比治山下の肉を使ったメニューBEST30

芸術的…美味しそうな見た目でした。勿論食べても美味しかったです。 #そば

#そば肉玉 #肉玉そば #お好み焼き #ディナー

言わずと知れた超有名店なので、行列も凄かったら諦めようと向かったところ、店先に着いたら意外と少なく6人待ちだったので並ぶことにしました。 が、回転は悪く、結局入店までに蒸し暑い中45分位待ちました。 コの字のカウンター前の鉄板では大量のお好み焼が並び、茹で上がった生麺と合わせて、しっかり計30分近く焼かれます。 キャベツの適度な瑞々しさと甘さがしっかりと引き出されたお好み焼が好みの自分には、一体感はあるものの全体的にカリカリと焼き過ぎでキャベツの甘みや食感もあまり感じることができなかったため、自分好みとはなりませんでした。 #お好み焼き#広島お好み焼き #広島風お好み焼き #広島#キャベツ

広島のお好み焼きといえばここは外せません。 いつも広島に行くとお世話になる勝ちゃんに愉快で 元気な仲間たち（笑）と、引き続き一緒に行ってきました！ 乾杯したら、まず自家製らっきょをいただきます。 そしてやおぎも（牛の肺）、ヤサギ （牛の心臓）。 定番の和牛コウネねぎポン酢とハムステーキ。 〆はそば肉玉です。 うまい！広島風お好み焼きたまらないです！ この日も美味しく女将さんの笑顔もサービスも抜群！ 疲れた心を癒してくれて、お腹も満たしてくれるので いつも大満足です。 オススメのお店の1つです！ お近くの方はぜひお立ち寄り下さい！ http://www.ddr3rdmix.com/s/article/453347800.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #勝ちゃん #お好み焼き #鉄板焼き #コウネ #iPhone7plus #そば #広島焼き

広島に来たら炭水化物抜きは無理！ いつもの勝ちゃんでほぼいつものメニュー！ うどんじゃなくて珍しく 肉玉そばに肉ダブル！ いつもの厚切りベーコンホーレンは ホーレン草が売り切れてて 厚切りベーコンコーンだった！（笑） 茹でたての麺を入れてくれるのは 本当に美味しいなぁ！ この日も大満足でした！ #広島県 #広島市 #勝ちゃん #お好み焼き #広島焼 #鉄板焼

広島の夜は忙しい！（笑） この日もアテンドして 広島でいつもお世話になってる 薬研堀通りにあるお好み焼きの 勝ちゃんへ。 お好み焼きは肉玉そばに、 大好きな厚切りベーコンホーレンと 枝豆、きのこのホイル焼き？を。 お好み焼きと厚切りベーコンホーレンは いつものって感じで安定の美味しさ！ 今回コウネを頼まなかったけど、 きのこのホイル焼き？にすげー入ってて これがきのこと抜群にあってて 超うま！（笑） 次回からの定番メニューになりそう！ マスター、おかみさんいつもありがとう！ 美味しく楽しくいただきました！ #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #お好み焼き #勝ちゃん #厚切りベーコンホーレン #枝豆 #きのこのホイル焼き

広島最後の夜、今回はお好み焼きもコウネもなし！って あるお店のママと話してたら連れてってくれました。 このお店、安いし美味しい、大将トークキレキレだし いいお店教えてもらった！ お好み焼きは肉ダブル、そばダブル、玉子ダブルの スペシャルなトリプルダブル！（笑） コウネ焼きも牡蠣オイル漬けも美味しかった！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000131714 #広島県 #広島市 #濱甲堂トラベル #お好み焼き #コウネ #牡蠣オイル漬け

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広島風お好み焼きの王道、そば肉玉イカ天入り #広島 #ランチ #テイクアウト#お好み焼き#そば肉玉#イカ天#広島焼き

