山形県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(11ページ目)

ぐつぐつ煮えた「トマト鍋」 トローリとろけたチーズが良いですね。

もちもちブリブリの麺がすごく噛みごたえ抜群で美味しかったです。↵恐らくは多加水麺なのかなと。↵煮干しの風味、カエシの主張が強くちょっと気をぬくとすぐさまバランスがおかしなことになりそうなくらい敏感なスープに前述した麺が相重なりとてつもない世界観を演出しているように感じた。↵チャーシューはバラ肉とモモ肉。↵バラ肉のジュワーっとした脂の旨味と、モモ肉のしっかりした肉のイノシン酸の旨味も感じられすごくレベルの高い一杯でした。

相変わらずの無化調の優しい味わいの旨味が深いラーメンでありました。↵麺の麺肌が他店とは逸してるのであります。↵プリプリな食感で口の中でも麺の旨味がこれでもかというくらいアプローチしてくるのは圧巻というべき他はない。↵ＢＯＫＵ個人として、麺としてならこの味龍さんの麺が非常に秀逸な麺であり、食べ手にもここまで問いかけてくる麺はなかなかないと思う所存である。↵チャーシューは平牧三元豚。↵余計な味付けをせず肉本来の旨味を生かした調理は非常に好感が持てる。↵噛めば噛むほど肉のジューシーな旨みが口の中で広がり申し分のない出来と思う。

ラーメン屋さんの担々麺というより中華料理屋さんの担々麺ですｗ↵当たり前のことしか書いてなくてすみません(笑)汗↵マイルドなのだが後を引く辛さが食欲をそそる逸品。↵これはクセになりそうです。↵麺もプリっとしてるというよりは若干シナっとしたテクスチャーで面白いと思いましたね。

熱々白湯スープにもちもちの餃子が入っています。 寒いからこそ美味しい！！

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口の中に広がる貝の旨味は想像以上。牡蠣油もクセがあって面白い。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

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良く冷たいラーメンにバラチャーシューがのってると冷えた脂が嫌な感じですがこちらのチャーシューは冷たくなって無くジューシーです些細な事ではありますがこういった点は好感持てますね(^^)

麺もツルッとのど越しが良くて↵スープもこってりしてるけど、ダシも効いてて最高でした！！↵そして、穂先メンマ。↵初めて食べましたが、これは美味しかったですね～ラブラブ↵ハマりそうな予感大ですチョキ↵結構すぐ腹いっぱいになっちゃうんですけど、普通盛りでも後半きつくなるんですけど今回は完食できました

遠藤ラーメンとは、簡単に説明しますとトビウオの出汁香るラーメンなのです。なんとも言えないビターな香りが鼻腔を突き抜ける感じです。↵煮干しならわかるが、トビウオ系でもこんな香りを表現できるのねとびっくりでした。↵どちらかというと、トビウオって素麺の出汁ってイメージが今まで強かったので(^^)↵主張の強いカエシもうまくコントロールされている見事なスープでした。

昼に提供されているシンプルなラーメンをベースに独自の製法で抽出された門外不出の油がチューニングされていて昼のラーメンも美味なのはもちろんなのだがそれ以上に味わい深く複雑な旨味が織りなす世界観に酔いしれさせてもらった。↵率直に申し上げるとこの油の香ばしさ、独特の香味は他店では到底味わうことができないと思う。↵個人的な感想だが麺も昼より若干ではあるが手もみ感が強いのかな？

麺量600ｇにとんでもない辛さのラーメンなのであるｗ↵しかも30分以内に完食（スープも）すれば無料なのだが、失敗すると1200円払わないといけないのです。

さんま節ってもっと生臭みがあるもんなのかなと思ってましたが、いい意味で期待を裏切られました。↵前回のかます煮干し中華と比べると魚臭さはあるものの、骨太で旨味のみを抽出した完成度を誇るスープは恐れ入りましたと言うしかない完成度です。↵デフォでも固め設定の麺も個人的にかなり好みでして、毎回茹で加減にブレが全く感じさせない完璧な湯きりは見事と言うしかありません。

着丼からのファーストアプローチがこの【えそ】の風味豊かな食欲のそそる香り。↵遠藤ラーメン（とびうお醤油）と同じよう香ばしさはあるものの、遠藤ラーメンではキレやビターさが主張していますが、こちらのえそ煮干し中華は、遠藤ラーメンと比べキレや香ばしさをちょい抑え気味に仕上げ【えそ】のダシ感に焦点を当てた作品のように感じます。↵そして、ほのかに甘みも感じられますね。

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ラーメンの消費量日本一と言われる山形で、人気の高いお店の一つとなっているのが、この福屋そばやです。看板メニューともなっているワンタンメンはもちろん美味しいのですが、暑い夏に熱いスープをすするのはちょっと……という人におススメしたいのがこの商品です。値段はちょっとお高めですが、ガリがほんのりきいているあっさりめの冷たいスープと、ツルットロッの食感がたまらないワンタンのコラボレーションが最高です。

麺類好き、蕎麦好きの多い山形で人気のあるお店の中華そばになります。お蕎麦屋さんのラーメンらしく、醤油魚介系のさっぱりした味付けで、何度もスープを口に運びたくなります。チャーシューもトロトロで「イイ仕事してる！」って思わせてくれます。お値段もリーズナブルで毎日でも食べられるラーメンだと思います。

味はいたって普通の塩ラーメン。 飛島の花、トビシマカンゾウがトッピングされています。

麺の上に豚キムチが乗っていて、レモン風味にさっぱりと仕上げてあります。一押しメニューということで頼みました。私には少しあっさりし過ぎた味わいに感じました。

チャーシュー、豚肉、きくらげ、うずらの卵、キャベツ、タケノコ、人参などが入っていて、具だくさんのラーメンになります。スープを全部飲み干してしまうほど、美味しいと思います。

ナルト、のり、チャーシュー、メンマ、すべてお菓子でできています。ちなみに麺はモンブラン、スープの下はプリンです。お友達の家に遊びに行く際などに購入してみはいかがでしょうか？

鶏のもつ入りのらーめんです あっさり味