神奈川県の鶏肉(温かい)を使ったメニューBEST30(2ページ目)

レビュー一覧(1)

• 

  horierin

  透明な鶏ガラスープでいただくラーメン。さっぱりしているので、〆にもピッタリですね。

レビュー一覧(1)

• 

  yuka201

  鶏のダシがきいていてるおいしいスープです。白と赤があり、白は辛くないのでお子様にも最適。鶏肉も入っていて量もあります。シェアして食べるのがおすすめです。

レビュー一覧(1)

• 

  user_36110322

  ランチセットなら、サイドメニューにサラダ・豆腐・デリから１品選べます。写真は梅シソの乗った豆腐です。 リゾットはお米の歯応えがしっかりしてて、野菜すごく柔らかい。あっさりトマト味でお腹にやさしくて、薬味の小葱と玉葱のおかげで飽きずに食べられ、ほっこり気分にさせてくれます。

レビュー一覧(1)

レビュー一覧(1)

• 

  user_91549768

  本日の限定5食の『創作らーめん』は、鶏とマッシュルームをペイストしたスープの『鶏マッシュルームらーめん』です。具は　チャーシュー3枚、半玉、スライスマッシュルーム、白髪ネギ、万能ネギです。　低温調理のピンク色のしっとりしたチャーシューは　まるでローストビーフのようで　肉々しく美味しいです。　麺は菅野製麺所の中太の縮れ麺を使用。　まるで天下一品のような　ドロドロクリーミースープによく絡み、うましっ！！　鶏の旨味が濃縮されたスープには　スライスマッシュルームがたっぷり、　身体が温まる最高の一杯ですね。

レビュー一覧(1)

• 

  user_00408240

  付け合せのエリンギの火の通しが好みでグッド

レビュー一覧(1)

• 

  user_16259049

  スープは、しっかりとした鶏ベースに昆布などの魚介系出汁を加えた優しくも清々しい梅塩味です。鶏出汁にはまろやかなコクがありやや強めに利いた塩加減もふわっと広がる出汁の旨味とのバランスの中で口にした瞬間は控えめに感じます。食べ進むうちに徐々に塩味が蓄積していき食べ終わるとしっかりと『あぁ。。。塩らー麺を食べたなぁ』という実感がついてくるというような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち縮れ麺です。きよすけは、この麺のかたさが好きなので、足を運んでしまいます。具は、スープの上に敷かれた大葉にのって堂々と鎮座する大きな南高梅。。。その他にも細かく刻まれた梅チップのおかげでスープ自体にも当初からほのかに梅の香りが漂うのですがこの南高梅を少しずつ崩しながら食べ進めていくとしょっぱさは控えめでとても柔らかく鰹の利いた上品な梅干しの風味が塩スープや大葉の香りと合わさり怒濤の梅感に包まれます。チャーシューは、蒸し鶏タイプが2枚、白髪ねぎ、薬味青ねぎ、アオサ。さらに、皮がとぅるんとなめらかな鶏団子入りのワンタンが1個、鶏挽き肉が入ります。

レビュー一覧(1)

• 

  user_16259049

  スープは、牛すじ＆魚介＆野菜のトリプルスープに塩をあわせたもの。とてもきれいに澄んだスープはすっきりと飲みやすく、くるくるっとした旨味が感じられます。塩加減は、ややしっかりめですがスープの旨味にのせて最後まで飲み干せるような仕上がりです。麺は、ぷりっとしたかなり細めの縮れ麺です。塩らーめんにはよく合っていると思います。具は、しゃきっとした青梗菜、濃いめの味付けの細メンマ、刻みネギ、揚げネギ、さらに、匂いを気にするほどではないほんのわずかな隠し味程度の小さなニンニクチップ、そして・・・鶏肉好きにはたまらないチャーシュー代わりの『蒸し鶏』が７枚入っています。追加トッピングの『煮玉子』は、しっかりと醤油味のついた垂涎の一品。

レビュー一覧(2)

• 

  oto_shu

  サラダ油でスルメイカを煮出したイカの香味油やイカ揚げをトッピングに加えることで、インパクトのあるイカの風味を演出している。良いスルメイカが入った時だけ登場する不定期メニュー。11月の土・日は販売（それ以外は未定） (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号

