小伝馬町駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(5ページ目)

まずまずの味噌のスープだといわんばかりのしっかりした味噌の味が伝わってきます。そのあと辛みがじんわりとおしよせてきて、さらにその後山椒のシビレがビリビリと伝わってくるというところ。味噌はしっかりした出汁の中にいる味で、それだけでもうま味をまとっている美味しい味わいです。これにピリ辛のインパクトにシビレのアクセントがともなってきますが、味噌からくるうま味たっぷりの味わいを損ねないようになっていて、まか不思議ですが違和感のないとても味わい深く仕上がっています。日本人ならではの味噌のコク深さを維持しつつ、中華の麻辣感を見事に融合した味わいになっています。やっぱ味噌の味がしっかり残している前提が日本人受けするんじゃないでしょうか？そして麺中太の平打ちの麺。普通に頼んでこの程度の硬さならこのピリ辛になった麺を咀嚼するには丁度いいかもしれません。適度のコシもあって食感はいい方だと思います。スープにはよくからんでその一体感は悪くはありません。

#鴨しゃぶ

あさりの味が凄く出ていて美味しかった!

こちらの担担麺はお野菜がたっぷり キャベツともやしがしゃきしゃきとしています 普通の辛さでも結構辛めメラメラ 美味しいわ～～

もやしときゅうりを一緒に麺を頂きます。冷たい少し縮れた中細麺で水でしめた分コシがとてもあって食感が良いです。甘めの味噌に豆板醤をまぜ込んだという感じのタレ。じんわりと辛さは伝わってきますが、辛さをやりすぎると、甘味が舌にこびりつく感じがあります。甘味の苦手な方にはちょいとつらい甘さかも。ジャージャー麺のタレってこんな味だったかな～。。。挽肉の脂から出る旨みを豆板醤の辛さと甜麺醤の甘さが引き立ててコクと旨みのあるタレとなって麺絡む，，，といったイメージでしたが、甘い・ちょっと辛いという旨みが伝えわるという味わいは殆ど感じませんでした。これはこれで家庭的なジャージャー麺としてなかなかの人気を博しているので、正しい味なのかも知れませんね。

店一番の名物、塩ちゃんこ。あっさりして美味しい。 一人前ですが、二人前以上あります。きをつけてください。

これは美味しい！とてつもなく辛いのが最高。。 #麻婆豆腐 #鍋

特製ラーメン カラ鬼増し、シビ増しに初チャレンジしてみました。ギネス認定の世界一辛い唐辛子、トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーを使用しているだけに、とんでもなく辛いです。しかし、辛さの中に味噌の甘みを感じられる瞬間があり、それに気付いたら汗を拭きながら完食するのみ！ #味噌ラーメン

お店の雰囲気はまさにレトロ、昭和の匂いがプンプンな店内。そこでいただくラーメンは子供の頃食べていたラーメンそのもの。細打ちの麺に透き通ったラーメンスープがベストマッチ。

神田であっさりしたい時は、磯野の塩ラーメン！ 透き通ったスープがとても淡麗です。 #塩ラーメン

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

神田でこってり系と言えば、わいずが1番！！ #キャベツ #ラーメン #モヤシラーメン

あなご箱めしに是非ともセットで頼みたいのが このお茶漬け用の出汁。 あなごは最初はそのまま、途中からはこの出汁と一緒に お茶漬けにして食べると更に楽しめます。

果物の甘み、コクがブレンドされた逸(^^)

丼を覆うチャーシュー なかなかのビジュアル 細もやしと青葱のトッピング では、まずはスープから 結構甘めのとんこつ醤油です こういうスープは結構塩分高かったりします 家系ラーメンにも共通する旨味調味料過多な味わい↵ジャンクですね こういうタイプのラーメンはニーズがありますね 麺は中細ストレート バラチャーシューは薄くスライスされていますがなかなか食べごたえがあります 甘めのスープに浸って、途中でToo Muchに感じました 普通のラーメンにして欲ばらなきゃよかったかも ごちそうさまでした

#汁なし担々麺 #担々麺

この日は日本橋の高島屋に偵察しに行ったので、 帰りはもちろん日本橋小伝馬町のJack37に。 まだ食べた事がなくて前から気になってたメニューの ジャックダブルパーガーをお願いします。 ダブルパティにエッグにチーズにサンバルソースって 美味しくない訳がないです！（笑） この日も当然スープ付きの371プレートにします。 この週のスープはクラムチャウダーといつものサラダ。 このサラダも大好き！ ジャックダブルバーガーすげーボリューム！（笑） このパティダブルって最高！サンバルソースうまっ！ エッグとチーズも美味しい〜。 勢い余って追加オーダーしちゃいました。 ペッパージャックチーズとトマトのシチュー。 熱くて辛くてマイルドでうまい！ 追加料金でいいからこのシチューを371プレートの スープにしてほしい！ この日も大満足！ バーガーもシチューもオススメです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453228525.html #日本橋小伝馬町 #中央区 #Jack37 #ジャックダブルバーガー #サンバルソース #371プレート #シチュー #トマトシチュー

卵白と一緒にあわ立てたふわっふわの納豆メレンゲが何とも優しい口あたり。細麺の喉越しを更によくしてくれる！！

讃岐から麺を毎日直送が売りのうどん専門の立食い店。 かき揚げには竹輪と玉葱、長葱がたっぷりでボリューム満点です！ #うどん #かき揚げ

清潔感のあるオシャレなラーメン屋さん。鶏、煮干、蛤のコンボのスープが贅沢で美味しい。ねぎじゃなくて三つ葉が載った中華そばってのも新鮮！素揚げした結んだナルトと山芋もいいアクセント。 。。でも、もしかしたらどれか一つの出汁のメニューから食べてみるのが正解かもとも思います。

卯月コースの椀物代り 和牛テールとふかひれの旨煮 筍 独活 木の芽 なんとコースにふかひれ！テールもふかひれもしっかり煮込まれてて旨い😋 https://instagram.com/p/BhS7eLFFFtq/ #煮物 #うま煮 #フカヒレスープ #牛肉の煮込み #フカヒレの姿煮 #フカヒレ煮込み

辛、痺れ激増しで。 #ごはん #担々麺 #麻婆豆腐

シーフードトムヤム炒め 海鮮のダシがしっかり出ててとても濃厚 野菜もきのこもシャキシャキこりこりで食感も楽しめます

おいし！濃厚正油ラーメン。濃厚といってもドロドロでしょっぱいわけでなく、深～い感じ。麺は太めで麦？が練りこんでる。半熟玉子とチャーシューも絶品♪合うね～次はつけ麺食いたい@秋葉原 昭和通り口

びっくりするほどででーんっと大きなお肉です。お肉は１人前３枚なのでゆっくり頂きましたが、口に入れた瞬間に溶けてなくなってしまう感じ。美味しすぎました😇

稲庭うどんと同じように、竹によりながらかける手縫いで作っている細いタイプのうどん。 すっきりした綺麗なつゆにすだちおろしで、清涼感が増します。 とろろ昆布もよく合います。

煮干しがガツンと効いていますが、豚骨も負けずにしっかりで、濃厚な仕上がり。 ばりかたでオーダーした麺は、しっかり硬くて好みな仕上がりです。