神泉駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(14ページ目)

スープは、白だしこと白醤油と黒だしこと醤油のブレンドなのでミックスなんです。濃口ならではのコクありながらも滑らかで大豆の旨味を感じる醤油。さっぱりしつつ塩分を活かしたキレがありながらも塩辛くない白醤油。その２つを掛け合わせる事でコクとキレを兼ね備えた香り高いスープに昇華しています。べとつきが全くない非常にサラサラのスープで、じわっと舌に浸透する感じ。魚介も香るので奥行もあり、この後が控えているのについつい飲み干してしまいました(笑)↵麺は、細麺で緩やかに波打っています。低加水麺でシコシコした歯触りと吸い上げも素晴らしく小麦の香りも良い。スープともよく馴染みますし硬めの歯応えも良くこれは美味しい！！麺そのものにも存在感ありますね～♪↵具材は、サイドが赤く中は白いチャーシューに目を奪われます。ギフトなどで見る焼豚でこういった色合いのものを見た記憶がありますね。きっと製法としては外側にタレを塗ってコーティングしてるんでしょうね。しっかりした噛み応えであっさりしながらも美味しいチャーシューです。ワンタンは肉ワンタンと海老ワンタンが２個ずつ入っています。舌触りはツルンとしていますがプルプルした皮で包み方も特徴的。餡はぎっしり詰まっていて海老は風味もプリンプリンの食感もこの上ない旨さ♪肉はほのかに生姜が香り小龍包などの飲茶を彷彿とさせます。まぁどちらも熱々ですからキャットタンの私には悶絶でしたが(笑)

牛も豚も薄めで癖がなく、いい意味で軽い感じ。たっくさん食べるのに向いています。肉は牛と豚の2種類、と見せかけて実は鶏つみれも！これがまたあっさりしていておいしい！

こちらも絶品

基本グルテンフリーなのでライスヌードルを選びましたが辛い↵トウガラシマーク1つだったけど汗が吹き出してきます辛いの好きだけど私は外出先で食べたらいけない人だな

ハマグリが入ったボンゴレのおうどん。貝のお出汁とニンニクがきいたおうどん。創作メニューも素材の美味しさが引き立っています。 夜総合点★★★☆☆ 3.7

オリーブ夢豚

厨 七代目松五郎では最初のすき焼きの最初の一口目は店員さんが作っているとのこと。今回の塩すき鍋では、近江牛を塩出汁に軽くくぐらせて、そのお肉の上に季節の香味野菜、この日は長芋、ミョウガ、きゅうりを乗せて仕上げは出汁のシャーベットをのせて、ひやあつの絶妙な温度バランスで食べる一品。レア気味の牛肉の上にシャーベットそのお味は。。。うまーい！温められた肉と、シャーベットの冷たさがマッチ！そしてシャキシャキの野菜たちがアクセント。そして通常の塩すき焼きも調理していただきます！お肉とクレソン、下のもやし、ごぼうに火を通して～仕上げになんとトリュフオイル。さっと一回しするだけで、香る～！コレは間違いないやーつ！そのままで食べるか、玉子に絡めるのと、自家製柚子胡椒の存在も。そのままで行くと、口中にトリュフの香りが広がる～！コレは贅沢。それだけでも良いけど、柚子胡椒入れるとサッパリと食べさせてくれる。逆に玉子に絡めるとコクを産んで・・・どれも良い食べ方！！

そして締め！出てきたのは氷！なんだろう～？トマトに、最初の薬味３種類の刻んだものと冷え冷え氷で冷汁を食べられるとのこと！鍋に残ったアツアツの出汁をかけて・・・それでも氷があるのですぐに冷え冷えに！ミョウガときゅうり、サクサク長芋でサッパリと。ガンガン行ける。冷汁は飲みものです　お代わりしてもいいかな？笑

