猿猴橋町の肉を使ったメニューBEST30

麺がもちもちカリカリで美味しかった。 #広島焼き #肉玉そば #エキニシ #広島

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広島最後の夜、今回はお好み焼きもコウネもなし！って あるお店のママと話してたら連れてってくれました。 このお店、安いし美味しい、大将トークキレキレだし いいお店教えてもらった！ お好み焼きは肉ダブル、そばダブル、玉子ダブルの スペシャルなトリプルダブル！（笑） コウネ焼きも牡蠣オイル漬けも美味しかった！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000131714 #広島県 #広島市 #濱甲堂トラベル #お好み焼き #コウネ #牡蠣オイル漬け

唐辛子の入った細麺を使用。辛さがクセになるお好み焼き #広島 #ランチ#お好み焼き#肉玉ソバ #唐辛子麺#唐辛子

玉子ダブル！ 広島のお好み焼きは美味しい！余韻が抜けない。 #広島 #お好み焼き

牛、豚、鶏肉それぞれ違う調理法で提供されるモーニング。手作りのピタパンに好みの具材を入れていただきます。たくさんの鮮やかな食材が使用されているので朝から幸せな気分になります #広島 #的場町 #段原一丁目 #モーニング#ワンプレート#ローストビーフ#ピタパン#蒸し鶏

プラス料金で牛フィレ肉のローストに変更。冬らしい根菜類のグリルもいろいろ食べられて満足 #ロースト #広島 #女学院前 #縮景園前 #ランチ #コース#フレンチ#牛フィレ肉#メインディッシュ

#広島#粉もん#お好み焼き#広島焼き#うどん#肉玉#グレープシードオイル 唐辛子二年漬け

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柔らかいサガリ肉か300gも入ったサンドイッチ #サンドイッチ #広島 #段原一丁目 #ランチ #テイクアウト#サガリ

焼肉店直営のデリカ専門店が作るハラミ弁当。ダブルは熟成された肉厚の牛ハラミ肉がたっぷり150g入ってます #広島 #テイクアウト#ハラミ#弁当

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メインは国産の鶏モモ肉を使ったパロディーヌ。クリームチーズとベーコンが巻いてあります。酸味のあるオリーブのソースがいい感じ #広島 #ランチ #コース #ランチセット#バロティーヌ #鶏肉#クリームチーズ

広島県広島市 広島駅から、少し離れた町のお好み焼き！600円とコスパ最高のお好み焼き！広島弁の効いたお喋りなお母さんとトークも良い！ #広島#お好み焼き#広島焼き

広島駅改札から歩けば南西へ15分ぐらい、いちばん近くは銀山町電停、稲荷橋西北詰から入ったところにあるお好み焼き屋さんです。新しくできたみたいですね。 店内は背もたれのないカウンターとテーブル席です。 肉玉そば930円+麺ダブル200円税込を注文。 中太の丸麺はケチャップを入れて焼かれているのが特徴だと感じました。キャベツは大きめに切られています。ソースは控えめにかけられていますが、濃い味が良いのなら自分で増せば良いですものね。 モチモチ麺が美味しいお好み焼きだと思いました。 #広島グルメ #広島 #お好み焼き #八縁

ミートソースとナポリタンが同時に味わえるいいとこ取りのスパゲティ。モチモチの太麺でボリューム満点。目玉焼きをトッピングすれば最強でしかありません笑 #広島 #ランチ#ナポリタン#ミートスパゲティ

おまかせの野菜肉巻き。豚バラ肉で巻いたのは梅しそ、エリンギ、キムチの3種類 #おまかせ #盛り合わせ #広島 #広島駅 #ディナー#エキニシ#肉巻き#野菜肉巻き

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色鮮やかな一の膳では炙り和牛がのったふろふき大根、京生麩の味噌田楽、鶏つくねなどがいただけます #盛り合わせ #広島 #広島駅 #ランチ#ランチコース#肉割烹#肉づくし

三枚肉が厚くて食べ応えがあります。やっぱり美味しい！イカ天は外せません！ #広島 #安芸長束 #下祇園 #ランチ #ディナー #テイクアウト#お好み焼き#広島風お好み焼き#そば肉玉#イカ天

おばちゃんが1人でやってるお好み焼き屋。通常の店よりイカ天が入っています #広島 #猿猴橋町 #ランチ#お好み焼き#広島風お好み焼き #イカ天#肉玉ソバ

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この店が特別美味しいというわけでもなく、いや、お好み焼きの風味の差別化なんて出来ないと思っているし、無理にやったら違うものにもなり兼ねない。奇をてらわず、観光客などに迎合せず、あくまで地域の人に普段食として提供するお好み焼き、まさにそんな感じ。来ている客も、普段使いっぽい人が大半で、自然な雰囲気でお好み焼きの出来上がりを待ち、普通に食べていた。私のように写真なんか撮っているヤカラや、怪しげな日本語を操る人間はいない。 まったり食べながら、作っているシーンを何気に見ていたのだが、何とこの店で使っている卵は全て“二黄卵”なのだ。少なくとも私がいる間に見た卵は全て黄身が2つ入っている鶏卵だった。卵を割る大将の立ち位置は私が座った場所から離れていたので、割るシーンは遠目になってしまい、全数チェックしたわけではないし、写真も撮れずじまいだったが、確かに二黄卵だ。最初、片手に2個の卵を持っていたので、それを同時に鉄板上で割っているのかと思っていたのだが、1個から見事に黄身が2個ある卵が出てきて、2つの黄身が白身の上に、まるで双子のようにキレイに乗って、鉄板の上に“鎮座“するのだ。見事としか言いようがない。 なぜ二黄卵を使っているのかは不明だが、昔からのこの店の伝統なのかも。普通の鶏卵において二黄卵が出来る確率は“わずか1〜2%”といいますから、偶然というのではなく、おそらくJAなどの流通前の段階で、機械的に選別しているのだとは思う。確かに、昔はたまに家で二黄卵に出会ったことがあって、まるで宝クジに当たったかのように喜んでいたように記憶しているが、最近はそんなことが全くないので、仕分けられた通常品しか一般市場には出回っていないということかも知れない。出会える確率があるとしたら、地鶏などの高級卵か無選別パックを買うかだろうか。 #お好み焼き #広島焼き #スタンダード #二黄卵 #鶏卵 #黄身 #広島 #胡町 #銀山町

じっくりと蒸らされたキャベツとたっぷり青ネギが美味しい。

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