柔らかいサガリ肉か300gも入ったサンドイッチ #サンドイッチ #広島 #段原一丁目 #ランチ #テイクアウト#サガリ

広島は何軒か行かなくてはいけない店があります。 ここもその１つで薬研堀通りの勝ちゃんという 鉄板焼き、お好み焼きのお店に行ってきました。 1人だったので鉄板のあるカウンターに座って すでに軽く食べていたのでオーダーは軽めに（笑） 厚切りベーコンホーレンとお好み焼きはうどん肉玉を オーダーします。 まずは厚切りベーコンホーレン。 この厚く切ったベーコンがたまりません。 食べながらお好み焼きが焼き上がるのを待っていると うどん肉玉が焼きあがります。 そばも美味しいのですが勝ちゃんのはうどんがすき！ 鉄板の上で熱いお好み焼きをハフハフしながらヘラで 食べるのが最高に美味しいと思います！ この日も本当に美味しくいただきました。 ママさん、マスターいつもありがとうございます！ http://www.ddr3rdmix.com/article/459414599.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #勝ちゃん #お好み焼き #鉄板焼き #うどん肉玉 #iPhone8plus

広島には必ず行きたいという お好み焼き屋さんが何軒かあって ここもその1つ。 薬研堀通りにある勝ちゃん。 ここのお気に入りは肉玉うどん（お好み焼き）と 厚切りベーコンホーレン。 あとコウネも食べたいけど確実に 食べきれないのでこの日は断念しました。 1人だといつも鉄板が目の前にある カウンターに座るのですが この日は隣にニューヨークから来た 外人さんの団体が隣にきて、 私が食べている厚切りベーコンホーレンを 追加注文してくれて嬉しかった！（笑） 広島でオススメの寿司屋知ってるか？ って聞かれてちょっと困ったけど 楽しく過ごせました！ #広島県 #広島市 #薬研堀通り #勝ちゃん #お好み焼き #厚切りベーコンホーレン

広島に行くとお好み焼きでもう1軒寄らないといけない お店があります。薬研堀通りの勝ちゃんです。 この日はいつもの厚切りベーコンホーレン。 お好み焼きはうどん肉玉をオーダーします。 相変わらず、ママさんもマスターも優しくて 年齢的には申し訳ないのですが私にとっては広島の お父さん、お母さんのお店です。 鉄板焼きも、お好み焼きも、ソースもうまくて 食べても話してもホッとできて疲れた心とお腹に 安らぎを与えてくれます。 東京にもあったらいいなぁって思うお店の1つです。 また来年の春が楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/461590221.html #広島県 #広島市 #薬研堀通り #勝ちゃん #お好み焼き #鉄板焼き #厚切りベーコンホーレン #うどん肉玉

広島で食べたけどシリーズ その5 いつものお好み焼 鉄板焼 勝ちゃんで 豚玉にうどん、厚切りベーコンホーレン！ 安定の美味しさ、アットホームなお店に いつも大満足です。 また行きますね！ #広島県 #広島市 #お好み焼 #鉄板焼 #勝ちゃん #豚玉 #厚切りベーコンホーレン #お好み焼き #鉄板焼き #ディナー

#広島#粉もん#お好み焼き#広島焼き#うどん#肉玉#グレープシードオイル 唐辛子二年漬け

#広島#お好み焼き#そば#肉玉#ダブル#グレープシードオイル #ミツワソース #牡蠣醤油#粉もん

#ランチ #麺 #ラーメン #肉 #煮干ラーメン #いりこラーメン

鮮度抜群のハツ、コウネ、白センマイの肉刺を盛り合わせで。白センマイのタレがちょっと甘いかな #広島 #ディナー#肉刺し #盛り合わせ #コウネ #はつ #白センマイ

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #そば #広島焼き

ほとんどのメニューが500円以下という良心的なビストロ。こちらは色んなお肉のパテ。ピスタチオの味と食感がアクセント。 #広島#ピスタチオ #ビストロ#パテ #パテ・ド・カンパーニュ

