牛すじを使った人気メニュー30選(温かい)(2ページ目)

普通の中華そばも美味しいですが この 牛すじ中華そばも美味しい♬ 牛すじの上に添えられた おろしショウガが良い仕事してます

定番の中華そばも 勿論美味しいのですが そんな美味しい中華そばを アップグレードしたメニューが この『牛すじ中華そば』 ゴロゴロ沢山入った牛すじの旨味と 美味しいスープが相性抜群👍 上にのせられた おろし生姜を少しずつスープに溶け込ますと美味さがさらにアップします♬

牛スジが入ってるのにさっぱりとしたうどんです。 #うどん #牛肉うどん #牛すじうどん

寒い日はこれ。

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柔らかく煮込まれた牛すじはかなり好み。2倍なので、食べ応えもバッチリです。 ルーに辛味調味料を加えると、さらに美味に。

一般的なカレー店でよく見かけるソースボート（カレールーが入っている舟のような形をした容器のこと）ではなく土鍋で提供されるので、ルーは熱々の状態を保っている。活火山の火口から見えるマグマのよにブクブクと泡を吹いているルーを見ていると、それだけで食欲が湧くというものだ。

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柔らかく煮込まれたスジがたまりません。溶け出した脂が汁や豆腐にも広がり、飲み干さずにはいられませんでした。 #煮込み #牛すじ煮込み #牛すじの煮込み

ふわふわトロトロな牛すじ。吉野家の香りします❤取り生🍺に取りすじ（笑） #堀切菖蒲園 #煮込み

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名前の通り、牛すじ肉がコトコト煮込まれて、大人なシチューって感じです(^-^)もちろん、すじはホロホロです。 #牛肉の煮込み #煮込み #ワイン #牛すじ煮込み #ディナー #兵庫県 #神戸市

台風の影響で朝の通勤はしんどかったなぁ。 今日の夜ごはんは、池袋の創作料理『あんぷく』で、インパクトあるカレーうどんを( ＾∀＾) 「8時間煮込んだ牛すじ黒カレーうどん」 コクのあるカレースープが固めのうどんによく絡みます。見た目よりあっさりしてるのが不思議ですねー。 トロトロの牛すじも、うんまい！ 決して奇をてらってるのではなく、カレーうどんとして、かなりのレベルですよ〜

8時間煮込んだとあって薄切りにした玉ねぎまで真っ黒く染まり、漆黒のカレーソースになっている。 色はキツいけれど塩気はそれほどでもなくまた濃厚過ぎず、スープとして味わい深い。 カレーの香りよりも旨味が前面に出て力強い。 香り用のスパイスと辛味用のスパイスがそれぞれ提供されるけれど、スープが勝ち、ちょっと振りかけるぐらいならばほとんど変わらない。 ゼラチン質になった牛すじなど、時々ぐにゃっとした肉の食感が面白い。 うどんは太麺もちもちだが、スープに圧倒されてうどんさえも霞む。 量は大盛り、特盛無料で、 大盛りにしてもらったら夕方まで全くお腹が空かなかった。 大きな器は伊達じゃない。 満腹おいしいうどんでした。 #カレーうどん #カレー #池袋

1200円。カレーうどんなので熱いスープがたくさん入ってる。ほぼラーメン。うどんはカレーに絡んでた。カレーの味はちょっとだけ独特。やはりうどんの量はかなり多い。牛すじはまあまあ美味しかった。気持ちあと1,2個多く入ってると嬉しかったかも。うどんはちょっとだけ残しちゃったが、スープが美味しくて何度か吸った。一人で再度注文はないかもだが、他にもいろんなメニューあるので忘れた頃に再訪しよう。

　これはマストアイテムかなと。 　濃ゆすぎるくらいの煮汁が特徴的です。 　 　とにかく醤油が濃ゆい… 　正直しょっぱいと言えるレベル感ですが、 　それがかえって白メシを誘います。 　（耐えましたが…笑） 　ホロホロとトロける牛すじたちに、 　その濃ゆい煮汁が染み込み、 　また、その煮汁には、 　牛の旨味が滲み出ていますね。 　ステキな関係性を築いておられます。 ◇一方、大根はゴロゴロと。 　やたら大きめサイズですが、 　煮汁が染みて柔らかく、箸がスッと入ります。 　いい煮込み具合です。

牛すじ・ハチノス・牛モツの3部位が、確実に楽しめる看板メニュー。 6時間？煮込むというコチラの煮汁は、濃ゆすぎず。薄すぎず。雑味が無く、いい塩梅です。　 歯ごたえ良く、口の中で入り乱れる、牛の食感と旨味のバリエーションが、最後まで楽しい一品です。

この煮込みの美味さは期待以上。いちいちプリッとした牛すじは、嫌味のない、ほどよい甘味と、いいホロホロ感を纏っています。 豆腐もツルッと。 迷うこと無く、完汁です。

