味噌を使った人気メニュー30選(温かい)(8ページ目)

煮干し出汁と味噌を合わして作られた旨味たっぷりのスープがウリ。 煮干しらしい丸い甘味と味噌らしい塩気と香りが良い。 味噌ラーメンってどうしても塩気が強過ぎたり、濃厚過ぎたりしてしまいがちですが、そこまで行かず、食べやすいところで留めている。 また、それに合わせて中細麺ストレート、気持ち柔らかめの麺にしているところも一般的な味噌ラーメンの逆を行く意欲作。 特製は更に、ホロホロのチャーシュー2枚、肉ワンタン、そぼろ、玉子、ネギがのった具材盛り盛りバージョン。 しかし、味の骨格が食べやすいようにしているせいかなんとなく迫力に欠け、 盛り盛りの具材もどれも特徴的な美味しさは持っていない。 私の好みからは外れてしまっていたのかも #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン

豚骨100％のスープは確かにこってりなんですが、後味はしつこくありません。 玉ねぎやニンニクのような甘さ、コクは味噌ダレに混ぜてあるからでしょうか？ 以前と変わらない甘めのこの味…好きだなぁ(＾～＾) 麺は細縮れで味噌にはアンバランスに思えますが、食べてみるとそれほど違和感がないから不思議(笑) 量が多いので、個人的には固茹で注文がベストです（＾∇＾） #チャーシュー麺

やっぱり味噌ラーメンが1番好きです！ 2017年新規開拓12店目。 #ラーメン

#ラーメン#山岡家 勝たんわマジで 最強

こちらは冬〜春先ぐらいまで提供している準レギュラーメニューです。あと数日で終了するとの事でこちらに狙いを定めて訪店です。激ウマなゆきちさんの味玉@100も追加してオーダーします(^^) 白味噌の甘さが効いたタレにモチモチ中太麺を絡めるて食べれば、ガッツリしていながら優しく食べれる美味しい一杯。こちら専用にラー油とカレーパウダーも提供されますので味変も楽しめます。個人的には甘い味噌タレにラー油のピリ辛味変がとても美味しかったです。最後まで美味しく完食です(^^)こちらは女性の方にもオススメな一杯じゃないかな〜と密かに思ってます。 力強いジャンクな感じもありながら優しく頂けるゆきちさんらしい美味しい一杯でした。醤油まぜそばも好きですが、やっぱりこちらも毎年食べたい好きな一杯ですね〜。今年も食べれて良かったです(^^) こちらはあと数日(早ければ5月9日ぐらい)で終了との事ですので、もし興味がある方いましたらお早めに。

麺匠さくら咲く 味噌ベースの試作品。 詳細は後日になりますが、私は好きな味です。このスープなら麺は中細縮れ麺がいいかなー #ラーメン #味噌ラーメン

優しい味噌味。 〆はラーメンで。 #ちゃんこ鍋

ココのもつ鍋はスープが濃くて↵ニンニクきいてて、↵でもしつこくなくて、大スキ入ってるはプルプルホルモンに↵キャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐↵キャベツの追加と、〆は中華麺にしました

コレは天一の様にたまに食べたくなる中毒性のある１杯やな( ˘ω˘ )

ガツーンではなくあくまで程よい味噌感。固めでお願いした細麺がこれまた合う。↵http://ameblo.jp/s-machami/

#芝公園 #ラーメン 今年最後の天虎さん。メソカタメノリタマハンハンゴハンハンブン。今年は色んなメニューを年間40食くらいいただいたかしら。 来年もよろしくお願いします。

味はピリ辛でライトな味わいしつこくなくまろやかでぐいぐいイケます(^^)

肉みそがたっぷり♪♪♪揚げなすも美味しい♡お好みでお酢をかけて〜(*^o^*)

またラーメン食べちゃった🤤

あたたまる。冬といえば！鍋！ バーで頂ける鍋。お味噌で優しいお味で鶏肉、つみれ、白菜、人参など入っています。量がまたちょうどいい！締めはリゾットで。

もつもお野菜も甘くておいしー♪ そんなに大きくないので食べやすい #鍋 #もつ鍋 #牛肉鍋 #味噌鍋

昆布出汁に合わせ味噌。 あっさりしていて美味しい。 素揚げされた数々の野菜が彩り良い。 #ラーメン #味噌ラーメン #野菜ラーメン

煮玉子をトッピングしました。麺の硬さなど自分の好みに出来るのは良いと思います。 こってり系でした。店内は髪の毛をしばるゴムなど気配りが良かったです。

小腹が空いた時にミニグラタン と、梅ドリンク

やみつきの美味しさ😋

#もつ鍋

この店のイチオシ👍

#味噌煮込みうどん #うどん #武蔵野うどん #煮込み #大盛り #麺 #ランチ #味噌煮込み #土鍋 #500g

これゎ辛くなぃょ〜 #ラーメン #タンメン #味噌ラーメン

前回訪問時から、さほど間を置かずに再訪。今回注文したのは「味噌ワンタンメン」。てるてる坊主のようなワンタンが数個、ゴロっと盛り付けられた１杯は、香ばしい味噌と衣が奏でるハーモニーが、食べ手を至福の境地に。キリッと引き締まったストレート麺も、相変わらず秀逸。 うん、安定した美味しさだな。どちらかと言えば、トッピングが少ない方が映えるタイプであるような気はするが。#ラーメン

麺を選べるので、勿論細麺にしました。まっ！細麺と言っても、これぐらいの麺だけどね！モチモチ感があって、親父は気に入ってます♪辛味噌を溶かしてから、食べます！具は、噛まなくてもいい程に柔らかなチャーシューにキャベツとネギ、ニラもちょろりと入ってました。ホント、このチャーシューは逸品です♪そして、このスープがなんとも深みがあって美味いのでした。キャベツの旨味も感じます。

綾小路柳馬場、進化する地鶏料理「さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや」 昨日から新メニューの 鶏皮とキャベツの白味噌白湯鍋！ 歯応え抜群、スープももつ鍋のような濃厚さで旨い！ 追加で餃子や〆のラーメンなどもおススメ。 #鍋 #キャベツ

マイルドな味噌味の締めはチーズリゾットで♪ #味噌鍋 #もつ鍋 #ホルモン鍋 #リゾット