西八王子駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(2ページ目)

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  makoto1

  今回は本当に普通のラーメンを冷たくした感じで、見た目はごくごく普通のラーメンですよね～。 魚介系、動物系のスープ。トロトロのチャーシュー、葱、細切りでコリコリのメンマ、海苔2、ワカメたっぷり。やや平打ち中太縮れ麺。真空玉子麺。 適度なコシとのど越し。そしてわさびが添えられています。シンプルだけど、おいしかったです。

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  makoto1

  毎年微妙に変わっていた感じですが、今回は昨年とあまり変わらないかな。 普通のラーメンをそのまま冷たくしたようなカンジ。 魚介系と動物系のWスープ。 低温調理のチャーシュー。 葱、ワカメ、海苔２、メンマたっぷり。やや平打ち中太縮れの真空玉子麺。ココは麺がおいしいですね。そういえば昨年はわさびを添えてましたから、昨年とは若干の違いが…（笑）。でもラーメンそのものはほぼ同じかな～。あっさり、そしてひんやり。 今年もおいしくいただきました。

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  makoto1

  ＋「味玉」（50円）。八王子ラーメン！？意外ですね～。キレイに透き通ったスープ。 鶏ベースですね。あっさりながらもコクもしっかりあります。麺は細麺でストレート。滑らかな舌触りですが、コシはしっかりしています。 具は刻み玉葱、半熟味玉、バラロールのチャーシュー。海苔、メンマ、なると、ほうれん草。見た目通り、味の方も雑味がなく、非常に丁寧に作られている感じがします。 「八王子ラーメン」として考えると高めの価格設定ですが、これはかなりおいしいですね。

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  makoto1

  鶏や豚骨といった動物系のスープと、鰹中心の魚介系のスープ。 麺は細麺でストレート。チャーシューは肩ロースを、オープン以来継ぎ足して使用しているタレに漬けたものでトロトロです。 具は細裂きメンマ、長葱、刻み玉葱。シンプルながらもおいしい一杯でした。

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  makoto1

  ＋「蕎麦屋の煮玉子」（50円）麺ははのど越し重視ですね。 つゆは鰹節、鯖節、宗田節の出汁がしっかり出ています。蕎麦屋の煮玉子はここに行くと食べたくなります。いい味出ているんですよ～。おいしくいただきました。

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  user_37921819

  ネギチャーューメンもやっぱり玉ねぎは多めです。 #ラーメン

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  user_16259049

  スープは、ベースは通常はカラサ控えめなマイルドで優しい印象。そこへ『旨辛』が投入され、今回は中辛（説明：辛い）なのですが、きよすけ的には十分すぎるくらいがっつりとした唐辛子的な辛さが楽しめます。有料トッピングの粉チーズが、辛さを若干和らげてくれますね。ちなみに卓上には、『カレー粉』や『青海苔』、『唐辛子』に『カラメボトル』などがありますので、さらなる変化をお試しいただくこともできます（笑）麺は、弾力のあるやや細めなタイプ。赤味のあるスープを表面にまといつつも、麺の旨味をしっかりと保っている美味しい麺です。ヤサイは、やや浅めのゆで加減でモヤシ７：キャベツ３くらい。ぶたは、肉質のしっかりとした脂身の少ないタイプで、スープで温まるとホロッと柔らかくなります。エースのぶたは、安定して楽しめますね。

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  user_16259049

  スープは、汁なしということでどんぶりの底の方に濃いめのものが隠れているので、とにかく思う存分混ぜ混ぜしていきます。デフォで黒胡椒の風味が利いています。そこへ前述の納豆キムチのネバ辛が加わり・・・すごい。麺は、もちもちっとした太縮れ麺。汁なしのときになる、このびよ～～んとした弾力のある柔らかさが好きなのです。ヤサイは、ほぼモヤシ＆キャベツでやや柔らかめのゆで加減。ぶたは、脂身の少なくほろっと柔らかいものが２枚。このてのぶたは、スープや麺に沈めて温めると・・・神豚へと進化します。（笑）（´▽`）

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  user_16259049

  スープは、汁なしということでドンブリの底の方にとろみのあるカレー味のようなスープが隠れています。主たる香辛料は『ケイジャンスパイス』でドライカレーやジャンバラヤのイメージですね。辛味は少なく、香りが前面に出た印象で辛味のほうは、無料トッピングの『ニンニク』が強力にサポートしています（笑）麺は、もちっとした太縮れ麺です。この温かい麺のときのもちもちっとした弾力といい意味での麺の伸び具合はかなりお気に入りです。濃厚なスープとを残さず絡め取るようなとても相性の良い麺ですね。具は、肉質のしっかりとした脂身の少ないぶたが２枚、固めに茹でられたモヤシ、フライドガーリック、卵黄、そして、なぜか（笑）のミックスベジタブルです。よ～っく混ぜ合わせて、写真のような状態にミックスベジタブルは・・・おもいつき？それとも、試行錯誤の結果？いずれにしても・・・かなり絶妙なのです。これは、期間限定ではなく定番にしてほしいくらいお気に入りのメニューでした。いつまでやっているんでしょうか・・・できれば再訪したいくらいですね。

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  makoto1

  うにバターソースをからめた濃厚なスープ。麺は中太縮れ麺で、真空玉子麺という面を使用。モチモチ感と適度なコシが味わえます。 具は葱、糸唐辛子、海苔2。写真では１枚にしか見えませんが２枚ありました（笑）。 非常にシンプルになっています。 過去の記事を見るとわかりますが、具が以前と比べて少なく、シンプルです。でも、これでも十分おいしいんですけどね。うに好きにはたまりません。

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  makoto1

  ＋「味玉」（100円）スープはトンコツ、鶏ガラ、鰹節、など干物六種類、他魚介類 等。 麺は中太縮れ麺で、手もみの「真空玉子麺」と言う麺を使用しています。この「真空玉子麺」は麺密度の高さが特徴で、コシが強く滑らかに茹であがります。具は通常の具がチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔２、葱。結構具だくさんですね～。そして追加の味玉は半熟トロトロ。元々こんなにたくさんじゃなかったと思うんだけど…。もしかしてここの店主さん、僕に気があるんじゃ…？（爆）おいしくいただきました。

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  makoto1

  麺は太縮れ麺。 具はもやし、挽肉、玉葱、長葱、メンマ、チャーシュー、固茹での煮玉子。スープは優しい味ですね。

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  makoto1

  水餃子は皮がモチモチ。

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  makoto1

  まろやかな塩のスープ。 麺は細麺。 具は葱、極太メンマ、海苔２、チャーシュー２、味玉、ニンニクチップ。 「博多ラーメン」を歌ってますが餃子は一口餃子ではありません（笑）。おいしくいただきました。

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  makoto1

  水餃子は皮がもっちりしていて野菜多め。おいしくいただきました。

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  user_37921819

  餡で麺が見えないもやしラーメンもまたうまし。 #ラーメン

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  lucky_wings_ld7

  #東京 #八王子 #西八王子 #ラーメン #カツオラーメン

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  fresh_peach_ob7

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