埼玉県のおすすめ人気グルメランキング(19ページ目) | おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」

今日不明

春日部駅から251m

埼玉県春日部市中央1-7-21 野口ビル 1F

ランチ

今日不明

三峰口駅から5.86km

埼玉県秩父市三峰２９８−１

今日不明

埼玉県大里郡寄居町寄居1536-3

kouhei01
スープジャンルでいえば豚骨魚介（醤油味）。↵ どちらかと言うと清湯系ですが、やや強めの火でしっかりと炊き出した感じのもの。↵ 魚介系はカツオがメインで、味付けはやや濃いめ。↵ メンマはオーソドックスで甘めの味付けのものと、穂先メンマ、2種類使われている。↵ 穂先の方はカットせず？オーソドックスな方は長めにカットされていた。↵ チャーシューは余分な脂身を取り除いてあります。↵ 味付けはかなり濃く、冷凍焼けした肉のようにパサついているNG↵ 味玉は黄身トロ度良好ですが、これは黄身の色が薄いので見た目で損をしている印象。麺はあまり印象に残っていないのですが、なかなかに良い物だということだけは記憶の片隅に。

今日11:30~19:00

愛宕駅から2.80km

埼玉県吉川市226-3

user_73940478
和風あっさり系煮干し、鯖節、混布出汁が効いてまいた。↵本当は煮干しラーメンが食べたかったのですが、土日限定との事　↵醤油ラーメン半チャーハンセットを注文。↵細縮れ麺とスープの相性がよく最後まで満足でした。↵チャーハンも味がしっかりして美味しかった。

今日不明

新座駅から675m

埼玉県新座市野火止３丁目８-８

kouhei01
メニューの何処かに、四川がどうとか書いてありましたが、これは四川風のラーメンなんですかね？↵ この手の中華料理店でときどき出てきますが、チャーシューは細切り、ネギはラー油で和えてあります。↵ 辛ネギはスープの味がわかりにくくなるし、味噌味のラーメンならOKですが、醤油味や塩味のラーメンとは、自分は合わないと思う。↵ なのでその意味ではガッカリ。↵ 気を取り直して味わってみると、悪くないですが、スープ（ガラ系）の旨に対し味付けがやや負けているというか、簡単にいえば塩分濃度が低め（推定1.15％）。↵ それとこのスープに使われている醤油は、もしかしたら日本の醤油オンリーではないかもしれない、ちょっと変わった旨味があるです。↵ チャーシューはこれ、一流の中華料理屋さんで出てくるものと同じレベル、肉の旨味がほぼ100％残っていて、肉の繊維を断ち切るように切られているし、しっとり柔らかくて超ウマ。↵ ネギは処理がやや雑なのか、少し苦味がある。↵ 麺は太さ中、悪くないですが、特にこだわりもないようだ。