味噌ラーメン(麺処花田神田店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  newluke0414

  3.02018/3/2

  野菜エキスたっぷりのベースのスープが味わえたあと、味噌がその味に溶け込んでゆくに従ってじんわりと味噌スープの味が広がってゆきます。期待した「濃厚」「こってり」といった言葉の通りの重厚さはないと思います。但し、ベースのスープの出汁をしっかりつかまえて広がりを見せる味噌の味わいは間違いなく味噌ラーメンスープであってそのコラボが味噌をしっかり盛り立てる味わいになっていることは間違いはありません。厳選された味噌に研究されたベースのスープという匠を感じ、うまさたっぷりでまろやかなスープになっていると思います。ストレートの太麺。少しやわらかめでしたがコシが結構あるのでその食感は悪くありません。スープにもばっちりからんでその一体感はなかなかのものです。食が進む程小麦が溶け出してまろやかさがより深くのなってゆくのもいいです。

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  user_70541370

  4.02017/3/28

  味噌ラーメンに足りてない栄養を補おうと野菜増しで注文。

  もりもり野菜が食べられますね！