秋葉原駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(18ページ目)

登頂部のカイワレ、その下に鶏そぼろのトマト煮、茶色の後がけされているのは味噌ダレ。白胡麻の濃厚スープはとてもクリーミーで心を包み込む円やかさで溜息がもれそうな美味さ。そこに自家製ラー油がピリリと引き締める。味噌ダレやらと味が混じり合った時の複雑さは担々麺であることを一瞬忘れるくらい、色々な味わいが広がる。 麺はチラッとしか見えないが、小松菜を練り込んだ緑色の麺となっており、平打の太麺。担々の強い味に負けない力強い麺で、しっかりとしたコシでスープと相まっている。 鶏そぼろは肉味噌感がありつつ、鶏感をしっかりと感じさせる粗さで美味い。スープを飲み進めると、刻み玉ねぎがシャクシャクとした食感を演出、甘みも伴ってメチャくちゃ合う。 後半、白飯欲に駆られながらも気持ちを落ち着かせながら完食。

山菜がふんだんに入っている！先程も述べたように塚田さん自らで採ってきて、仕込みまでされたそうです。スープは僅かにピリっとしており、鶏ベースの旨味がドッシリと効いている。山菜は以下の物が入っています… 根曲がり竹、ミヤマイラクサ、山ウド、オオアザミ、コゴミ、行者ニンニク、ノビル、行者ニンニクのつぼみ、ふきのとう、となっており、そこに花山椒も入っています。 山菜独特の風味が心地良く、シャキっとした食感を楽しみながらいただく。 麺はツルツルでモチモチとした食感で角のあるやや細の麺。これもいつもながら美味しい麺だ。 山菜と一緒に豚こまも炒められており、そちらもボリューム満点でした。

つけ汁は濃厚なデミソース　キノコも脇役として引き立っています　麺の器側はスペアリブが3本　かなりのボリューム　手前の白いのは玉ねぎ、左奥にはトマトペースト　骨付きの肉なので正直食べづらかった　けど美味しかった

全てがちょうどいいバランス！

麺はゴアゴアで好きなタイプの太麺。マヨネーズ部分を除き器用に混ぜてみる。途中一味や胡椒投入で味変。しかし、かなり厳しい。油そばだけど、量がかなりある。しかし、残すことは自分自身許せない。完食がミッション。後半厳しかった。最早終盤は無理やり詰め込んでフィニッシュ。自分を褒めてあげたい。久しぶりに頑張った。しかし特盛を食べてる隣のお客さんの器のデカさっていうか胃のデカさに驚きと敬意を表したい気持ちが高まる。

全体的に上品な感じだったけど物足りなさはなく、旨みがあって どんどん食べ進めたくなる味わい。 バターが大きくて、スープに良く合ってました。 麺は思ったよりも細めでした。 ＃味噌ラーメン

鱧を食べる機会があまりないのでとても嬉しかったです。 九条ねぎとお出汁がとても美味しくて最高のお鍋でした。

やや甘めの味わい。とろりは芝麻醤由来と思われるけど、ゴマ感だけが突出しているわけではない。

鶏魚介味噌味がベースになっているけど、はっきり言って辛さは物足りない。味噌タンメンより辛くないかも。でも、スープとしては好きな味噌味。

海苔、味玉、三角筍、刻み葱、チャーシュー、あさりといったトッピング では、まずはスープから 張られた香味油のため若干オイリー スープ自体は貝の旨みを感じるあっさり系 ストレート細麺とスープとの相性はなかなか チャーシューは若干硬めの仕上がり あさりのむき身は揚げてありました こちらのグループのトレードマークである三角筍はやわらかく炊かれていました スープの温度が下がるにつれて、貝の旨みをより感じられるようになっていきます突き抜けはしないものの、常習性のあるタイプの一杯

カリカリサクサクに揚げられた衣から、しっかり下味のついた豚肉がプルンッと飛び出しうまうま。鳥の唐揚げのような味付けとあっさりスープがよく合います。少し柔らかめの麺はつるつるもちもちで、良い意味で主張が強くなくスープやお肉と一緒に食べるとちょうど良い感じ。

三種類のチャーシュー、三つ葉、焼き海苔、白髪葱、刻み葱といったトッピング では、まずはスープから 鶏出汁と魚介系のマリアージュ もっとズドンと鶏が来るのかと身構えていたのですが、バランス型でまろやかな塩梅 飲んだ後の〆を意識しているのでしょうか 麺は本店の製麺室で打っている自家製麺 豚・鶏・鴨の三種類のチャーシューが載せられているのはお得感があります 私が勝手に描いていたラーメンとはちょっと違っていましたが、近くにあれば使い勝手の良いお店だと思いました ごちそうさまでした

麺は加水率高めの細ストレート麺。麺自体に風味があり、スープの味をしっかりひき立ててくれる。肉味噌がスープに溶け出すことで、味わいに厚みが増していく (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

