猿猴橋町の肉を使ったメニューBEST30

広島最後の夜、今回はお好み焼きもコウネもなし！って あるお店のママと話してたら連れてってくれました。 このお店、安いし美味しい、大将トークキレキレだし いいお店教えてもらった！ お好み焼きは肉ダブル、そばダブル、玉子ダブルの スペシャルなトリプルダブル！（笑） コウネ焼きも牡蠣オイル漬けも美味しかった！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000131714 #広島県 #広島市 #濱甲堂トラベル #お好み焼き #コウネ #牡蠣オイル漬け

唐辛子の入った細麺を使用。辛さがクセになるお好み焼き #広島 #ランチ#お好み焼き#肉玉ソバ #唐辛子麺#唐辛子

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玉子ダブル！ 広島のお好み焼きは美味しい！余韻が抜けない。 #広島 #お好み焼き

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柔らかいサガリ肉か300gも入ったサンドイッチ #サンドイッチ #広島 #段原一丁目 #ランチ #テイクアウト#サガリ

#広島#粉もん#お好み焼き#広島焼き#うどん#肉玉#グレープシードオイル 唐辛子二年漬け

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焼肉店直営のデリカ専門店が作るハラミ弁当。ダブルは熟成された肉厚の牛ハラミ肉がたっぷり150g入ってます #広島 #テイクアウト#ハラミ#弁当

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麺がもちもちカリカリで美味しかった。 #広島焼き #肉玉そば #エキニシ #広島

やはり広島に来たらお好み焼きを食べないと始まらない。美味しかった😋 #広島 #広島駅 #サ飯 #お好み焼き

メインは国産の鶏モモ肉を使ったパロディーヌ。クリームチーズとベーコンが巻いてあります。酸味のあるオリーブのソースがいい感じ #広島 #ランチ #コース #ランチセット#バロティーヌ #鶏肉#クリームチーズ

広島県広島市 広島駅から、少し離れた町のお好み焼き！600円とコスパ最高のお好み焼き！広島弁の効いたお喋りなお母さんとトークも良い！ #広島#お好み焼き#広島焼き

#SARAHはじめました

おまかせの野菜肉巻き。豚バラ肉で巻いたのは梅しそ、エリンギ、キムチの3種類 #おまかせ #盛り合わせ #広島 #広島駅 #ディナー#エキニシ#肉巻き#野菜肉巻き

おまかせ5本盛りの残り2品は和牛コウネのレタス串とオクラ串 #広島 #広島駅#エキニシ#串焼き#コウネ#レタス巻き

ミートソースとナポリタンが同時に味わえるいいとこ取りのスパゲティ。モチモチの太麺でボリューム満点。目玉焼きをトッピングすれば最強でしかありません笑 #広島 #ランチ#ナポリタン#ミートスパゲティ

おばちゃんが1人でやってるお好み焼き屋。通常の店よりイカ天が入っています #広島 #猿猴橋町 #ランチ#お好み焼き#広島風お好み焼き #イカ天#肉玉ソバ

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この店が特別美味しいというわけでもなく、いや、お好み焼きの風味の差別化なんて出来ないと思っているし、無理にやったら違うものにもなり兼ねない。奇をてらわず、観光客などに迎合せず、あくまで地域の人に普段食として提供するお好み焼き、まさにそんな感じ。来ている客も、普段使いっぽい人が大半で、自然な雰囲気でお好み焼きの出来上がりを待ち、普通に食べていた。私のように写真なんか撮っているヤカラや、怪しげな日本語を操る人間はいない。 まったり食べながら、作っているシーンを何気に見ていたのだが、何とこの店で使っている卵は全て“二黄卵”なのだ。少なくとも私がいる間に見た卵は全て黄身が2つ入っている鶏卵だった。卵を割る大将の立ち位置は私が座った場所から離れていたので、割るシーンは遠目になってしまい、全数チェックしたわけではないし、写真も撮れずじまいだったが、確かに二黄卵だ。最初、片手に2個の卵を持っていたので、それを同時に鉄板上で割っているのかと思っていたのだが、1個から見事に黄身が2個ある卵が出てきて、2つの黄身が白身の上に、まるで双子のようにキレイに乗って、鉄板の上に“鎮座“するのだ。見事としか言いようがない。 なぜ二黄卵を使っているのかは不明だが、昔からのこの店の伝統なのかも。普通の鶏卵において二黄卵が出来る確率は“わずか1〜2%”といいますから、偶然というのではなく、おそらくJAなどの流通前の段階で、機械的に選別しているのだとは思う。確かに、昔はたまに家で二黄卵に出会ったことがあって、まるで宝クジに当たったかのように喜んでいたように記憶しているが、最近はそんなことが全くないので、仕分けられた通常品しか一般市場には出回っていないということかも知れない。出会える確率があるとしたら、地鶏などの高級卵か無選別パックを買うかだろうか。 #お好み焼き #広島焼き #スタンダード #二黄卵 #鶏卵 #黄身 #広島 #胡町 #銀山町

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豚バラ肉を炭火で焼いた串焼き。こちらも岩塩、バルサミコ酢がかかってます。個人的にはこちらの方が美味しかった #広島#イタリアン#串焼き#岩塩#バルサミコ酢

柔らかく煮込んだ牛すじの赤ワイン煮込み #広島 #ランチ #テイクアウト#牛すじ#赤ワイン煮込み

#天ぷら

JR広島駅の目の前にある 味楽の焼肉丼で定番の焼肉丼の 肉増しとチョレギサラダ。 前から行きたかったけど、 タイミングが全く合わなかった。 今回は広島の初日の設営前に 行きました。 この日は店内で食べたのですが お値段的にもリーズナブルなので 学生さんでいっぱい！ ご飯の量も選べたり、お味噌汁が おかわり自由なのも嬉しいですね！ #広島県 #広島市 #広島駅前 #味楽の焼肉丼 #肉増し

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京橋町にあるイタリア料理店🇮🇹牡蠣と菜の花の組み合わせが👍 #ランチ #広島市 #コースランチ #イタリアン

ケチャップで炒めたそばが特徴のお好み焼き #お好み焼き #広島駅 #ご当地グルメ #粉もん