鹿島田の肉を使ったメニューBEST21

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  tomo_chan

  女性が一口で頬ぼるには、ちょっと大きいかな。やや厚め、もっちり食感の皮の餃子。 全粒粉も入っているそうで、それでなのか、皮には茶色い粒が見受けられます。 噛み切るときに注意ネ、肉汁餃子製作所の名前のとおり、肉汁たっぷり餃子なので、下手したら肉汁が飛び出しちゃいます。 中の餡のお肉からお出汁がしっかり出た肉汁なので、何もつけなくても美味しいです。 主役はあくまでお肉、ネギやニラの主張は極めて弱くて、肉汁を堪能するために仕上がっています。 #餃子 #焼き餃子 #居酒屋 #新川崎 #鹿島田

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  tomo_chan

  パッと見、うずらの卵のベーコン巻きみたいに見えますけど、中身はマッシュルーム。太いマッシュルームにグルッとベーコン。 ベーコンの脂とマッシュルーム、メチャクチャ相性良いですね。 #串焼き #肉巻き #マッシュルーム #鹿島田 #居酒屋 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

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  tomo_chan

  岩駒庵さんの吊上げ蕎麦は、超極太麺。ワシワシで噛み応え・食べ応え抜群。 肉付け蕎麦のつけ汁は、甘いのですが、もみじおろしで尖がらせてくれています。このピリ辛・甘辛が寒い日にはたまらない身体に染みます。 #蕎麦 #つけ蕎麦 #つけ麺 #鹿島田 #新川崎 #古市場 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

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  tomo_chan

  牛肉が、と～っても優しいお出汁に浸かっています。とろろ昆布とお豆腐も、お出汁との相性抜群。 串カツで重くなった胃袋を、優しいシメの料理で軽くしてくれますねー。 #豆腐

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  tomo_chan

  トリテキはさっぱり系。照り焼きっぽい感じのタレが、これまたご飯を進めてくれます。お肉2倍だと十分堪能できて良いですよー。 ご飯、お味噌汁、キャベツはお替わり自由です。 #定食

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  tomo_chan

  見た目なんか気にせずに、思いっきり混ぜ混ぜ。醤油ベースのタレの香りが上がってきました。ちょっと生姜も入っているような香りでした。 麺は太めのストレート麺。モチッとした噛み応えのある、しっかりした食感でした。結構、ボリュームもあります。 スープの味は醤油の主張が強いです。個人的には、もうちょっと控えめでも良いのでは、と言う感じ。甘さも辛さも、とにかく醤油が主張しすぎな気がします。お酢を少し加えてみましたけど、あまり変化なし。マヨネーズを入れたら、少しマイルドな感じになりました。 トッピングは挽肉、ニラ、ネギ、刻み玉ねぎ、紅ショウガ、ノリ、ネギ、そして中央にはゆで卵が半分。挽肉とニラがあるので、混ぜる前は台湾まぜそばみたいのを想像していたのですが、かなり和と言うか醤油なまぜそばでした。お肉はそれほど味が付いていませんでした。と言うか、醤油に消されているのかも．．．とにかくお肉の味は弱かったです。 タマネギのシャキシャキ感が良いアクセントになってますね。ゆで卵は味玉ではなく、普通のもの。これは半熟卵か生卵（できれば卵黄）が良かったけど．．．この価格だから贅沢かな。 #まぜそば

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  tomo_chan

  だしぞうすいのうどん版。こちらも深くて優しい味で、同じくシメにお勧めの品。うどんが思いの外、コシがあり、それでいて喉ごしもツルツル～っと良い感じで、かなりレベルの高い一品でした。 #うどん

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  tomo_chan

  葉生姜の根茎に豚肉を巻いて焼いたもの。硬めの食感を想像していたら以外にも葉生姜は柔らかく、辛味も控えめ。 そこに豚肉の脂が相まって、とってもジューシー！ #生姜 #肉巻き #居酒屋 #鹿島田 #新川崎

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  tomo_chan

  具は、トマトソース、ペパロニ、イタリアンソーセージ、粗挽きソーセージ、燻しベーコン。 ペパロニとイタリアンソーセージと燻しベーコンが入っているからでしょうか、塩味が効いていました。 #ピザ #サンドイッチ #デリバリー #新川崎 #鹿島田 #新川崎鹿島田コミュニティ #SKC #ナノツーリズム #贅沢ウィーク

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