岩本町駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(15ページ目)

まさにとても強烈な旨みたっぷりの醤油のかえしがトンコツと鶏の脂まみれになって一気に口の中に入ってきます。軽い酸味が両ほっぺの裏側を適度に刺激しうま味がこれでもかと伝わってくるようになります。ただ結構ド直球の嫌いもあり、まるみといった後味の良さは少し劣るようで旨みの言葉に対する裏の評価からすれば濃厚というよりはしょっぱさにつうじる”濃さ”が目立つ味わいになってゆきます。わいずに比べたらクリーミーさがあまり感じない分後味のなめらかさがなくてゆっくりフェードアウトする味ではなく、濃い強さが喉元で堆積して重厚さを残してキレを悪くしているような感じです。とても美味しいんですけど歳を重ねたポンコツ車にはこのハイオクは重いのかも知れません。ガテン系や２０代３０代にはたまらん濃さだと思います。大好きな太麺で縮れてます。硬めで頼んでこの程度なら硬めがいいかも。コシあバッチリあって食感もいいですね。スープにもバッチリからんで一体感は悪くないと思います。

二郎系油そば。トッピングにニンニク、カレーマヨネーズ、カラメをお願いする。ヴォリュームがあり、チャーシューも肉の塊と言った方が当てはまってるかも。

ピリッとした軽い絡みが舌を揺らしたあと、しっかり節系で出汁をとったと思われるタレが挽肉にこれでもかとまとわりついている感じで味を出して麺にこびりつくようにまとわりついてきます。肉や野菜や魚介系やらラーメン店で扱うかえしの素が集まりきったという味わいになって口の中やら喉元までしっかりした旨みを伝えてきます。辛みが適度に舌を刺激して軽い酸味をもたらし味を感じ易くさせてくるのもいいですね。本流にある魚粉のコクや挽肉の粒々感は感じないものの、亜流でもいいという「粋」を感じるもので、油そば屋さんがアレンジした台湾まぜそばになっていて、これはこれでありの旨さじゃないかと思います。とても美味しいと思います。

ズドンと入ってくる豚骨の脂にまみれた重厚なスープの味わいを感じます。濃厚とも思えるクリーミーさが伝わって滑らかさが伝わってきて口の中全体にい旨みがへばりつくよう。見た目豚骨醤油の家系を想像しましたが、醤油の味わいは少なく（ないような気もするくらい）塩味がメインで味の方向性を持たせている感があります。ただ濃厚な豚骨の脂が押し寄せる波よろしく塩味を飲み込んでしまい全体の味を弱くしてしま感じで、豚骨の海の中で塩が溺れて沈んでゆくよう。次の一口も泡と消えて、味慣れしてくるとクリーミーな豚骨のシンプルな味わいだけが感じるようになります。これは家系ではなくビジュアルは別として九州系の豚骨スープに近いと思います。神奈川の九州ラーメン「たまがった」の味ににているような・・・「たまがった」はもう少しこれに粘度が高く味がはっきりしてますが、こちらは力強い濃厚豚骨スープ合わせてもう少しかえしに力があってもいいんじゃないかと思います。ストレートに近い太麺。硬めで頼んでこの程度なら硬めでいいかも。コシは思った程なく歯ごたえはちょっと弱いかも。スープのせいなのか麺の側の製麺上よるものなのか、スープへの絡みは弱いです。麺を吸い上げた時スルッとスープが剥がれて行くようで麺だけの味わいでスープを補給して咀嚼で合わせるようにしないと一体感が味わいずらいです。太麺は歓迎ですがちょっと残念なところ。

ストレートな豚骨魚介のラーメン屋さん。自家製麺。麺は程よくもっちりしておいしい。

超、濃厚。どろどろ。エビ。海老。えび。風味は魚介系かな。↵これも、やっぱりラーメンにしておくのがもったいない。

つけ汁は海老をミキシングしており、ところどころで海老の頭や殻の部分がプツプツと細かいレベルで舌で感じられる　それに総じて、海老感はすごいことになっている　逆に味噌感は抑えめで、海老と調和している　つけ汁の中にはゴロッと角切りチャーシューと三角メンマが入っています　三角メンマは柔らかくて、やや甘な味付がgood　麺はボリュームたっぷり270g（茹で前に）　そこに湯通ししたキャベツ　このキャベツが歯応えが良く、つけ汁と合うんです　いつ樹オリジナルの中太麺はモッチモチの麺　小麦がしっかり感じられる美味しいやつ　五ノ神製作所の海老はやはり美味い