トロけるほど柔らかい和牛フィレ肉の黒豆炒め #広島#四川料理 #中華#和牛#ヒレ #黒豆炒め#コース#おまかせ

もうちょいとソースが欲しかったなぁぁあ

広島出張の夜で外せないお店の1つ、勝ちゃんに！。 いつもお世話になってるお好み焼きのお店です。 絶対に外せないのは和牛コウネねぎポン酢。 広島来たらコウネだよね〜。 お好み焼きはうどん肉玉！目の前で焼いてくれます。 これが食べたかった！やっぱ美味しいんだよな！ 前回の広島では諸般の事情により勝ちゃんに来れずに ちょっとモヤモヤしてたので大満足です！ ここはアットホームで美味しいのでオススメです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/449927245.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #勝ちゃん #お好み焼 #鉄板焼 #コウネ #うどん #お好み焼き #鉄板焼き #広島焼き

#広島

まずはランプ肉のシュラスコ。暑い国の料理なので、塩分が少し強め #シュラスコ #広島 #ランチ#ランプ肉#ビュッフェ

パリパリに焼かれた麺が特徴の広島風お好み焼き #広島 #段原 #ランチ#お好み焼き#広島風お好み焼き #そば肉玉

#SARAHはじめました

#肉 専用#ジントニック #ブラックペッパー の辛味と#瀬戸田レモン 🍋の酸味をプラスしたオリジナル#カクテル です🤲🍹😋

#肉 専用#ジントニック #ブラックペッパー をピリッと効かせ、店名の焼印を押した#瀬戸田レモン で爽やかなテイストを楽しめる絶品#カクテル です！🤲😋

会社の帰りに気になっていたフライのお店に。肉厚なアジフライは刺身でも食べられる新鮮さとの事で、ちょいとレア。自家製タルタルで美味しくいただきました。 #広島 #中区 #アジフライ #ええじゃない #goodです。

今日は昼にトンカツ弁当を食べたのにも関わらずアジフライが食べたくなったので、酒場とフライ　ニコジさんに行ってきました。ビールとハイボールを飲みながらハムカツ、ポテサラ、アジフライと大満足！アジがもう少し大きいと良いんですけどねぇ。 #広島 ＃新天地 ＃アジフライ #ええじゃない #goodです。

#お好み焼き #広島焼き #鉄板焼き #広島

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この店が特別美味しいというわけでもなく、いや、お好み焼きの風味の差別化なんて出来ないと思っているし、無理にやったら違うものにもなり兼ねない。奇をてらわず、観光客などに迎合せず、あくまで地域の人に普段食として提供するお好み焼き、まさにそんな感じ。来ている客も、普段使いっぽい人が大半で、自然な雰囲気でお好み焼きの出来上がりを待ち、普通に食べていた。私のように写真なんか撮っているヤカラや、怪しげな日本語を操る人間はいない。 まったり食べながら、作っているシーンを何気に見ていたのだが、何とこの店で使っている卵は全て“二黄卵”なのだ。少なくとも私がいる間に見た卵は全て黄身が2つ入っている鶏卵だった。卵を割る大将の立ち位置は私が座った場所から離れていたので、割るシーンは遠目になってしまい、全数チェックしたわけではないし、写真も撮れずじまいだったが、確かに二黄卵だ。最初、片手に2個の卵を持っていたので、それを同時に鉄板上で割っているのかと思っていたのだが、1個から見事に黄身が2個ある卵が出てきて、2つの黄身が白身の上に、まるで双子のようにキレイに乗って、鉄板の上に“鎮座“するのだ。見事としか言いようがない。 なぜ二黄卵を使っているのかは不明だが、昔からのこの店の伝統なのかも。普通の鶏卵において二黄卵が出来る確率は“わずか1〜2%”といいますから、偶然というのではなく、おそらくJAなどの流通前の段階で、機械的に選別しているのだとは思う。確かに、昔はたまに家で二黄卵に出会ったことがあって、まるで宝クジに当たったかのように喜んでいたように記憶しているが、最近はそんなことが全くないので、仕分けられた通常品しか一般市場には出回っていないということかも知れない。出会える確率があるとしたら、地鶏などの高級卵か無選別パックを買うかだろうか。 #お好み焼き #広島焼き #スタンダード #二黄卵 #鶏卵 #黄身 #広島 #胡町 #銀山町