端岡の肉を使ったメニューBEST5

うどんは私の基準でやや細めで、滑らかさを感じる食感と、冷系ならではのコシ…コシも感じるし、もちッと感もあるように思いました。これは美味しい、好きな食感だと思いました。ぶっかけ出汁がよく冷えていて美味しかったです。これぞ肉ぶっかけ”冷”です。量が多めでぶっかけ汁のようでしたが、好きな味だったので美味しく味わい飲みました。ぶっかけの薬味は別皿で提供でした。カットレモンに大根おろしで、かいわれ大根が添えてありました。いずれも加えない薬味ですが、かいわれ大根を添えるお店の心遣いを感じました。肉はやや硬めでしたが美味しい味でいした。甘めな味の肉で美味しいとは思いましたが、この食感で冷えたぶっかけ出汁が注がれたらもしや…と、思いましたが、その辺はきちんと調理しているのでしょう。ラーディーにはならなく美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ

冷系ならではのコシを感じるうどんで、そこへ肉味噌が絡みとても美味しかったです。肉味噌うどんにはぶっかけ出汁が付いてきます。しかしそれを注がなくても肉味噌だけで食べれると思います。 #肉ぶっかけ

このお店の名物の肉味噌うどんです。濃厚な肉味噌をうどんによく絡めて食べます。濃厚な肉味噌のうまみにかなりはまるかも。お昼時は地元のお客さんでいっぱいです。 #うどん

ラーメンを食べる際の定番サイドメニューだと思います。 #餃子

うどんは私の基準でやや細めで、角がハッキリしたコシのある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しかったです。うどんをすする前に少量飲んで味がやや濃いめかなと思いましたがそれでバッチシでした。理由は肉の味です。私には超甘い味の肉でした。なのでぶっかけ出汁は少し濃い味の方が馴染むような気がします。そこへおろし生姜が加わり美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