西8丁目のカニ(温かい)を使ったメニューBEST4
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こちらは、西8丁目で食べられるカニを使ったメニューのランキングページです。
西8丁目では、4件のカニを使用したメニューが見つかりました。
4件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
今日不明
西8丁目駅から740m
北海道札幌市中央区南四条西3 すすきのビル 8F
レビュー一覧(0)
今日17:00~23:00
西8丁目駅から565m
北海道札幌市中央区南四条西5 45Lビル B1F
レビュー一覧(0)
今日定休日
西8丁目駅から384m
北海道札幌市中央区大通西5-8 昭和ビル B1F
レビュー一覧(1)
まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し!初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。