うさぎらーめん (並)(うさぎや)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.0¥850うさぎやラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/2/23スープジャンルでいえば豚骨魚介(醤油味)。↵ どちらかと言うと清湯系ですが、やや強めの火でしっかりと炊き出した感じのもの。↵ 魚介系はカツオがメインで、味付けはやや濃いめ。↵ メンマはオーソドックスで甘めの味付けのものと、穂先メンマ、2種類使われている。↵ 穂先の方はカットせず?オーソドックスな方は長めにカットされていた。↵ チャーシューは余分な脂身を取り除いてあります。↵ 味付けはかなり濃く、冷凍焼けした肉のようにパサついているNG↵ 味玉は黄身トロ度良好ですが、これは黄身の色が薄いので見た目で損をしている印象。麺はあまり印象に残っていないのですが、なかなかに良い物だということだけは記憶の片隅に。店舗情報うさぎや埼玉県大里郡寄居町寄居1536-3今日不明0485861035
スープジャンルでいえば豚骨魚介(醤油味)。↵ どちらかと言うと清湯系ですが、やや強めの火でしっかりと炊き出した感じのもの。↵ 魚介系はカツオがメインで、味付けはやや濃いめ。↵ メンマはオーソドックスで甘めの味付けのものと、穂先メンマ、2種類使われている。↵ 穂先の方はカットせず?オーソドックスな方は長めにカットされていた。↵ チャーシューは余分な脂身を取り除いてあります。↵ 味付けはかなり濃く、冷凍焼けした肉のようにパサついているNG↵ 味玉は黄身トロ度良好ですが、これは黄身の色が薄いので見た目で損をしている印象。麺はあまり印象に残っていないのですが、なかなかに良い物だということだけは記憶の片隅に。