンとどの具材も美味いし鶏の旨味満載のスープがほんまたまりません😄これはまた再訪して塩も食べねば！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

オープン当初以来の訪問。今回は、未食だった「鶏つけそば」をオーダー。結論から。うん、これは美味い、美味過ぎる！昆布水のうま味の質の高さ、カエシと鶏出汁のバランスの良さによって、見事に魅せる１杯へと仕上がっている。しっかり麺とスープが主役である点にも、素直に好感が持てた。#つけ麺

中華そば 髙野＠大口 特製鶏の中華そば＋和え玉 丁寧な神奈川淡麗系の円やかな作り込み しっとりシルキーなストレート細麺に 鶏チャーは炙り＆レアの２つの楽しさ 旨し！なので詠います！ 冬晴れの 風に吹かれて 昼下がり 寒さ逃れて 汁そば沁みる ご馳走様でした！ #中華そば髙野 #大口 #神奈川区 #ラーメン #中華そば #神奈川淡麗系 #神奈川区 #ワンタン #鶏チャーシュー #和え玉

味変用の梅味噌バツグン。 #唐揚げ

旧ヤム邸かまくら荘(神奈川県・長谷) ☆香味野菜で煮込むチキンスープカレー+キャベツと干し海老のジンジャー鶏キーマ+赤カブと春菊のspicyポークキーマ 長谷、「旧ヤム邸かまくら荘」にてカレーなるインド研究会🍛 大阪生まれの超人気スパイスカレー店「旧ヤム邸」が古都・鎌倉にもやってきました👏 長谷寺近くの古民家をリノベーションし、風情ある雰囲気の空間で和を感じる個性派スパイスカレーが味わえます🍛 平日のランチタイムにもかかわらず訪問したタイミングは並びが出来る人気ぶりでした✨ 月替わりカレーに週替わりカレー2種類が提供されます💡 今回は欲張って3種類全て楽しめるセットでオーダーしました👏 ライスはもっちり白米or玄米orバスマティライス(+100円)から選べるシステム、今回はヘルシーに玄米にしました🍚 待っている間も古民家の趣きを感じながら期待感が高まります🎶 しばらくすると盆に乗せられたスパイスカレーの登場です🍛 メインプレートには週替わりの2種類である「キャベツと干し海老のジンジャー鶏キーマ」と「赤カブと春菊のspicyポークキーマ」が華やかに盛り付けられ、別添で月替わりカレーの「香味野菜で煮込むチキンスープカレー」、副菜としてピクルスとあかもくが提供されます👍 メインの器も和食器でお洒落です🇯🇵 溢れんばかりのインスピレーションが色彩感を纏った食材達を表現材料として散りばめられています🎨 スパイスの香りや食材それぞれが持つ食感がイキイキとしており、想像力を膨らませながらワクワク感と共に食べ進められるスパイスカレーはまるでアトラクション感覚ですね✨ 大阪スパイスカレーの魂とも言える出汁感も感じられます💡 確かな技術に裏付けられた美味しさの中にも、「遊び」が感じられるスパイスカレーでした👏 セレンディピティな味覚の探検が楽しめる感性刺激型スパイスカレー、鎌倉散歩と合わせて是非訪れて頂きたい一軒です🍛 #鎌倉#鎌倉グルメ#スパイスカレー#カレー#キーマカレー#スープカレー#野菜#スパイス#鎌倉カレー#チキンカレー #肉

ほどよい焦げ目の皮にプリッと肉厚のモモ肉は、自家製タレが香ばしく、肉汁がジュワッと口の中に広がってとても美味。これに柚子胡椒をつけて食べることでピリッとした食感がやみつきになります。 #おまかせ

おいしい！

鶏の濃さ+醤油の濃さ。濃い。あっさりの方がココでしか食べられない感があっていいという結論に至った

1985年創業、横浜の名店 鉄鍋からあふれる国産若鶏が圧巻。 スープ状のカレーソースは完全オリジナル。1週間かけてお肉や野菜をじっくり煮込み、それをこして冷まし、寝かせてから日を入れる手のこみよう。 辛さ表記は、野辺山（マイルド）→富士山（スタンダード）→キリマンジャロ（初級）→アイガー（中級）→エベレスト（上級）→天国（特上） 天国でもバランスが損なわれず美味しくいただけます。

横浜に遊びに行ったついでに再訪。 前回とは違うのを頼んでみました。 こちらは鶏と魚介の旨み満載のスープでこれまたたまりません。 鶏のスープよりも優しくて飲みやすいかな。 ツルツルの麺もすすり心地よく美味しかった😄

しっとり柔らか！うまい！ #ハム

プレートランチ　鶏もも肉はやわらかくてチーズたっぷり。サラダもほどほど。量は女性向けかな。お茶はニナズブレンドかなりたっぷりの量でした。#ランチセット #ランチ #みなとみらい

鶏のタタキに薬味がたっぷり。このタタキがしっとりしていて美味なんです。 上にはネギがたっぷり乗っているし、隣には粗目におろした大根おろし。そしてそこに梅酢がかかっているんですけど、梅と鶏、合いますね！ #タタキ #鶏タタキ #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム #居酒屋

葱がたっぷりのった、塩味がきいたソースが、柔らかい蒸し鶏とマッチして絶妙な旨味をひきだします。横浜中華街育ちの地元民が認める、絶品蒸し鶏です。他のお店の蒸し鶏ではもう物足りなくなります。#蒸し鶏

#神奈川 #海老名 #ラーメン

スープカレーの名店。とてもうまし。 ライスが飯盒に入ってくるのは、雰囲気だけ。 カウンターは外にある喫煙コーナーからの匂いが 漏れ臭ってくる。 美味しいもの食べてもタバコの匂いで、嫌な気分なる。 残念。 #カレー