中盛無料de大盛は100円増しです。にんにくトッピング無料。スープは魚介醤油。この魚介の風味が豊潤でいいですね～。 麺は細麺でウェーブがかかってます。そしてスープがよく絡む。チャーシューはトロトロです。 他に海苔3、葱、メンマ、ほうれん草たっぷり、なる。 味玉も半熟トロトロです。

スープは濃厚豚骨でどろどろ。煮干しも濃厚で苦味あり。その煮干しは海流に揉まれ体が引き締まった、九十九里産の鰯の煮干を厳選。 太平洋の海流に揉まれて、体の引き締まった青口イワシは脂肪分が少なく酸化が少ないため、臭みや余計なクセがないんだとか…。 豚骨とのWスープに煮干香味油で味を引き立ててます麺は細麺。 具は葱、極太メンマ、半熟味玉、チャーシュー。ここまで濃厚ドロドロなのは久々ですね。おいしくいただきました。

コスパ最高の日高屋のラーメンです。胡椒をたっぷりかけて。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

胡椒が効いて美味しいタンメンです。 #ラーメン #タンメン

野菜や肉など具沢山の酸辣湯つけ麺の具が嬉しい。スープは少し温度が優しいですが、こちらも具だくさんで食べていて楽しいです。 かなりボリュームがあるので、チャーハンは 少し多めに感じましたが、満足感のあるランチです。

照明が凄いいい感じで食べ物が美味しそうに見えた！！！ ジャガイモがいっぱいでおどろきでも、おいしい

ごはんの炊き具合がグッド。ベチョっとしていると石焼ビビンパとしては美味しさ半減だから。箸もスプーンも本場のもので供され、カクテキとナムルは小さな壺で出てきて食べ放題な感じ。1,000円を少し超えるがこれなら仕方ないかなと思う。

スープは、鶏と５種類のブレンドした塩で構成されています。ベースは悪くはないどころか寧ろ良いのですがトッピングの味が強すぎるかも？香味油もバチンとインパクトが強烈すぎる味わい。そのせいでスープの良さがぼやけてしまうのがとても勿体無い。もっと本来のスープの良さを純粋に感じたかったかな。↵麺は、北海道産の小麦を使用。硬めの食感で歯切れも良かったです。強いスープとトッピングに挟まれながらきちんと風味も感じました。それだけ小麦の風味が強く出ているのでこの麺はかなりイイですね！！↵具材は、柚子の風味と焦がしネギの風味がどちらもかなり強い。柚子の風味で軽やかにしつつ焦がしネギで食べ応えを出す狙いかな？だがしかし、少々ケンカしている印象は否めないかも？ごちゃごちゃさせず柚子と焦がしネギ抜きなら確実に美味しいラーメンです。

メインは、Staffオススメのラム。「塩糀で一晩漬けた 骨付き仔羊の網焼き ブルサンチーズとバイオレットマスタードを添えて」ラムらしいお肉の味わいなのですが、塩麹のおかげでやわらかくなっています。

実はこれ麺が春雨なの だから食べ過ぎても多少はｾｰﾌ  ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、きくらげ、水餃子えび、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲにしたよ 特に水餃子が、ﾏｰﾗｰのｽｰﾌﾟに絡んでめちゃおいしかった↵

さっぱりと美味しかったぁ

アツアツ、グツグツでやってきました。 牛すじはとても柔らかく筋感じるところなくいただけました。 じゃがいももほっくり美味しく。自家製フォカッチャも美味しくとてもあいます！

コラーゲンってすごいわ～～～

フォアグラの甘さが酷よく、少量で満足できるお味！

輝くスープに細麺が絡み合っておいしい。

#ラーメン #ネギラーメン

ご飯と麻婆豆腐の他に「半味噌タンメン」「半蒙古タンメン」「半北極ラーメン」「半冷し味噌ラーメン」から選べるお得なセットです。 今回、半蒙古タンメンにしました。 スープは、辛いですが、もっちりとした麺とよく絡み、辛味の中に旨みもあります。 ご飯とも相性抜群で美味しく頂けます。

#蒙古タンメン中本 #激辛ラーメン