お醤油味でのちゃんぽん、初めて食べました！！

大きい蟹！！！

配膳時に説明があり、カレースープにかかったオイルは左から煮干しマー油、バジルオイル、自家製辣油。最後に余ったスープをキーマ飯にかけていただくのが至高のようです。 まずは何もかかっていない箇所のスープをいただく、優しくまろやかでありつつも、きっちりスパイシーで旨いっす！辣油は香ばしさが鼻を抜けて、後から辛さが広がる。マー油はビターな苦味に煮干しの風味が仄かに感じられる。バジルは爽やかな味わいで、すっきりとした後味。ヤバい、何種もの味が楽しめて最高だぞ(笑) 麺はふすま入りのモチモチピロピロ平打ち麺。これが啜り心地の良いのなんの。 トッピングも豪華で、3時間かけてローストしたトマトは絶妙な加減で熱が通り、トマトのみずみずしさを閉じ込める具合に周りを香ばしさが包んでいます。ケイジャンチキンは味付けがカレーにぴったんこで、ウマウマ。後、パプリカのピクルスが個人的に良い箸休めになりました。酸味が口の中をさっぱりさせてくれつつ美味しかった。

台湾まぜそばに何ら違和感のない納豆トッピング！まぜそばに納豆トッピングって、稀に見かけるけど間違いないんだよなぁ。 さて、満遍なく納豆が行き渡るように、よ〜くまぜまぜしていただく。納豆の粘りがパワフルな麺に潤滑を与え、ヌルっと啜り易くさせてくれる。台湾まぜそばのジャンクな味わいに、日本の味、納豆が最高にマッチしている。めっちゃうめえ！ 麺はサッポロ製麺の中太麺。伸びのある麺はモッチモチでまぜそばにすることを考えられた麺だということがよくわかる。 最後に追い飯を注文(サービス:レンゲ1杯半分)する。これが最高に旨い！綺麗さっぱりたいらげて完食。

#全ノーマルのだよね？麺固くね？#クソ家系#地雷

豚・鶏のチャーシュー、刻みたまねぎ、パクチーといったトッピング では、まずはスープから 濃密な煮干が舌に絡みつきます なかなかいい感じ 塩分は高め レギュラーの“豚白湯”の麺とは若干異なる中細ストレート麺 チャーシューはビールのアテにしたくなるぐらいの出来映え 煮干にパクチーは初めてでしたが、非常によく合います どちらも大好きな私的にはウエルカムなトッピングでした あっという間に完食・完飲です

麺とスープのみのかけそばです 薬味すらありません 潔さと自信溢れる一杯なのでしょう では、まずはスープから 房総産の伊勢海老、サザエ、鮑からとった出汁だそうです 尖っていない塩加減がジェントリー 表面に浮かんでいる香味油はなんでしょうね 動物系オフなスープなのに厚みと奥行きをかんじます 麺はフェットチーネ風の平打ち麺 スープを余すところなく纏う形態 啜ると口の中で跳ねます 食べ進んでいくうちにスープの温度が下がり、より出汁感が伝わってきました 1000円という価格は原価率がかなり高いからゆえなのでしょうね あっという間に完食・完飲です 大変美味しくいただきました

大量のチャーシューと野菜、生卵、のり。 汁無しはあまり食べませんが美味しそうです。器には汁無し豚野郎とちゃんと名前が書いてあります。ラーメンによって器が違うようですね。豚野郎という名前にふさわしいお肉の量です。ホロホロとしたチャーシューではありませんが、弾力のある、ボリューミーなお肉でした。もやしは前回と同じく炒めてあります。なのでちょっと油っぽい。なかなかお腹に溜まります。もたれ覚悟で食べていきます。卵をほぐして麺と絡ませていただきます。ラーメンと汁無しラーメンでは麺の種類が違うようですね。というより汁無しはこの麺で固定なのかな？ラーメンは細麺と中太で選べた気がします。すごい背脂。麺は弾力があり、まさにジャンクな麺。ボリュームもありますし、やはり汁無しラーメンはこうでないと。↵私の口にはちょっとしょっぱすぎましたね。東海と関東の違い？なのかな。↵ご飯とラーメンを一緒に食べれる人は中和できそうですが、私はラーメンライスはあまり食べないので、次食べるときは野菜大盛りにしようと思います。お？器の底には文字が書かれていました。また粋な計らいですね。まぁ汁無しラーメンじゃなかったら絶対に見ませんでしたね。ブラックカードならぬブタックカードを頂きました。へぇ、結構しっかりしたカードですね。クオリティが高いです。↵これを使う日はいつになることやら...