海老名だけに海老スープ。 カラッと揚げられた鶏ナンコツは反則級！ めちゃくちゃお酒が欲しくなっちゃう美味さ。 食材の旨みを引き出しつつ、体内から染み渡るようなスパイスの歓びもしっかり。 なかなか高い完成度の北海道スープカレー。 この店、実は関東スープカレー界のダークホースなんじゃないでしょうか。 #スープカレー #スープ

久しぶりの沢むらを訪問。 いつもの濃厚鶏出汁麺と味玉トッピングを堪能^_^ グリーンカレー麺は次回にしよう。 #ラーメン#ランチ

#中華そば高野 #つけ麺 #昆布水つけ麺 #味玉鶏つけそば#ラーメン #ラー活#私のお気に入り #神奈川 #子安 #再訪#大口

逗子のお昼はラーメン屋さんの想の鶏スープ醤油の平打ちぢれ麺。低温チャーシューや鶏ハムなど具もなかなか。スープは鶏か魚介、タレは醤油か塩、麺は細麺か平打ちから選べます。 #ラーメン #醤油ラーメン

泡の鶏白湯。うまい #鶏白湯　#サラ活 #ラーメン　

優しい味噌味。 〆はラーメンで。 #ちゃんこ鍋

キャベツが付属 肉柔らか 激辛というよりもスパイシー 辛いけど病みつきになる辛さ

今日のお昼は らぁ麺 しろさん 自家製 手打ち麺に変更になって 初来店。 店内良い香りが漂い食欲をそそります。 鶏清湯ラーメン スペシャル トッピング。 ここの清湯スープは 本当にどストライクなんです。 大好きです。 美味しい〜 さて 楽しみの麺、 細目の角麺、思ったよりコシがあり、カンスイの匂いも気にならない。 小麦の香りも感じられます。 始めたばかりなのに凄い。 鶏胸肉と豚バラの2種類のチャーシューは相変わらず、嫌以前よりも美味しい。 甘いキャベツに柚子のアクセントも良く 半熟の煮卵、海苔、カイワレ、オニオンなど 全てが美味しい。 本当に幸せになれる一杯でした。 美味しかった。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #焼豚 #特製トッピング #鶏清湯ラーメン

鶏出汁スープが美味しい。肉厚の鶏チャーシューも最高。美味しかった。 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#藤が丘

鶏みそ498　柔らかめの鶏肉、甘いお味噌と相性抜群。卵黄をつぶして混ぜるとコク増量！ #ユッケ #味噌 #低温調理 #川崎駅東口 #ラチッタデッラ

【BETELNUT LUNCH COURSE】より ⭐米粉中太麺 ⭐トッピングは、自家製の彩菜鶏 ハム、パクチー、レッドオニオン、 そして後のせとして「モヤシと ライム」が付いています✨ ⭐あっさりしたスープに柔らかい 鶏ハム、モヤシとレッドオニオンの シャキシャキ感とパクチーの ほんのりとした苦みがツルツルした フォーとよく合っていて美味しい です😋 ⭐スープにライムを搾ることにより、 爽やかさが増し味が変化します✨ #汁そば #フォー #鶏ハム #もやし #ライム #レッドオニオン #パクチー #香味野菜 #ベトナム料理 #ランチ #モダンアジアン料理 #横浜

武蔵新城の麺楽 軽波氏さんで新メニューの特製鶏塩にマトンわんたんをトッピングして🍜 千歳船橋のカルパシさんの麺業態の新店舗な軽波氏さん💁🏻‍♂️ ラーメンはカレーラーメンではなく淡麗系メイン✨ そんな中での今回の鶏塩❗️ 最っっっ高にウンマイっっ😍 特製醤油も食べた上での今回の「塩」♡⃛ 個人的には今回の塩の方が「鶏」の旨味がよりハッキリと感じられる気がするー🐔 鶏油の風味も最高なのよ〜❤️ とにかく軽波氏さんの鶏塩は旨味が「深い」🤩 特製なので具材もたくさん🙌 麺も旨い😋 シルキーな食感は啜り心地抜群💯 スープの纏い方も美しい💐 中でも白眉なのはインド産のカシアシナモンを使って仕込まれたチャーシュー🥩 カシアの香りを纏ったチャーシューは、肉の美味しさはもちろん、何処かノスタルジーを誘う仕上がりで琴線振るわされる〜🥹 個性的ではあるので、好き嫌いもあるかもですが、このチャーシューのカシアの香りと風味がだんだんスープに溶け込んで、「スパイス」の存在感がラーメンの中で増してくるのが軽波氏さん流😋 基本ベーシックなラーメンとして美味しいんですが、食べすすめていくと「スパイス料理として美味しいラーメン」が出来上がってくる〜🥳❤️‍🔥 トッピングしたマトンわんたんはモモっぽい雰囲気もあってマージで旨い🐏🤎 マトンのクセとスパイスのクセが掛け算的な掛け合わされて美味しさ爆発🤯❣️ ラーメンを軸にしつつ、ナチュラルに「スパイス料理」となってる軽波氏さんのラーメン☺️ 最高過ぎますー＼(^ω^)／ #ラーメン #麺楽軽波氏 #特製鶏塩 #鶏塩 #淡麗系 #塩ラーメン #マトンわんたん #わんたん #カルパシ #kalpasi #スパイス料理 #武蔵新城 #武蔵新城ラーメン #武蔵新城グルメ #ほぼカレー #スパイスラーメン

味玉はトッピングです。 #ラーメン #塩ラーメン #辛いラーメン #味玉 #神奈川 #海老名 #小田急線

#焼き鳥 #やきとり #神奈川 #桜木町 #日の出町＃鶏ハラミ #ディナー #おろし