北海道のおすすめ人気グルメランキング(温かい,しょっぱい)(6ページ目)

麺は縮れの強い中太麺、透き通ったとんこつスープは意外とあっさり系ですが、夜ラーなので醤油ダレは強めかな。↵普通に美味しかったですよ。

通常の《モツ鍋》に豆腐・えのき・長ネギをプラスした豪華版。もちろん辛味噌をつかってホットに仕上げてあります。鍋から具材が溢れていますが火が入るとご覧のような状態に。やっぱね、スープが美味いのですよ。色々な種類のモツから出る旨味と野菜類の甘味がコクのあるスープに溶け込んで実に美味し。かなりボリュームがあるように見えますが、ほぼ野菜なのでサックリ食べられちゃいます。

麺はちぢれ麺の硬め茹でであまり特徴がありませんがこのでかいチャーシューが魅力！豚バラであろうトロトロチャーシューは味も絶品です。↵そして何よりこのスープが絶妙！こってりとは言えないが絶妙のバランスが良い味です。こってり好きの人にとっては物足りなさを感じるかもしれません。豚骨っぽいですが臭さは無くほのかに魚出汁の香りがするのは気のせいだろうか・・・もちろん完食！

塩ラーメンは透き通ったスープで、岩塩の美味しさがはっきりわかる美味しい釧路ラーメンでした。

麺は縮れ中麺、これ専用なのか、麺が変わったのかは不明↵。あっさり系ではあるが、しっかりと出汁がとれていて美味しかった。

あっさりしてました。チャーシューも美味しい

この〔魚正油ラーメン〕、ノーマルの〈正油ラーメン〉よりも魚粉の量を増やして、より“煮干し感”を強めています。このバランスが実に良い！濃からず薄からずのトンコツスープに魚粉の旨味が効いてます。でもね、どちらも出しゃばらず一体化してるんですよね。低加水の細麺のモチッとした歯応えも僕好み。やっぱ美味しいなぁ、このラーメン。

#北海道 #富良野 #ラーメン

コクのある塩

美味しいなぁ～とってもリーズナブル

塩ラーメンは、スープはすごくクリア！！旨みとコクがすばらしい美味しいスープです！↵麺は固めに茹でられてます。具材もシンプルです！！↵スープまで完食でした！！！↵納得の１杯でした！

焦がし醤油的な味の醤油ラーメン。 ちょっと変わったスモーキーな味で、今までにはない味わい。

油濃いめでオーダー。王道の魚介、豚骨のダブルスープに焦がしラードをタップリ！自家製ラー油で和えたピリ辛ネギをスープに溶かすと、また一味違った蜂屋を味わえる！自家製麺もモッチリして美味しいです。 #ネギ #醤油ラーメン #旭川市 #ラーメン #自家製麺

変な話だけど、ココのよし乃は醤油ラーメンがちゃんと旭川ラーメンテイストでしたm(_ _)m 前にテレビ塔地下で食べた醤油ラーメンは、全く旭川ラーメンっぽくなかったので、ある意味新鮮な気持ちでいただくことが出来ましたよ(*^^)v ちょっと醤油ダレにエッヂが効いてたけどね(￣▽￣;) #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

病気になったわけじゃありませんが病院内の食堂でラーメン&カレーのセットをいただきました♪ どちらも可もなく不可もなく...といった感じではありますが、このボリュームで570円ってのがコスパ最高です！！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ポークカレー

セルフサービスで安さがウリの蕎麦屋のラーメン！ 侮るなかれ、390円でこの味わい♪♩♬ 無料の揚げ玉を入れて食べる事を激しくおすすめします(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

ドン・キホーテ地下にあった五十番がラフィラの地下に復活オープン(*^^)v オーダーは定番の「10番セット」です！ ラーメンは業〇感丸出しですが、餃子が5個とザンギ2個だと、ライスの量の配分が合わなくなる(￣▽￣;) したけど大満足っす(○︎´v`○︎) 外税価格表記は紛らわしいけどね。 #ラーメン #ライス #醤油ラーメン #サラダ #唐揚げ #餃子 #焼き餃子 #ザーサイ #ごはん #ザンギ

昨年から「行く行く詐欺」をしていたので、やっと来る事が出来ました(｡-人-｡) 先ずは1番人気の醤油ラーメンっしょ！ ほんのり甘味ある醤油ダレと節系の旨味溢れる無化調スープは物足りなさなど皆無(*^^)v 全粒粉入の麺も美味しいし大満足っす♪♩♬ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

麺は加水率高めのつるしこ卵ストレート麺。函館塩ラーメンのオーソドックスな味でした。

メンマがとっても細い！スープはかなり濃厚です。美味しかったですよー。

麺は中太ストレートでスープはマイルド魚介系のだしが利いていました。

和出汁の効いたラーメン 札幌の人気店です✨ #北海道#札幌#ラーメン#kageログ

通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

#醤油ラーメン #ランチ #ラーメン #生姜醤油ラーメン

麺は縮れ中麺、透き通ったスープにしっかりとした塩だれで↵わたし好みのラーメンです。

あっさりとしたスープが特徴の中華そばは、後味が爽やかです。北海道には強い味のラーメンが多いのですが、ここのしょうゆラーメンはシンプルできれいなラーメンです。

#ラーメン

此度の麺は熟成臭が強過ぎる＿|￣|○ il||li #ラーメン #醤油ラーメン #ディナー

久しぶりに釧路ラーメン食べました

見よ！↵９日間熟成させたという自慢の麺を。↵まろやかで独特のコシがあります。↵濃いめの琥珀色をしたスープに↵ぴ～ったり。↵ちゅるるんと、すすって…♪↵うむうむ↵これが、初代から守り続ける「唯一無二の味！」

美味しいに決まってます。