宮崎の代表的な郷土料理。焼き味噌を出汁でのばし、胡瓜や豆腐を入れた冷たい味噌汁をご飯と一緒に。

大盛りがサービスな上、ご飯バイキングなるものがあり、ご飯が盛り放題で、お新香やキムチや食べる辣油なども入れ放題。鶏白湯が濃厚なラーメンでした。

炒め野菜をスープと共に麺に後乗せした札幌スタイル。 メニューの通りほんのりとしたカレー“風味”で野菜もたっぷりいただけます！ #カレー #ラーメン #カレーラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー

ダイエットの強い味方？春雨麺です。ピリ辛だけど、溶き卵で口当たりはマイルド。野菜も多いのでお腹は膨れました。 #タンメン #タイスキ #春雨麺

豚骨魚介だけど、よくある煮干しラーメンに使用される細麺にタマネギのみじん切りがトッピング。 のり、メンマ、カイワレのシンプルなトッピングもスープ、麺を際立たせてる。

二郎系。麺の硬さはデフォルトで丁度いい。 店名通り「マシマシ」にすると大変な事になるようだ。 乳化してるスープ。池袋や新宿の二郎思い出す乳化したスープ。

オープン当初以来、２度目の訪問。注文したのは、人気メニューである「鴨の濃い出汁そば」。鴨の和風味が確固たる「個」を主張するスープは、華やかなうま味と清冽な後口を合わせ持った逸品。合わせる麺のプリっとした食感、立体感のある啜り心地も、食べ手に好印象を刻む重要なファクターだ。これは美味い！ #ラーメン

おでんが3品に茶飯、小鉢、漬物、お味噌汁としっかりした献立で700円という安さも嬉しいのですが、もっとありがたいのはご飯のおかずになりやすいロールキャベツがおでんの具に選ばれていたところ。かなりの確率で選ばれてきますが、そのときどきで種類が違うはずなので、ラッキー！と嬉しくなります。

Bobが「ここがイケるんだよ～～」と連れていってくれたお店。　半信半疑でついていったお店、　それは神田、小川町にありました。　　み・・・みなさま、ここのおうどん、・・・おいしいですッ　香川一福、ここに伺うことになり、　それじゃあと、かけうどんにお揚げをオプションでのせてもらったら・・・　　一口いただいた途端、あのころのおうどんの味が　口いっぱいによみがえってきたのです～～～！　あの、口に含んで一噛みすると　ジュジュ～っとおだしとともにやさし～～い甘さのしみでてくるお揚げ、　あ～～～コレコレ！！　うどんのコシがどうとか、よくみなさんテーマにされていますが　実のところワタクシ、そのコシについてはあまりよくわかりマセン。　でも関西のおうどんなら絶対と思う、　キツネうどんについての私の定義を満たしてくれるところだといっても　過言ではナ～～～イッ　そんな私の感想をBobに話しつつ、　おっと、それじゃあこれまで絶対だといっていた　丸香はどうなるんだ、ということになり、　一福の味をこうしておぼえているうちに比較しよう！と、　そのまま丸香に直行～～～！

まずびっくりしたのが、カレーが本格派！これだけでも十分おいしい。ごはんを入れてカレーライスにしたいくらいです♪どろっとした欧風カレーで辛さもしっかりあります。バターも添えてあり、マイルドな味わいです。そして、食べ方ですが、カレーの掛かったうどんと共に、別皿でお出しが出てきます。これも珍しいスタイル！！自分の好みで、出汁を入れて好みの濃さ・とろみのカレーうどんを味わうことができます。うどんも程よくコシがあって、ほのかに感じられる水分がとても心地よく、抜群の喉ごし！

湯豆腐つまみに飲める幸せ。 #湯豆腐

まさかのフードコート形式。 後半煮干が薄く感じたが、いつもの「凪」。濃厚かつ強烈な印象。

一緒に行った同僚がオーダーしたクレイジーな12辛。麺ともやしをレンゲに1本ずつ貰い食べて、舌の耐性が軽く終わりました。 #ラーメン

中本にしてはあまり辛くないとの事で辛さ5倍。風邪が治らないのでネギ増し。ドロっとしたゴマの効いたスープ。しかし食べ進めるといつもの中本…でも北極より食べ易かったかなぁ。

大盛りランチ。辛さは調節できます。豆腐たっぷりなので女性だと多いかもしれません。ナムルや唐揚げもセットで且つドリンクバーでこの値段とはなんとコスパが良いのでしょう。

麺はコシがあって、でも柔らかめです。 和風だしにゴマのいい香り、豚肉、ザーサイ、わかめ、高菜が乗ってます。 最初は優しい味を、次はごまを入れて、唐辛子も入れると全然違うおいしい味に変身します。