山形県の肉を使ったメニューBEST30

こ、これはうますぎる(´°д°`) 無化調を疑ってしまうくらいの旨味と、絶妙な塩味にまいりました!! 旨味、甘味が強いので、多分、豚の腹脂も出汁として使っているのかな？ 麺はクキッとした細縮れ麺で、スープの持ち上げも良好です。 モモチャーシューもメンマもハイレベル♪

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冷やしラーメンとはこんなに美味しいのですか。 #肉中華 #冷やしラーメン #和食 #肉そば #山形そば #山形グルメ #殿堂 #冷たい肉そば

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あっさり醤油スープにキャベツや豚肉等の具材が乗っています。 塩気のあるスープと甘い餡が後引きますねぇ♪ 絶妙な茹で加減の中細縮れ麺に絡むと火傷確定ですが、それでも啜ってしまう(笑) 肉細切りとのことで青椒肉絲が乗ってると思ったんですが、ピーマンとラーメンの相性を考えてキャベツにしてるんでしょうか？ 個人的にもキャベツの方が合うと思います!! #ラーメン #肉ラーメン

見た目は中華飯のようですが、名前の通り肉がたくさん入っています。 味も一般的な中華飯と違い、甘さが強く醤油の香りも強め！ この甘さがもしかしたら、より男性好みの味なのかも(＾～＾) 個人的には野菜たっぷりのほうが好みですが、肉をガッツリ食らいたい人にはおすすめです♪

２度目の訪問。注文した「冷たい肉中華」は、河北町のご当地麺『肉そば』の中華そばバージョン。大量の親鶏から出汁を採った滋味深いスープに、コリっとした食感が心地好い麺のコラボは、まさに老舗の「技」の集大成。トッピングの親鳥の肉も、箸を持つ手が止まらない傑作。美味過ぎる！ #ラーメン

#山形 #ラーメン#ランチ #チャーシュー 焼豚とレアのハーフ♡ どちらも旨かった♡

山形県鶴岡市にある焼きそば屋さん。店名は焼きそばを逆さまにしたものです。こちらの特徴はソースの後掛けで、自分でソースを掛けながら食べます。量が多めで、ランチタイムはいつも賑わってます。 #焼きそば #目玉焼き #山形県

山形県鶴岡市にある焼きそば屋さん。二度目の訪問です。こちらの焼きそばはソースの後がけが特徴で、味を調整しながら食べ進めます。美味しくいただきました。 #焼きそば #目玉焼き #山形県 #鶴岡市

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1口目は豚骨ベースに塩味という意外に単調な味わいに感じる。 しかし上に乗った肉みそを溶かすと表情が一変し、甘くこってりとしたインパクト大の味わいに。 徳島ラーメンのような強い甘味がクセになり1度味わうと抜け出せなくなる魅力がある。 細くてプチプチとした独特の食感はこのお店のひとつの特徴だ。 肉みその他に甘い味付けの肉が乗るが、行く度に部位が変わるのがある意味魅力。 #ラーメン #味噌ラーメン

こってりで注文。 こってりと言いつつも、塩ダレであっさり仕上げているスープに甜麺醤で炒めた肉みそが加わることで一気にこってり味に。 そこに長ネギから変更された玉ねぎのみじん切りの爽やかな辛味が効果的。 クキクキ食感の極細ストレート麺も程よくスープと肉みそを程よく持ち上げる。 トッピングが玉ねぎに変更されたことで個人的にさらに好みに。 #ラーメン #塩ラーメン #肉みそ

甘さを感じる豚清湯 今回はあっさりをチョイスしたが ひき肉とチャーシューの端？を刻んだ肉がけっこうな量入っており、レンゲですくう度に山盛りの肉が出てくるのは嬉しい #ラーメン

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肉寿司もいいよね。 #肉 #寿司 #回転寿司 #肉寿司

大盛タダだし、まっいいかなぁ #ハンバーグ

#山形 #ランチ#うどん #丸亀製麺 #冷やしうどん #おろし #夏のひとさら #天ぷら 鬼おろしでサッパリ♡旨かった！

ラー油が合うです。美味しい〜 #もりそば

三川ケンチャンは濃いめだと本気で濃かった笑！ 普通の人は味普通がおすすめです！ #中華そば

#山形 #ランチ #ラーメン#チャーシューメン レアチャーシューがやわっこくてうま 一味唐辛子をふりかけるとなおうまい！

山形県寒河江市のアグリランドにある農家レストランです。肉中華をいただきました。とても優しく甘さを感じるスープに肉の脂が溶けて、あっさり美味しい一杯。シンプルな具材も良い感じ。山形そばがメインのお店のようですが、中華そばもなかなか負けてませんね。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #肉中華 #山形県 #寒河江

米沢にある駅弁の老舗です。豚肉肉巻きおにぎりを。こってりしていて脂身も多いので、温めて食べた方が美味しいと思います。タレとご飯と豚肉が良いバランスです。 #おにぎり #肉巻き #肉巻きご飯 #駅弁 #テイクアウト #山形県 #米沢

山形駅東口近くの大通り沿いにあるイタリアンチェーン店です。ピザも美味しいですが、この豚バラ肉のローストもなかなか美味しかったです。パスタはたまたまかもしれませんが、もうひとつでした。 #ロースト #豚バラ肉 #パンチェッタ #山形県

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河北町のご当地麺「肉そば・肉中華」が堪能できる人気店。「肉中華」の冷やしをオーダーさせていただいた。コリっとした食感が病み付きになりそうな老鶏(親鶏)の肉を摘みながら、鶏エキスがギュッと詰まったスープを啜る。キンキンに冷やされたスープは、喉音を立てて飲み干せてしまうほど美味い。これは文句なしにオススメだ！#ラーメン

冷たい方を選択。 透明度が高く、脂浮きも少ないのにコク深いスープは甘味が強くても飽きは来ない。 中細縮れ麺はしっかりと締められプリッと食感。 コリコリの親鳥も強すぎない味付けで非常においしい。 個人的には肉蕎麦が好きだが、このお店は肉中華のレベルも高い。 #中華そば #ラーメン #肉中華

鶏の美味さが直球で口の中に広がるが、あっさりしたスープはまさに飲み干す一杯。 モチッとした麺とコリッと食感の親鶏肉の相性も非常にいい。 #ラーメン

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