しお肉みそラーメン(尾浦 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
nonpapaこってりで注文。
こってりと言いつつも、塩ダレであっさり仕上げているスープに甜麺醤で炒めた肉みそが加わることで一気にこってり味に。
そこに長ネギから変更された玉ねぎのみじん切りの爽やかな辛味が効果的。
クキクキ食感の極細ストレート麺も程よくスープと肉みそを程よく持ち上げる。
トッピングが玉ねぎに変更されたことで個人的にさらに好みに。
#ラーメン #塩ラーメン #肉みそ
nonpapa1口目は豚骨ベースに塩味という意外に単調な味わいに感じる。
しかし上に乗った肉みそを溶かすと表情が一変し、甘くこってりとしたインパクト大の味わいに。
徳島ラーメンのような強い甘味がクセになり1度味わうと抜け出せなくなる魅力がある。
細くてプチプチとした独特の食感はこのお店のひとつの特徴だ。
肉みその他に甘い味付けの肉が乗るが、行く度に部位が変わるのがある意味魅力。
#ラーメン #味噌ラーメン
甘さを感じる豚清湯
今回はあっさりをチョイスしたが
ひき肉とチャーシューの端？を刻んだ肉がけっこうな量入っており、レンゲですくう度に山盛りの肉が出てくるのは嬉しい
#ラーメン