辣油とパクチー的な

日本の食材を使った麻婆豆腐は、香辛料が効いて辛かったです。暑い日に、熱いラーメンと辛い麻婆豆腐を食べて、汗をかきまくりました。

味噌汁は＋130円で豚汁に変更。 魚と牛肉が一緒にいただける便利なお膳。 時々無性に食べたくなるんだよねƪ(˘⌣˘)ʃ #豚汁 #定食

数量限定のらーめんだそうです。フカヒレが１枚しっかり形がわかるように盛られていました。すご〜い(*^^*) コラーゲンが摂取できて、次の日のお肌がツルツルになりそうです。お値段が1000円でお釣りがくるのも信じられないですが、完売になる前リピートしたいと思うくらい美味しいらーめんでした。。。

豚しゃぶの波に抱かれランチ❤️銀座しゃぶ通胡麻ダレと醤油ポン酢ダレで頂くしゃぶしゃぶのセット。1000円でこのボリュームはランチから素晴らしい。白菜としらたき、小松菜、人参、エノキ等のお野菜のセットにご飯

見てのとおり、ニラたっぷり！↵肝心なイワシのつみれはめっちゃフカフカしてて優しい出汁とすごくあってる！！↵寒い日にはほんと体にしみますね～

わんたん塩そば降臨～これは間違いなく激うま！だと思ひました…食べる前からチャーシュージューシーそう～　これまた透明感溢れる塩スープ　鶏、豚をメインに昆布、焼あご、さんま、イリコ、本枯節の出汁　深すぎてよくわからんわ～ｗでも旨みが層を織りなしているのは何となく分かる…味音痴だからねｗ　スイマセン中にプツプツ見える全粒粉のザラパツ細麺　しっとり鶏チャー生ハムのような旨みの低温調理チャー　生メンマはタケノコだとよく分からせてくれる塩漬けの薄切りメンマを塩抜きし、塩スープと塩ダレで味つけしたらしい　ザックリコリコリ、塩ラーメンだからこその味付けかなわんたんはプリプリ中は海老と肉、だけどほかの具材に比べると今一つ存在感が薄いかな…勿論美味しいんだけどね。ごちそうさまでした、接客も丁寧で好感持てました。

蛤が切れてしまったとのことで、この日は白貝の潮すき焼き！丁度夏が旬の北海道産の白貝。大ぶりでプリプリしているのが分かります。コチラをなんと今飲んでいた日本酒の至を持ってきて鍋に注ぎます！！えっ！純米酒で料理？？もったいないけどこの米の旨味のある日本酒で料理すれば美味しいことは請け合い！！最後にバーナーでバッと火を通して、出来上がり。淡白な味の白貝ですが、日本酒の風味とあいまって旨味増大！大きいので食べごたえもあって、日本酒もまた進んでしまいますね〜。食べた後に締めはいかがですかという提案。雑炊もあったけどパスタがオススメとのことで、そちらを注文。よくよく考えれば、白貝出汁のボンゴレですね！白貝と日本酒の旨味をしっかりと受け止めて〜これはたまらんっ。今まで食べた中で一番美味しいボンゴレかも！他の貝でも、これ絶対食べてほしい！

辛い…！ シンプルな刺激を求めるツワモノ向けの味。

徳島ラーメンと言うよりは新福菜館の方が近いね。そのせいかい、もう少し細い麺でもいいかなと、思いもするけど、これはこれで特徴があっていいかもね。素直においしいと思う。

思ったほどアンチョビ感はない。最初に感じたのはガーリックとオリーブオイル。ベースはブイヨンでアンチョビはタレに使用しているみたい。底の方にアンチョビを関することができる。