香川県の肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

観音寺市内の「うまじ家」さんの豊浜店はセルフ店で開店がいいので人気です。本店同様やや太めのうどんは冷たいぶっかけもあいますね。

うどんは私の基準でやや細めで、ドンピシャ茹で立てに当たりました。茹で立てのうどんには独特の弾力があります。そこに冷系ならではのコシが加わり満足出来る美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。しっかりした味のぶっかけ出汁で、前回は唐揚げに美味しく絡んだ味でしたが 今回は肉です。程好い甘さの肉に、これまた美味しく絡んでいました。肉は食感良く量は多めでした。 #肉ぶっかけ

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシと弾力のある美味しいうどんでした。見た目にも美味しそうなうどんで、艶やかなうどんでした。ぶっかけ出汁もいい感じで美味しかったです。美味しくうどんに絡むなぁと思いました。肉はやや甘めの量多めでした。硬くもなく柔らかくもなく、肉ぶっかけ冷として食べるには丁度良い食感でした。

美味しかったです。 食べ慣れた感じの味はホッとします。 細かく切られた鳥と、好みの程よい甘さのたれが 当たり前のようにご飯をすすむ君にさせました。 やっぱ私はここの弁当がしっくりくるかなぁと思いました。 #お弁当

美味しいうどんでした。 ぶっかけ出汁も丁度良い濃さで美味しく、 甘露煮のような味付けの肉に良く合いました。 #肉ぶっかけ

#ランチ #うどん #麺 #さぬきうどん #香川県 #きつねうどん

うどんは私の基準で平たさによる普通の太さで、茹でてからそう時間が経っていなかったのか、冷系で食べて美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は少ない量でした。最近ではぶっかけ出汁を汁のように注いだぶっかけが多くなりましたが、これが本来のぶっかけのうどんとぶっかけ出汁の割合だろう思いました。少ない量でも味はしっかりしていて、うどんに絡む美味しい味でした。そこへ甘めな肉も加わり岡さんの美味しい肉ぶっかけ冷が完成していました。 #肉ぶっかけ

肉ぶっかけうどん #讃岐うどん #うどん #肉ぶっかけ

たっぷりの柔らかい牛肉が載ったぶっかけうどん。冷たい麺だとやや太めのうどんのコシがしっかり感じられます。

和牛をぜいたくに甘辛く煮込んだものが、とってもおいしいです。

香川クオリティのお店。肉もうどんもバランスもいい感じ😋 #価値ある一皿 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #肉ぶっかけ #1996年創業 #1990年代創業 https://instagram.com/p/Bo0JnHQAsG2/

釜バターが有名だけどコッチも美味い。麺の塩味がしっかりで食べ応え抜群。

うどんは私の基準で細めで、コシともちもち感を感じるうどんでした。 確か移転する前に食べたうどんでも同じように感じたはずですが、 その際の方がもっともちもち感を感じた気がします。 ぶっかけ出汁はしっかりとした味で好きな美味しい味でした。 先ずは肉が触れていない部分のうどんとぶっかけ出汁で味わい、 その後に肉を絡めて食べました。肉はズバリ甘めです。 確か移転する前も肉ぶっかけ冷を食べて甘く感じたと思います。 香川県下で肉ぶっかけ冷を食べて肉の味が 特に甘く感じるのは根っこさんですが、 それに匹敵する甘さだと思いました。 これはご飯と食べても美味しいだろうと思います。 #肉ぶっかけ

同じ三豊市高瀬町の「渡辺」系の証木の葉型の天ぷらと肉うどんの合わせ技の贅沢なうどんです。こちらのお店ではエビだけではなく野菜も一緒に揚がっているのが特徴です。 #うどん

柔らかい牛肉と大根おろしが載っていて、テーブルの醤油をかけてまぜまぜしていただきます。このお店のモチモチのうどんは冷たいメニューのほうがより合う気がします。 #うどん

ご存知の方もいると思いますが、謎肉とはカップヌードルに入っている四角い肉のことです。その謎肉生産量一位がうどん県香川とのこと…カップヌードルの消費量ではなく謎肉の生産量です。うどん県副知事の要 潤さんの提案により謎肉の無料トッピングがあると知り食べに行ってみました。カップヌードルの具材の一つの謎肉…うどんは私の基準でやや太めで、もちッと感に弾力が加わったような美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、やや太めのうどんに美味しく絡む味でした。さて謎肉…カップヌードルで食べる正しくそれでした。うどんを食べて謎肉を食べると不思議な味わいでしたが嫌いな味ではなかったので美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ

このお店の名物の肉味噌うどんです。濃厚な肉味噌をうどんによく絡めて食べます。濃厚な肉味噌のうまみにかなりはまるかも。お昼時は地元のお客さんでいっぱいです。 #うどん

