虎ノ門のトマトを使ったメニューBEST30(2ページ目)

耐熱の紙にお料理を包み、紙ごとグリルしたもので、お店一番の人気メニューなのだとか。お皿にのせて頂いた後、ハサミで上部をカットし、開いて頂きます。凝縮した旨みが容器の中で広がり、濃い味わいが実現したそう。鱸のふんわりとした身にソースがあいます。お野菜たっぷりの濃厚ソース。ゴボウなどの和野菜も旨煮に近い感覚で頂けるお料理です。

しっかりと煮込まれたお料理です。全体的に煮込んだお料理が多かったのですが、それもまた和の素材が引き立つのと、身体に優しいお料理を目指す所なのだとか。

トマトのフレッシュさ口の中で広がる一品。アンチョビとキャベツのシャキシャキ感をアクセントにしても美味しく、専用のソースで楽しめます。

とてもリーズナブルで銀座にあるけれど新橋価格です。

ポルチーニ茸の深い香りが口の中でフワーと広がる贅沢な一品。 濃厚なクリームソースですが、フレッシュトマトの酸味が程よくマッチし、コクがありつつもさっぱりいただけます。

さっぱりしたトマトスープにクスクス、よく煮込まれた野菜と、ラムのスープ。ヘルシーながらも本当にたべごたえがあり、美味。

食欲をそそる色。味は普通かな？サラダとスープとドリンクつくのでコスパはよし！サラダのドレッシングが地味に美味しい。

人気のお店のようなので、伺う際は予約することをオススメ致します。

淡路島、トマトも玉ねぎもとっても美味しいです

#一品料理

トマト好きな人にオススメです。

盛り付けがステキ。お野菜もこうやって盛り付けるとインパクトあってイイですね。お野菜は人参、きゅうり、みょうが、とまと、赤カブ、じゅんさい、おくらなど・・・（忘れちゃっているものもあるかも）麺はにゅうめんです。かなりトマトの味強いですが酸っぱくはなくバジルの風味が効いています。麺をつけても薄まることもなくしっかりと絡んで頂くことが出来ました

生産者直送のこだわりの食材をシェフが料理してくれます！ 他ではなかなか食べられない珍しい食物もあるらしいので、また行きたいです！

プチトマトじゃなくて櫛切りのトマト。ジューシーでこれが美味しいんだなぁ。

フルーツトマトにしては甘味が少ないと思いました。

甘味の強いフルーツトマトに、ほんのり酸味のあるバルサミコを使ったドレッシングがかかっているサラダです。トマトの旨味を邪魔しないドレッシングで、おいしいサラダでした。

＃トマト

ナスの水水しい味わいを存分に楽しみながらも、トマトのフレッシュで酸味の効いた味わいをジュレで楽しめます。

アスパラはみずみずしく、とまとは味が濃い〜☆

#サラダ #生ハムサラダ #東京 #日比谷 #生ハム #トマト #ルッコラ

まず食器が美しい。 食材や調理方法はもちろんですが、食器が素敵だと もうそれだけで、テンションが上がってしまう私。

トマトたっぷりで美味しかった、

トマトも甘いし、ドレッシングの味が美味しかったです。

ワタリガニの甘みのある味わいを楽しみながら、 パスタのモチモチとした食感を堪能していけます。

ラム肉のジューシーな肉の味わいをトマトの味わいとともに楽しめます。

トマトキムチというのも初めての味でしたし、プラスしてリコッタチーズ。とても相性の良い組み合わせでびっくりしました。キムチが一気におしゃれに。

バルサミコ酢の甘酸っぱさとチーズの相性がGOOD

＃トマト

肉が厚めで存在感抜群。熱々のトマトがジューシーです。