• 

  bokurarri

  これぞ飴色と言わんばかりのスープに、刻んだ紫玉ねぎ、貝割れ、チャーシューのバランスが綺麗。チャーシューの上に乗せられているのは、微塵にした烏賊を揚げたものです。 スープはしっかりとした鶏ベースが下支えし、醤油の香ばしさに乗っかるように烏賊の旨味が広がります。烏賊の全面押しではなくてジワ〜っと主張する感じがスゴく美味しい。烏賊揚げをスープに混ぜると尚、烏賊感が増し、素晴らしい味変になります。 麺は自家製麺とのことですが、しなやか細ストレート麺で、スルっとした舌触りに、細さから想像出来ない弾力性で噛む毎に弾き返す食感には驚き。とても活きが良く、麺がクタッとせずにピンっと！真っ直ぐに伸びる力が強いんです。それも弾力の証でしょう。 チャーシューは低温調理され、とても肉厚で、胡椒で味付けされていた。個人的にはもっと薄切りでも楽しめるかな、と思った。

レビュー一覧(1)

• 

  user_91549768

  具は、巻き豚チャーシュー2枚、牡蠣2個、グリーンアスパラ2本、半玉、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。大粒の牡蠣は　ぷりっぷりで美味しいです。低温調理のチャーシューから、関内二郎の神の豚に似ている巻き豚チャーシューに変えました。　これまたうましっ！！　麺は中太麺ストレート。　牡蠣、鶏、ベジタブル3種の濃厚スープに　中太麺がよく絡んで、　美味しいです。牡蠣、鶏のWスープは美味しくって飲み干したくらいです。ここはスープを呑ませるらーめんを提供しますね。

レビュー一覧(1)

• 

  aidia

  セットには鶏そぼろご飯がついてお得なセットです。 冷やしどりはとても柔らかくしっとりしていて味わい深いです。 山形の米沢麺という緑色の麺はツルツルでシコシコで弾力もほのかに感じられなかなか美味しかったです。

レビュー一覧(1)

• 

  user_91549768

  メインの「チキンのトマト煮込み」に　付け合せは　じゃが芋、ニンジン、大根、ブロッコリー、キャベツが添えられています。じっくりと煮込んだ　コク豊かな味わいの　鶏肉のトマト煮で、うましっ！！

レビュー一覧(1)

• 

  aii_

  九州鹿児島の厳選された丸鶏を使用し、↵コク、深み、香りのすべてにおいて、↵限界まで挑んだ「究極の鶏白湯」だそうです。↵限界まで挑むのは、いいことだろうけど、↵その味が、添えられたレモンを、のちに絞った途端に、↵味が何も、主張してこなくなってしまうのは、↵問題じゃなかろうか？（笑）↵それには、並で830円という、↵強気な値段設定も、↵そういう感想につながってると、↵思うよ。

レビュー一覧(1)

• 

  user_91549768

  濃厚な自家製ベシャメルソースに、鶏もも肉の旨みをアクセントとして加えた　近次自慢の逸品です。チーズの風味とコクが効いているので、　しっかり濃厚な味に仕上がっていて、　旨いのなんのって、うましっ！！

レビュー一覧(1)

• 

  fumito3110

  辛い！普通を頼んだけど、食べ終わると汗だく。

レビュー一覧(1)

• 

  hhhh

  とろーりグラタン。焼き鳥屋なのにグラタンも美味しい。

レビュー一覧(1)

• 

  yuka201

  あっさりとしたヘルシーなカレー。辛さは5段階から選べます。チキンもボリュームがあっておいしいです。

レビュー一覧(1)

• 

  yuka201

  焼いたトマトが甘みを増していておいしいです。ランチのセットにはサラダと飲み物がついているのでオトクです。

レビュー一覧(1)

• 

  user_00408240

  １人前とミニサイズの中間の量がありました↵経験してない味のチャーハンで・・・↵味付けを思い切って訊いてみたら、ナンプラーを使用してる↵そうなんです↵毎回だと飽きてしまうかもしれませんが、美味しかったぁ↵鶏・牛骨をかなり煮込んでスープにしているそうです↵クセはなく脂が浮いてますが、サッパリとした味