スパイシーなカレーうどんに肉をトッピングした限定メニューです。甘い肉とスパイシーなカレーの対比が面白いです。 #うどん #カレーうどん

うどんは私の基準で細めですがコシも硬さもある美味しいうどんでした。冷系ならではのコシも感じて美味しいうどんだなぁと思いました。ぶっかけ出汁もいい感じの美味しさでした。”味わい”があり”味わえました。”肉は量多めでした。セルフ店さんの肉ぶっかけは肉うどんの肉と併用が多いので甘めですが、食べた肉は甘過ぎず寧ろあっさり感もありました。なのでぶっかけ出汁の味が生きます。その味と肉の味で美味しくまとまった肉ぶっかけ冷でした。 #肉ぶっかけ

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 2019年2月4日に、うどん県香川県内の別の地域から移転しました。 うどんは私の基準でやや細めで、角がハッキリした冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。いい感じにまろやかさも感じる味で、おろし生姜が美味しく馴染みました。肉は甘めな味で量が多めでした。程好い柔らかさの肉でぶっかけ出汁との味相性も良かったです。

讃岐タンメン… タンメンという分類に詳しくない私としては、 多少の戸惑いの中で、鶏濃厚、赤、黒、魚と、 4種類の中から鶏濃厚タンメンの肉入りを食べました。 　美味しかったです。 麺は中太平打ち麺で好みの茹で加減でした。 麺には香川県産のさぬきの夢2009を使用しているそうです。 これはうどんにも用いられる粉です。 食べた麺の食感がとても美味しく感じました。 スープは鶏系のようで、深みがある美味しい味でした。 ”野菜沢山のラーメンでしょ”程度ですが、 タンメンがどんなものなのかを大凡は知っています。 それと、今までにあまり良い印象がないのがこの種です。 だがしかしです。野菜類がいい感じでした。 個々に存在感がある食感と、野菜類により薄まらず 一定の美味しさを保つスープが美味しかったです。 それとおろし生姜です。何これ？と思い食べるとおろし生姜です。 これにこれが合うの？と思いましたが ドンピシャだと食べて思いました。 美味しい食べ方を知っているお店で食べると満足出来ます。 肉入りの肉は欽山さんが関係しているお店なので鶏肉です。 これまた美味しかったです。 #ラーメン #タンメン #鶏ラーメン #肉ラーメン #鶏肉ラーメン

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 2018年1月27日を以って閉店した鳥越製麺所さんが、元祖 鳥越製麺所として 2019年2月21日にOPENしたお店です。屋号に元祖が付いただけですが、昨年閉店したお店とは違う運営のようで、閉店したお店の店主との契約が 満了になり新たに開店したとか…昨年閉店したお店はそれなりに流行っていたと思っていたので、何で閉店するのか不思議でした。そこにあった『契約満了』…何か事情があるのでしょう。此処は注目すべき場所です。愛媛県との県境になるうどん県香川最西端に位置し、そこにあるお店なのでうどん県香川最西端にある讃岐うどん店になります。 うどんは私の基準で普通の太さで、やや平たいうどんでした。角がカッチリ立っているうどんで、好みの硬さがある美味しいうどんでした。粉が詰まったような好みの硬さ…美味しいなぁと思えるうどんでした。ぶっかけ出汁は、もう少し味が濃い方がいいように感じました。うどんがしっかりしているので、その方がより一層美味しく絡むと思いました。肉はご飯にも合いそうな程好い甘さで、柔かく美味しい肉でした。

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 うどんは私の基準で細めで、好みの喉越しを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりとした味で美味しく、細めのうどんを引き締めるような味に思えました。肉はちと硬めでした。味はいい感じの甘めで、ご飯にも合いそうな味でした。

うどんは私の基準でやや太めの平たいうどんで、好きな硬さの中に弾力もある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。量が多めのぶっかけ汁タイプで、うどんをすすりながらかけ出汁を飲むように飲める私には丁度良く感じる濃さのぶっかけ出汁でした。肉は大きめなものが1枚でした。ご飯にも合いそうな甘辛な味で美味しい肉でした。 #肉ぶっかけ

どのおかずもおいしくてボリュームがあってよかったです。この値段でデザートとドリンクも付きます。これ以外にもメインがお魚も選べます。

うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシと弾力のある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、甘めな味付けの肉の甘さを制御するような役割に思えました。肉がちと甘めですがそれが山もりさんの肉の味付けです。ご飯にも合いそうな肉で、細こんにゃくが混ざっているなどお店の熱心さを感じる肉でした。 #肉ぶっかけ

うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。肉は甘露煮のように甘く、そこに醤油が混ざりいい感じでした。好みとしておろし生姜を多めに加えて食べました。

うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシを感じ、今回はもちもち感みたいな食感も感じました。ぶっかけ出汁は好みの味で、肉は量も多く柔らかく美味しかったです。そこへおろし生姜が加わると最高です。甘めが強い印象の根っこさんの肉でしたが、今回は程好い甘さでした。 #肉ぶっかけ

柔らかく煮られた牛肉を卵でとじてさらにやさしく仕上げられたうどんです。これから寒くなってきたらお勧めです。

甘辛い和牛の肉のたれが、もちもちとろとろのお餅に絡んで最高です。おうどんともあいますよ。

流石香川！うどんが旨い😋 #価値ある一皿 #うどん #肉ぶっかけ #山かけうどん #1996年創業 #1990年代創業 https://instagram.com/p/Bp8codgAvs2/