福井県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(2ページ目)

スープの味は、鶏ガラで懐かしい味。これぞ正統派の中華そばって感じで、宴会などでの呑んだ後の〆に合いそうです。しかしここのスタミナラーメンはニンニクがホントにたっぷり入っていて (ニンニクはもともと好きでいいのですが) ニンニクの味が強すぎて元の醤油味がよく分からんかった。最初は、ニンニクなしで味わいたかったなぁ(^^;)

「とっとき」というのは、ここぞという時に出す、取って置きって意味です(^-^) スープは豚骨のこってりという割に、意外と優しい味です。真ん中の生卵を混ぜるとさらにマイルドに。そして、この麺の下に大量の刻んだチャーシューが入っているんですが、何でチャーシューをきざんであるかが分からないσ^_^;チャーシューの味もイマイチか‥σ^_^;

ラーメンは少々甘めのスープ、まっ、気になるほどではなく美味しい。麺は好みの中細麺でした。チャーシュー麺だったので、チャーシュー、メンマなど具沢山で食べ応えがありました。最後まで、甘いというのが気になりましたが、全体的には満足の一杯でした。

ラーメンは、豚骨に鶏ガラをブレンドしているということです。マイルドな味でアッサリして美味しい。細麺を食べましたが、これもいい感じです。全体的にバランスのいい一杯でした。

これは作法?通りレンゲに乗せて皮を破ると、肉汁がドパっと出てくるので、それをすすってからいただきました。

グツグツ煮直したところでお皿にとってやっぱりエンペラ部位からいただきますね　熱々のエンペラやお肉をフゥ～フゥ～しながら　大きなスッポン２匹分ですから４人では十分過ぎるくらいの量がありますね。食べても食べても減りません・・〆のおじやに行きたいのですがまだあります。親父さんが具だけを別皿に盛ってくれました。そしてお出汁にご飯を入れておじやを〆のおじやが旨過ぎるぅ～美味しいお出汁を十分に吸いこんだ白飯、旨いに決まってますねぇ～、何杯食べたか　もうこれだけでもお腹いっぱいになるわぁ。京都や大阪の高級丸鍋とは違う、庶民派のスッポン鍋。お客さんも大満足　

鱈の白身もメッチャ美味しいねぇ 鱈はおろしポン酢でもいただきたいね

う～ん、焦げたチーズの良い香りィ～そして中には熱々の白子がァァ～これぇ、焼き白子より美味しいかもォ～

レッド・サターンがてんこ盛り まずスープから ラー油も目いっぱい入ってる感じぃぃ～ 口に入れたとたん、咳こむくらい辛い。お手拭きを口にあてて数回咳こみます。でも後を引くからさ。麺もスープ同様、すすると思わず咳こみます。手拭きは放せません・・・ でもこの辛さ、旨い 麺をすすり続けると途中から汗が噴き出てきます。辛いけど旨い、旨いけど辛い これの繰り返しで完食でぇぇ～す 食べ終えても汗が止まりません これはまたリピートありですねぇ、この次も食べたい１品です。

福井では有名な「一力」系のラーメン。食欲をそそる香りと一口目の食感は特筆ものだけど、いかんせんスープが塩辛い...。人気店なので好みの問題かなとも思うけど。ちなみに現在の店名は天龍です

見て下さい！この透明な塩ラーメン↵いや、タンタンメン↵肝心なスープは柔らか？ん～(_ _。)弱々しい？麺は細目のストレート ↵喉越し滑らかでスルスル入ってきます↵と、塩ラーメンはこれまでにしてそう！この辛味噌？↵味噌じゃなく薬念唐辛子？(焼き肉で主に使う)だと思うんだけど、これをスープに溶いて頂くと塩ラーメンが変貌しますまずは３分の１を溶いてみました↵麺を啜るとピリリと辛味が走ります全部溶いてみたのですが、あまり変わらない？↵色は変わってますが辛さはそんなに？↵食べながら思ってたのだけど……↵これはタンタンメンであって担々麺ではないと

熱い鍋に冷たいビール・・・もうサイコぉ～

辛いのはメッチャ辛い・・汗が吹き出します・・・

皮のパリッとしたムニエルに蟹味のスープが相まってこれも絶品ですねぇ～

スープが美味しかったなぁ、とろろの舌触りも好アシスト、家でもとろろ入れてみよっと。

まぁいろいろな具材が乗っているから豪華には見えますよね。とろみが大好きですから食べてみたい１品ですね。

熱々ジューシーな餡がとっても美味しかったです。先週行った中華街の料理よりずっと美味しかったです。やはり馴染みの料理が良いのでしょうね。庶民の味ですがしっかりと胃袋を掴まれてます。

先日のお通夜の日、夜食に行ったラーメン屋さん 見た感じは台湾ラーメンのように見えますね。 赤い唐辛子が不気味な感じ、危険な香りが・・・ 食べてみるとやはりビジュアル通り辛いっ でも夏はこの辛さが旨いっ 口の中がピリピリと刺激されればされるほど食欲が増してくる魔性のラーメン 麺の硬さは普通、ニラやもやしの食感も食べごたえもありますねぇ～。 辛いですがスープも完食

複雑な辛さが、じんわり沁みて、マジで旨い…。

ラーメンのスープは確かにあっさりとしていてコクがある。豚骨と鶏ガラの絶妙のバランスで脂も控えめでちょうどいい感じです。大阪ではこのようなラーメンをライト豚骨と言うそうですが、なるほどライト豚骨とはよく言ったもんだと感心しました。麺はやや縮れの中麺、チャーシューは薄切りですがこれも美味しかったです。

こちらのラーメンのスープは、普通の塩と違い岩塩というだけあって、なかなか深い味わいで、塩ラーメンじゃないみたいな塩ラーメンでした。

こちらの中華そば、半端なく美味しい

このラーメンも辛い(^^;; 汗カキカキ?いただきましたが、しばらく汗止まらんかった(^^;; ヒィー（≧∇≦）

スープは、「強火で短時間一気に煮込むことにより、鶏から出る旨味とコラーゲンが凝縮された自慢のスープ」とメニューに書いてある通り、見た目クリーミーな白濁でちょいこってりですが、あっさりしていて深みのある味でした。これがまた細麺によく絡むんです。野菜も数種類入っていて、鍋の後に麺を入れた締めのラーメンって感じです。↵

こちらも塩が薄くあっさりどころか塩の味がしない。

ラーメンはあっさりですが、澄んだスープが中華屋さんらしい味です。最近は濃いめか、時によってはドロドロ系のラーメンを食べることが多いので逆に新鮮さがあります。人によっては、あっさりしていて、薄いので、物足りなさを感じるかも知れません。↵

これが大正解、旨し(^o^)/スープはしつこくなく、どちらかと言うとあっさり目ですが、コクがあってバランスがいい。麺も好みの細麺のストレートでした。(^-^)↵