レビュー一覧(1)

• 

  makoto1

  大盛＆ライス無料ということでしたが、麺は並で1.5玉あるとのことだったので、麺は普通でライスだけ付けてもらいました。 麺は丸山製麺製の太麺。コシが強いですね。 鶏油と醤油のタレ。 具はもやし、小松菜、紫玉葱、挽き肉、メンマ、なると、半熟味玉。ライスは胡麻塩が振ってあります。やっぱ名古屋コーチンだと鶏油もうまい！タレと具を少し残して最後は追い飯。最後までおいしくいただきました。

レビュー一覧(1)

• 

  aidia

  ランチにはサラダが付きます。 骨付きチキンもとても柔らかくスパイスがきいていてとても美味しいです。 辛さも段階を選べますのでお好みの味が食べれます。 卵の茹で加減も丁度よく、美味しかったです！

レビュー一覧(1)

• 

  mihoos

  にんじんやじゃがいも、かぼちゃなどの定番野菜に加え、季節の野菜が２種類ほど入っていました。この日は沖縄の四角豆とさつまいも。チキンはホロホロと柔らかくておいしかったです。５段階から選べる辛さは一番辛い段階を選択しましたが、さほど辛くありませんでした。スープはサラサラで、食べるほどに旨味を感じます。

レビュー一覧(1)

• 

  kozu3372

  鳥の旨味たっぷりのスープとピリ辛ネギが麺によくからみます。

レビュー一覧(1)

• 

  manchi_kis

  セットは点心３種か半チャーハンが選べます。これは点心３種。 さっぱりとしたスープだけどコクがあり美味しい。

レビュー一覧(1)

• 

  user_16259049

  本来酸味は苦手なですが（笑）こちらのレモンはほんのりと香るような爽やかな感じです。ヘルシーな鶏むね肉、ジャガイモの角切り、セロリ、玉葱など・・・クリーミーでまろやかなポタージュ仕立てのスープにしっかりと食べるスープへと仕上げられています。

レビュー一覧(1)

• 

  user_16259049

  大きな鶏団子や、蒸し鶏チャーシューなどがたくさん入っていますね。鶏団子が粗挽きでスープを良く含み、生姜の風味が利いていて、コリコリッとした軟骨の歯応えも楽しめるというかなり満足の一品です。

レビュー一覧(1)

• 

  manchi_kis

  柚子が効いてさっぱりして美味しい。いくらでも入ってしまう美味しさです。

レビュー一覧(1)

• 

  chihiro01

  この日のおこわは生姜とキャベツ。お惣菜はひじき、甘味は、みたらし団子です。

レビュー一覧(1)

• 

  user_16259049

  スープは、鶏ダシ甲斐路軍鶏を使った塩味です。やや控えめすぎるくらいの極めて優しく、おだやかな鶏ダシと塩加減は、老若男女に受け入れられそう。最初はっさりしていて食べ進むうちに適度に塩味が蓄積していくようなスープです。麺は、とぅるんとして柔らかめな中太縮れ麺です。スープをよくまとい、塩らーめんにもよく合っています。具は、厚みと弾力のあるチャーシューが１枚、濃いめの味付けのメンマ、ほうれん草、刻み長葱、刻みねぎがデフォルトで入ります。そして、鶏肉好きとしては・・・甲斐路軍鶏叉焼も追加してしまいました。甲斐路軍鶏叉焼（１００円）は、やはり厚みのあるものが２枚入っていて、思ったよりもあっさりとアスリート鶏らしい締まった味わいを見せてくれます。スープの底に鶏そぼろが隠れているのは７年前と相変わらずこの鶏そぼろが与える押し寄せる『鶏ダシ感』はとても大きく最後の最後にまた、鶏好きに対するご褒美といった楽しみとなっています。

レビュー一覧(1)

• 

  wingknights

  不味くは無いが求めていたものではなかった。あと写真とは共通点を探すのには無理があると思えるくらい、見た目が異なる。 味自体はフレッシュな味わいでトマトソースによるものなのだろう。これはこれで、悪くは無いが、たぶん次は無い。