塩すき焼き(厨 七代目松五郎)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0厨 七代目松五郎すき焼き温かいレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/28厨 七代目松五郎では最初のすき焼きの最初の一口目は店員さんが作っているとのこと。今回の塩すき鍋では、近江牛を塩出汁に軽くくぐらせて、そのお肉の上に季節の香味野菜、この日は長芋、ミョウガ、きゅうりを乗せて仕上げは出汁のシャーベットをのせて、ひやあつの絶妙な温度バランスで食べる一品。レア気味の牛肉の上にシャーベットそのお味は。。。うまーい！温められた肉と、シャーベットの冷たさがマッチ！そしてシャキシャキの野菜たちがアクセント。そして通常の塩すき焼きも調理していただきます！お肉とクレソン、下のもやし、ごぼうに火を通して～仕上げになんとトリュフオイル。さっと一回しするだけで、香る～！コレは間違いないやーつ！そのままで食べるか、玉子に絡めるのと、自家製柚子胡椒の存在も。そのままで行くと、口中にトリュフの香りが広がる～！コレは贅沢。それだけでも良いけど、柚子胡椒入れるとサッパリと食べさせてくれる。逆に玉子に絡めるとコクを産んで・・・どれも良い食べ方！！店舗情報厨 七代目松五郎東京都渋谷区円山町５-４フィールＡ渋谷1F今日不明渋谷 / 神泉 / 駒場東大前0354567420
厨 七代目松五郎では最初のすき焼きの最初の一口目は店員さんが作っているとのこと。今回の塩すき鍋では、近江牛を塩出汁に軽くくぐらせて、そのお肉の上に季節の香味野菜、この日は長芋、ミョウガ、きゅうりを乗せて仕上げは出汁のシャーベットをのせて、ひやあつの絶妙な温度バランスで食べる一品。レア気味の牛肉の上にシャーベットそのお味は。。。うまーい！温められた肉と、シャーベットの冷たさがマッチ！そしてシャキシャキの野菜たちがアクセント。そして通常の塩すき焼きも調理していただきます！お肉とクレソン、下のもやし、ごぼうに火を通して～仕上げになんとトリュフオイル。さっと一回しするだけで、香る～！コレは間違いないやーつ！そのままで食べるか、玉子に絡めるのと、自家製柚子胡椒の存在も。そのままで行くと、口中にトリュフの香りが広がる～！コレは贅沢。それだけでも良いけど、柚子胡椒入れるとサッパリと食べさせてくれる。逆に玉子に絡めるとコクを産んで・・・どれも良い食べ方！！