淀川の肉を使ったメニューBEST6

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  fujijin

  6月限定マンスリー パティに自家製ベーコン、スパムで野菜無しのがっつり肉三昧バーガー❗自家製トマトケチャップがコク深くさっぱりとバランスを取ってます #ハンバーガー #ベーコンバーガー #スパム

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  suna8

  各種の"肉"が食べられる逸品。 #ビストロ #食堂 #バル #肉料理 #肉 #盛り合わせ #肉好き集まれ #ワインに合う #ワインがすすむ #大阪 #海老江 #野田阪神 とにかく、楽しくて美味しい店。普通に利用する分には、単に美味しいだけかも知れないが、一人カウンターに座って、もし店長に話しかけられそうだったら、一言何か話題をフってみて。若い割には上手な話し相手になってくれる。スタッフの教育にも真摯なようで、新人君の対応もぎごちない雰囲気ではあるものの、ちゃんと会話を成立させることが出来る程度のスキルは持っているようだ。 オヤジ的なトリビアについていくことが出来るスタッフは、今時、貴重なのだ。 料理も美味しくてリーズナブル。初日の「生ハム」も次の日の「牛筋煮込み」も、大変美味しくいただいた(共に500円)。また、裏メニュー化されてしまった「うにく丼」も無理にお願いして作ってもらい、大変おいしゅういただいた。(以前のランチメニューだったのだが、今ではオーダー出来ない料理。常連になったら頼めるかも？) 何だか気に入ってしまったお店。ていうか、こういう店を見つけてしまうと、色んな店に行けなくなって、困ってしまう。まあ、いわゆる"うれしい悲鳴"ってとこか。

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  suna8

  この店の特徴は三つある。 一つは鉄板の形状で、ストレートカウンターに設置された横につながった鉄板で各自が食べるわけだが、一人毎に仕切られている。仕切りそのものはそんなに高さはなく、鉄板上に直接配膳された焼きそばが、隣にはみ出ないようにする目的だと思われる。何らかの原因で、具材やソースなどがはみ出てしまうことがないとは言えず、確かに隣の人の食べかけが自分の焼きそばに混じったら嫌だとは思うので、興味深い仕掛けだとは思う。ただし、二人で来た場合のシェアは、小皿に盛る形になるので、ちょっと味気ないかも。 この店の二つ目の特徴は、焼きそばの麺。焼きそばとしては太めのモチモチとした麺だ。見た目よりボリュームがあり、一人前でもそれなりに量的な満足感がある。少なくとも私には十分な量だった。味付けは上品な感じで、もう少しソース感が欲しいかもだが、そのように感じた人は好みに応じてソースをもらってかければいいし、私もそうした。ただし、店のソースは甘口のみなので(たぶん)、甘口ソースがダメな人はかけない方がいい。 三つ目の特徴は、安いということ。デフォの『ぶた焼きそば』が590円で、目玉焼きも乗っている。私は、それと生ビール(中)を頼んだが、精算時に1000円を超えるだろうと、そのような心の準備をしてレジに向かっていたら、スタッフに980円ですと言われて、"安い"と思ってしまったのだ。 大将の元気な声が店内に響く明るい店で、美味しい焼きそばを完食した。 #焼きそば #豚焼きそば #麺類 #ちりとり #鉄板 #大阪 #野田 #海老江 #ランチ

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  suna8

  私は肉とトウガラシがメインの具として使われている、例えるなら青椒肉絲のピーマンがトウガラシになったようなものを想像していたのだが、実際に出て来た料理のビジュアルは八宝菜に近いものだった。そこにトウガラシの実体は見当たたなかった。食べてみるとピリ辛。要は中華あんにトウガラシエキスが多く含まれているような。具材は肉を中心に、多種の野菜が使われていて、ヘルシーな料理になっていた。 豚肉 タマネギ タケノコ ピーマン ハクサイ ニンジン チンゲンサイ 青ネギ 揚げ玉？ レタス(生) レタスは葉の一枚分が下敷きのように使われて、配膳時は生の状態だったのが、上に乗っているアツアツの具材のせいで加熱されていく。ちょっと面白い食感だ。他に面白いと思ったのは、揚げ玉のようなものがまるで隠し味というか隠し食感とでもいう感じで使われている点。興味深いレシピどである。メインの肉はちょっと固めでだったが、量的には十分で肉感を楽しめたとは思う。 #炒めもの #唐辛子 #とうがらし #レタス #揚げ玉 #中華料理 #大阪 #海老江 #野田阪神

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