肉まぜそば(ピッコリー 川崎鹿島田店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  3.52017/6/25

  見た目なんか気にせずに、思いっきり混ぜ混ぜ。醤油ベースのタレの香りが上がってきました。ちょっと生姜も入っているような香りでした。

  麺は太めのストレート麺。モチッとした噛み応えのある、しっかりした食感でした。結構、ボリュームもあります。

  スープの味は醤油の主張が強いです。個人的には、もうちょっと控えめでも良いのでは、と言う感じ。甘さも辛さも、とにかく醤油が主張しすぎな気がします。お酢を少し加えてみましたけど、あまり変化なし。マヨネーズを入れたら、少しマイルドな感じになりました。

  トッピングは挽肉、ニラ、ネギ、刻み玉ねぎ、紅ショウガ、ノリ、ネギ、そして中央にはゆで卵が半分。挽肉とニラがあるので、混ぜる前は台湾まぜそばみたいのを想像していたのですが、かなり和と言うか醤油なまぜそばでした。お肉はそれほど味が付いていませんでした。と言うか、醤油に消されているのかも．．．とにかくお肉の味は弱かったです。

  タマネギのシャキシャキ感が良いアクセントになってますね。ゆで卵は味玉ではなく、普通のもの。これは半熟卵か生卵（できれば卵黄）が良かったけど．．．この価格だから贅沢かな。

  #まぜそば