山形県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(12ページ目)

麺もプリプリしてて、魚ダシがしっかりしてて美味しかったです‼️↵やっぱりテナントのお店が作ってるからかレベルが高かったです。魚系苦手な人はちょっと無理かもしれないけど、僕は美味しく頂けました

唐揚げも付いてきます↵ごはんもあってボリュームたっぷり！！

味噌・醤油は今までもあったのですが、今回から「塩」が登場しました。↵↵あれ？？ここは居酒屋さんだよね？？本格的な塩ラーメン！！↵〆に最高です。

こってりしまくりでこれ絶対肌に悪いやつだ～って思いながらも欲望に勝てず食べちゃいましたｗｗｗ

ラーメン屋さんのラーメンというよりは↵昔ながらの食堂のラーメンって感じ。↵スープはあっさりしつつ、魚介だしが効いていて美味しかった。↵二日酔いのくたびれた体にも染み渡る…そんなスープです。↵ガッツリ系、特にケンチャンラーメンとか好きな人には物足りなさもある。

濃厚な塩っていうのもなかなかこの辺では食べれないんですけど、そのスープにもちもち噛みごたえのある麺が絡まり最高でした。↵チャーシューもすごく美味しい。↵柔らかくて何とも言えない口当たりに仕上がってます。

今流行りのニボニボ系ではないけど、昔ながらの煮干しの風味が優しい中華そばって感じですね(^^)/↵本当に美味しかったなぁ

辛いんだけど、キャベツの甘みというか野菜のうま味成分と辛さがいい感じにマッチしてます。

やっぱりいつ来ても安定の美味さです。↵細ちぢれ麺で、コシが強くしかも喉ごしが良い…。↵あっさりしたスープも魚香る優しい味わい。↵このスープにはこの麺だと思います。↵ベストマッチです

スープも美味しく、酒田のラーメンのような魚系よりは若干動物よりのラーメンなのかな…！？と思いました。チヂレ麺でビロビロ～っと不規則な感じになってます。↵スープと絡んで美味いんです。↵チャーシューも、しっかりと味付けされていて肉肉しいのだが程よい固さでこの中華そばにはちょうどいいチャーシューだと思いました。↵ラーメンによっては、トロっととろけるようなバラ肉のチャーシューもアリだと思うし、でもここ田村食堂さんの中華そばにはこのくらいのチャーシューが一番バランス的にいいのかな。

ブランド豚　”舞米豚”を使った鍋↵中にはホルモンもたっぷり入っていました

味噌＆辛味噌がのってて溶く前は塩タンメンのようですスープはあっさり塩味で味噌を溶かずに楽しみますこれはこれでありですね(´∀｀)途中溶いて味噌味も楽しみます麺はもっちりとして美味しいですね～♪

深みのある醤油のカエシと動物系の旨味がしっかりと食べ手を誘う逸品。↵デフォでも固め設定の麺も高評価でした。↵そして何より、味玉の出来が秀逸でした。

いつもは食べたい物を選んでいたので知らなかったのですが、通常の盛り合わせで注文したら・・・こんなにたくさん出てくるのですね〜 次からは食べた物だけを注文します（笑）

どうも私の口には合いませんでした。なんていうか、味の決め手が存在していないというか。

超薄皮のワンタンにバラ肉、メンマと大量のスープ！味が濃いめで達磨的には『ど真ん中、ドストライク！』＼(^^)／美味しいラーメン、御馳走さまでした～♪

時間が30分くらいかかりましたが、これも、抜群の美味しさ ふわっふわの、もっちもちー お時間ある方は、ぜひ、頼んでみてください

らー麺こってりは、濃厚豚骨！！そして節系！濃厚ですが、以外にスルスル食べれます！そして美味い！↵そして２種類のチャーシュー！！低温調理したのと炙りチャーシュー！！こだわりを感じますね！↵麺は中太のビロビロ麺！いい感じですねーー！！

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寒河江で一番のラーメン屋の坦々麺

すっごい美味かった。↵味噌の中でトビウオのいい風味が生きているようでしたね。↵これはお勧めですグッド！

やっぱり美味い。↵50円値上げしましたが、クオリティは流石といった感じ。↵これなら特に不満はありません。↵デフォでも固め設定の麺も超絶美味い。↵色々なメニューがある中でたまにこのラーメン。↵原点回帰で頂いてみますと…↵素晴らしい感動ですね。

飛島産飛び魚↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵香味油には比内地鶏↵など、厳選素材を贅沢に使用した塩ラーメンです。↵着丼からの見た美しさからは色気すら感じさせます。↵そして、一口口に運んだ感動があまりにも大きかったですね。↵ファーストアプローチがもう塩ラーメンのスープというよりは高級割烹店のお出汁のような旨みの塊が口の中一杯に広がります。↵そして比内地鶏の香味油がそれらを引き締め最高級塩出汁ラーメンへと昇華していました。↵この香味油が肝です。↵この比内地鶏の香味油が全ての素材の旨味を打ち消すことなく全てをまとめ上げ極上の塩ラーメンへと変貌させてくれるのだと感じた次第です。

鯛塩タレ↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵比内地鶏の鶏油に飛島産とびうお使用↵チャーシューは柔らかい肩ロース使用↵比内地鶏のもも肉、燻製鶏削り節使用↵↵↵スープを一口。↵鶏の旨味を主体とした複雑に絡み合う旨味の塊が口の中へダイレクトにアプローチしてきます。↵どれか一つの食材の旨味が突出して大きくインパクトがあるわけではなく、すべてが緻密に計算された、いや計算されつくしたスープであります。↵高級割烹店のスープと遜色ないレベルへと仕上がっているといっても過言ではないと思います。

飛島産飛び魚↵厳選した5種類の醤油↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵香味油には比内地鶏↵を贅沢に使用した今回のラーメン。↵↵各食材の持つ旨味成分が惜しげもなく抽出されたスープで、なんとも味わい深い仕上がり。↵高級料亭のスープに負けず劣らずのハイクオリティ。↵しかもそこを上手くラーメンスープとして落とし込んでるのがまた憎い。↵極上の塩ラーメンではダシ感を強調した作品に比べ今回は醤油ということでカエシの旨味もプラスされており、若干危惧していたのは、カエシの強さで他の繊細な出汁が殺されないかというところ。↵とにかく醤油の角が無く非常にまろやか。↵そこに比内地鶏の香味油が加わることで極上のラーメンスープへと仕上がっておりました。

ホタテの甘みが冴えわたる、何とも奥深い複雑なスープは相変わらず健在。↵ホタテ一つに焦点を当てずに、あらゆる角度からの具材の旨味成分が織りなすハーモニーを奏でるスープには脱帽。↵冷やすことによりデフォでもコシのある麺が、ますますパワーアップされ、まるで冷麺を食べている感覚にも陥る。↵文句なしに美味い。