御茶ノ水駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(18ページ目)

拉麺だけど丼ぶりではなく、浅めの器の盛り付けがおしゃれです。柔らかい角煮がおいしい。もっと食べたかったです。

麺は、紅麻辣タンタン麺（一番辛い）、黒ごまタンタン麺（中辛）、白ごまタンタン麺の3種類から選べます。半チャーハンですが、割と量があります。タンタン麺とチャーハンが同時に食べらるのが嬉しいメニューです。白ごまタンタン麺は、あまり辛くなく、とても食べやすく美味しかったです。

日本人が大好きな味のカレーのカレーうどんです。辛すぎず、スープ過ぎず、太麺によく絡みます。最後まできちんと食べられる辛さなのがいいですね。このお店の看板メニューでシメに皆頼みます。

豚バラが柔らかくて、ちゃんとポン酢のような味が染みていておいしかったです。ただ他に前菜とサラダがあるけど、ビジュアル的に寂しいなって感じでした。

最近の坦々麺にしては、麺がやや細め。具は、ひき肉にもやしやニラまで混ざっていて野菜炒め風でした。割とスープがさらっとしているので、ついついレンゲで進んでしまいました。

味噌ラーメンに足りてない栄養を補おうと野菜増しで注文。 もりもり野菜が食べられますね！

そしてしめにカレーうどんマイルドで美味しかったです

ゴボウの食感と味、牛スジの脂と甘さが玉子でまろやかになって見事な調和です。それだけ食べるとちょっと濃いですが、酒が合わさると丁度いい見事なアテになっています。

やや強めの鶏の脂感とねばりが感じられるが、トンコツの滑らかさが少しスープを柔らかくしているよう。。。しかし、そんなフープをよそにドン強く襲ってくる肉にしみこまれた強めの甘辛い味わいがあります。スープ自体にはかるめのかえしが溶け込んではいますが、この軽い味わいのかえしをこの肉に染み込んだ甘辛の味付けが完全に飲み込んでしまっています。ゆえにうまいラーメンでは通常感じ得ない「甘味」がきわだって、醤油の味とコラボして喉にひっかかるようになります。ラーメンスープから逸脱して関東のかつお出汁の風味が強く甘味も多少ある日本そばのつけ汁となった味わいになっています。肉がドンとのっかっているからですかね？脂感を抑えたような味付けはまろやかさにも欠けるような気がします。ストレートの中太麺。硬さは程良い加減で思った以上にもちもち感のある麺です。ただコシというには相当するかといえば少し違うよう。モサモサしたような食感がしますがスープにはよく馴染んで一体感は悪くはありません。

かなり辛いのは本物の証し。台湾ミンチ由来の辛さは心地よく、そこにカレーの香りが加わり、最強のカレー系の和え麺である。

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背脂チャッチャ系のトンコツ醤油。脂の量は普通でオーダーすると多めなので、苦手な方は控えめオーダーがオススメです。 麺量170gの中太ちぢれ麺は食べ応えバッチリ。 水餃子付き。 濃厚スープには、麺はもちろん、ご飯も合いました。

あっさり味がトマトの美味しさを際立てる。

動物系の脂感があってうま味を感じるベースのスープを感じたあと、辛さがドットと伝わってうま味のあるスープに溶け込んでゆき、コクのある坦々麺スープを形成してゆきます。舌で感じる辛味に対して、口の中の上にすり込まれるようなうま味が二分して感じ、舌に感じた辛さはアクセントとして与えられているようで主役はあくまでもベースのスープのうま味だという感じの味わいが構成されています。そして去りゆく辛味に足跡を残させるように山椒が効いてきて舌に軽いしびれを感じさせるようになりうま味に余韻に通じるそのアクセントを加えているのが見事な味わいの継承になっています。辛味一辺倒ではなく、胡麻とは違うまろやかさを別なうま味で与えているところが一味違う坦々麺に仕上げています。ひょいと上のスープのこだわりを見たら鶏をベースに帆立を使っているとのこと。なるほど！と思ったうま味のベース。ともてバランスの良いスープだと思います。中太のストレートの麺。少し柔らかめでコシも思った程ありませんが、こういう調理系のスープには何故かこいう柔らかめのスープが合うんですねぇ～。その一体感は悪くはありません。辛いので美味しく咀嚼できるのはこのレベルなのかなと妙に納得した次第。

神田駅西口にある一福。香川県でも人気のうどん屋が東京進出したお店。本場の味が衰えることなくコシのある美味しいうどんです。

アジの出汁が効いて美味しい。 独特な風味を感じさせるラーメンが好きです。

胃袋を刺激し、肝臓を労る。飲み好きには心強い一杯。オルニチンで肝機能を高めてから・・・

太麺はもっちもち。歯を軽く跳ね返す弾力がいいね。素直においしいと思う。

濃い色のタレがやはり好みだ。辛さはほどほど、痺れはタレと良く和えるとわかるけど、店名の冠に謳うほどではない。

新橋にあるラーメン屋さんの支店。 塩味だけど濃厚な鶏出汁のラーメンです。

鶏肉、ほうれん草、生卵、ねぎ、ごまの釜揚げスタイル。味付きです。フェットチーネのように、薄く太い麺。美味しいですが、つゆありうどんが食べたかった〜。

安さに負けた… #丼もの #お新香 #肉丼 #牛丼 #豚汁

刻み葱、メンマ、チャーシュー、味玉、ベビーリーフ、赤茎ほうれん草、カットレモンといったトッピング オシャレな盛りつけです では、よく混ぜていただきます 麺は北海道産ゆめちからとデュラムセモリナ粉をブレンドして打ったものだそうで、食感はパスタ寄りの仕様 ビジュアル的には正にタリアテッレそのもの 器の下に溜まっているタレは混ぜにくいのが玉に瑕 バーニャカウダソース風に仕上げたというタレ アンチョビ感はかなり抑えめ あえて万人向けの仕様にしたようですが、私的には少々物足りません ビールのアテにするとしても、もう少しアンチョビ感を前面に出した方が良かったかも また、このまぜそばには味玉は不要だと感じました カットレモンを絞りますと更に食べやすくなりました 上品な麺量のためあっという間に完食です

毎度楽しみにしている一風堂の期間限定メニュー。 僕にはちょっと味が濃いかな。 味玉はサービス券で無料トッピング。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

企業努力は認めますが… やっぱり博多系豚骨は普通にいただくのが1番なのかも知れません。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

ランチは杏仁豆腐付き。 指示通り底からかき混ぜると本当に汁が消えてた正真正銘の汁なし。 麺は平打ちの個人的には太麺と呼ぶには微妙に麺。 辛さと痺れは普通かなぁ…

結構辛めのスープはお酢との相性がばっちり。 具沢山で麺なしでもいいくらい美味しかった。

#ラーメン