スープは、こってりとあっさりを選べるのでこってりを選択。ベースは鶏ガラを煮込んで作っていますので鶏白湯と言う事になりますね。加えて数種類の野菜を煮込んでいるそうなのでベジポタでもあります。この鶏白湯＆ベジポタこそが最大の特徴であり【天一】のスープですね。一見するとこの色合いですし豚骨に思われがちですが豚骨ではありません。味わいにも香りにも臭みが無く、カエシには醤油が使われておりコクもあります。ベジポタですからかなり粘っこく粘度があり、液体ではなく固体の方が近いのでは(笑)濃厚さの中にマイルドさもあり、ドロっとしていますのでスープなのに食感があります。あまりの濃厚さに喉が渇くほどです。因みに、系列店はブレを出さない様に工場で作ったスープを各店舗へ配送。噂の真相は定かではありませんが、総本店のみスープ作りを店内で行っているそうです。だからなのか工場送の物とは段違いで濃度は圧倒的で系列店に比べ群を抜いています。しかし、流石は総本店のスープだけあり只のこってりに非ずかなり旨いです！！只でさえも多くの人を虜にして止まないこってりスープ。ですが、出来ればそういったファンには総本店の真のスープを味わって欲しいですね♪↵ 麺は、注文時に普通麺か細麺を選べますので普通麺にしました。そしてミニサイズなので麺量は半玉になります。麺を持ち上げる際に粘度あるスープが張り付いてそのまま胃に到達する感じ。このドロスープですから当然ですが、スープをレンゲで飲むまでもありません。食べ終わるとスープが丼の底に限りなく近い量まで減っています。つまり文字通り、とてつもない一体感を生んでいる訳ですね。↵ 具材は、ニンニクの有無を問われたので少なめにしました。牛すじの煮込みは甘辛い味わいで柔らかくて口どけも良いです。辛味がスープに良いアクセントをもたらしていましたね♪赤身中心のロースのチャーシューはほんのり甘味があります。メンマは柔らかく、ネギは少量でも存在感のある九条ネギ。九条ネギはさっぱりしていてスープの口当たりを緩和するのには効果的で食感も良い。

流石本店…とても美味しく頂きました。 それ以外何も言えない美味さです。 平日でオープンと同時でしたが、やはり人が並んで居ました！ 裏に駐車場も有りすごく助かりました✨ #麺 #ラーメン #京都 #茶山 #一乗寺 #頑張れ飲食店 #京都グルメ #kyoto #ランチ #京都ランチ #lunch #夜の街 #三条京阪 #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい

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小ぶりな丼に、たっぷりの牛すじ。様々な食感を、満遍なく楽しめます。 煮汁の甘みはほどほどに。むしろキリッとした印象。その煮汁がしっかり染み込んだ牛すじは、どちかと言えばあっさりとした印象を受け、かなり食べやすい代物です。

とろけるような牛すじと、コシのあるうどんがおいしいです！ #うどん #牛肉うどん #牛すじうどん

シコシコしてて美味し！ 麺の太さにはばらつきがあって、無限に楽しめる！ 天ぷらは頼むべし！ #神泉ランチ

純米酒と旬の魚がウリの当店は、牛すじも侮れない。トロトロ・ホロホロに煮込まれたビーフは、ライスへの欲求を誘発する。糖質制限をしている皆様には、誠に要注意である。

　深いトロみを纏う、超こってり仕様。 　そして、この煮汁が絡みつくのは、 　いちいち大ぶりで、ホロホロな牛すじたち。 　煮込み具合は充分です。 　コラーゲンもたっぷり。 　ちなみに…… 　白米のパートナーにも 　なり得るのではと思いました。

美味。 すじのぷるぷるさ、煮込みの味わい深さが素晴らしい #煮物 #牛すじ煮込み #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #牛煮込み #煮込み

牛すじがたっぷり入った煮込み。塩味が美味しいです。これもぜひ頼んで欲しいメニュー。

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シンプルでありながら確かな美味しさの牛スジ煮込みをそのままカレーにしたようなカレーうどんです。カレー冷麦、つけカレーうどんとバリエーションがあるのも嬉しいです。

浅草ホッピー通りにあるお店です。煮汁の色が赤くピリピリっと刺激的なスジ煮込みです

こっちはすじ煮で、さらに韓国風でちょっとピリッとしてこちらもお酒に合います。

ピリ辛の牛スジ煮込み(^_^) ビールがすすむくんです♪♪ #煮物 #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #牛煮込み #煮込み #牛すじ煮込み#東京都

かすうどん山本で牛すじかすうどんを食べました。かすうどんを色々食べて来ましたが、この牛スジ入りのかすうどんがナンバーワンの美味しさです。 #うどん #かすうどん #牛肉うどん #牛すじうどん

センベロとは… 千円でベロベロ出来る訳ではありません悪しからず

牛タンにチャレンジしたかったのですが、保険で牛すじとのハーフに。結果的にはよく煮込まれてホロホロの牛タンはとても美味しかったです。自家製ラー油で辛味もプラスし、一気にいただきました。 #牛タン #まぜそば #牛すじ煮込み #牛すじラーメン #牛すじの煮込み #牛タンの煮込み

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醤油ベースの煮込み。しっかり味が染みてます。これ好き。 #煮物 #牛すじ煮込み #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #牛煮込み #煮込み

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安くて美味しいもんじゃでした！ #もんじゃ焼き #牛すじ煮込み #ビール

ひとくちいただくとほろほろ♪と↵崩れるほど柔らかく煮込まれた牛すじ↵美味しい～↵牛すじの他に大根やこんにゃく、↵薄切りの牛肉も入っていますよ↵牛すじをいくつかいただくと↵お皿の底には大量の唐辛子やラー油が↵唐辛子やニンニク、コチュジャンやラー油が効いていて↵かなりの辛さです↵口周りもヒリヒリ↵辛い～↵ひぃひぃLV7！

数々のメディアにも取り上げられている居酒屋さん店内は対面型のカウンター席と小さなテーブル席がひとつ、こじんまりとした居酒屋さんの雰囲気外の階段からは2階席へも行くことが出来るようですね「激辛牛すじ煮込定食」に迷う事無く決定煮込みLOVEなので一度いただきたいと思っていましたふふふっ1位に輝いているのはわたしが頼んだ「激辛牛すじ煮込」です煮込みと一緒に命の水もお願いしましたよ久しぶりのモルツは美味しいですね～香りも好きです

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名物の牛すじは美味しい #おでん

味が濃くていい！ #おでん