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なんこつを使った人気メニュー30選(温かい)

63 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、なんこつを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、63件のなんこつを使用したメニューが見つかりました。

63件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.6
都城おでん(キャベツ、豚なんこつ、きんちゃく、おやし)(ジャングル )
今日不明
宮崎県都城市栄町9-1

レビュー一覧(2)

  • user_70889539
    user_70889539

    運ばれてきた時に「ラーメン」みたいな香りがしました。とんこつとネギとおやし(もやし)が入っているんですもーん。この「おやし」なんですけどねー。なんでしょね?青森の大鰐もやしとかと似てるけど違う。大豆からもやしを作っているんですよね。東京でよく食べるのは緑豆もやし。西日本はブラックマッペ(黒豆)が多いような気がします。大鰐もやしは小八豆という在来種。 おやしは大豆です。

  • shinyasan
    shinyasan

    吉田類も来店したおでん。モヤシのおでんは美味いとぜ。ちなみに吉田類が座った席でした。 #おでん

3.5
豚バラ軟骨コリコリらーめん(極濃豚骨 らーめん小僧)
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~21:30
新福島駅から180m
大阪府大阪市福島区福島3丁目8-10

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    本日限定をやってるので2日ぶりの来店(限定に釣られやすい俺)\(*ˊᗜˋ*)/ これに生卵が付いているので、すき焼きみたいにつけて食べると味の変化を楽しめて2度美味しい\(*ˊᗜˋ*)/ なお今日のワイルド肉は華(いつもは厚焼)にしてみました(麺大盛り+100円、ワイルド肉+300円)ニクゥ(「🍖・ω・)「🍖

3.5
軟骨えびそば(麺屋 白神 )
ランチ
ディナー
今日不明
関駅から2.44km
岐阜県関市巾2-144-6

レビュー一覧(2)

  • kazu0320
    kazu0320

    店主は元和食の料理人で、現在の岐阜県を代表する名店と言っても過言では無く、全国的に名を響かせているお店。不動の人気を誇る一杯が、「軟骨えびそば」。富山湾の宝石、白エビをふんだんに使用した出汁に、濃厚な鶏ガラ豚骨や魚介を合わせた風味豊かなスープを合わせたもの。香ばしいエビの甘味や旨味がしっかりと引き出されており、動物系の出汁も濃厚ながらも、がっちりとスクラムを組んだ纏まりある仕上げがとても秀逸。白神オリジナル配合の北海道産小麦「北の麦味」を使用した自慢の自家製麺は、小麦の香りが非常に豊かで、もっちりとコシのある食感。存在感ある濃厚なスープにも引けを取らないベストマッチングな旨味のある麺です。とろっとろに煮込まれたゼラチン質の高い軟骨チャーシューも絶品です。また、別注の雑炊セットは、焼き石で残ったスープを再加熱してくれるサービスもあり、余すこと無く最後まで堪能が出来ます。 #ラーメン #海老そば

3.4
軟骨らーめん(あら木里山の麺処と和布あそび )
ランチ
今日11:00~15:00
吉松駅から401m
鹿児島県姶良郡湧水町川西1280-3

レビュー一覧(1)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    笑顔が素敵なご夫婦が作る、優しい豚骨スープとガッツリ乗った軟骨のギャップが嬉しい一杯です。しっかり甘辛く煮込まれた軟骨のエキスがスープに溶け込んでなんとも言えない味わいで旨い。霧島の山並みと線路の景色も素晴らしく、来てよかったと思わせるお店ですヨ。

3.3
なんこつラーメン(ラーメン一本槍 )
ランチ
今日不明
鹿児島県霧島市霧島大窪177-1

レビュー一覧(2)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    人気メニュー。あっさり豚骨スープに甘辛く煮付けた軟骨がゴロゴロ入った一杯です。軟骨はゼラチン状まで煮ているため本当に柔らかくクセになる味わい。紅生姜を軽く間に挟めば終始さっぱりといただけます。

  • yu__ki
    yu__ki

    #ラーメン #豚骨ラーメン #鹿児島

3.0
豚パイカ(軟骨)らーめん(らぁめん 丈 (らぁめん だけ))
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~03:00
岡山駅から263m
岡山県岡山市北区駅前町2-2-5

レビュー一覧(1)

  • battera
    battera

    スープが味噌、白醤油、塩から選べます。ちなみに自分は味噌。呑みの帰りに食べましたが、肉のボリュームと味のパンチが強かったです。 呑んだ後よりも一軒目におすすめです。

3.0
黒豚軟骨ラーメン(胃一番 (いいちばん))
今日不明
千葉県市川市3-23-10

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    優しい味のするスープで、分類はしにくいオリジナル系。↵ 黒豚軟骨と野菜をじっくりと煮たスープに、魚介系、魚貝系を少しづつ多種使用するとこのような味になるのかな?という気はするが、メニュー構成から想像しただけで、全くのあてずっぽう。↵ 揚げねぎの香り良く、塩加減もちょうどよくおいしいです。↵ 麺は中麺縮れ、ツルリとして弾力中程度、乾麺と、生麺の中間のような食感でややチープな感じがした。(乾麺でないのは確認済み。)↵ 茹で加減良好です。↵ 具のホウレンソウはシャキッと茹でられている。メンマなかなか、ねぎもいい感じ。↵ 黒豚軟骨は味付け良く骨まで柔らかくかなりおいしい。お土産に持ち帰りたいくらいでした。

3.0
なんこつらーめん(南香らーめん (ナンコウラーメン))
ランチ
今日11:30~14:45,18:00~21:30
鹿児島県鹿児島市西田2-5-17 久木田ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    250gもの豚の軟骨煮が入ったあっさりとんこつラーメンです。なんこつ目当てでついつい寄りますね

  • kazutan0264
    kazutan0264

    大きな豚肉の塊を甘辛く煮込んだ軟骨が載る看板メニューが、こちらの「なんこつらーめん」。スープはアッサリテイストの動物系、麺はかん水の香りが漂うノスタルジックなものだが、柔らかな軟骨が美味い。軟骨以外の麺等のボリュームも中々のもので、少食の方ならこれ1杯で満腹になるだろう。#ラーメン

3.0
あばらなんこつ鶏塩らーめん(あんぼう )
今日11:00~15:00,17:00~22:00
西明石駅から1.16km
兵庫県明石市鳥羽1535-2 TACHIBANAビル 1F

レビュー一覧(1)

  • fuku_ramone
    fuku_ramone

    以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます 美味い!麺がすごい!以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか スープの味を引き立ててすらあります 歯応えバッチリ、味も香りもええわ~~~聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです さすがやな~~~、有名なだけありますわ!麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

3.0
(なんこつ入り柚子風味つくね、海老チリ、海老マヨ、玉子焼きのお好み焼き風、ラーメンサラダ、タコとクラゲとアボカドのピリ辛冷製、四川風バンバンジー)(橙台 本店 (だいだい))
今日不明
豊水すすきの駅から143m
北海道札幌市中央区南四条西2 ダイメックスプラザ5番館5F

レビュー一覧(1)

  • f8ming
    f8ming

    #ラーメン #お好み焼き #つくね #卵焼き #蒸し料理 #棒々鶏 #エビチリ #アボカドサラダ #アボカド焼き #柚子ラーメン

3.0
黒豚軟骨ラーメン(塩)(胃一番 (いいちばん))
今日不明
千葉県市川市3-23-10

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    あっさり系のスープです。↵ 使われている素材は複雑系のようで、味は寄せ鍋のつゆが近いかなという印象を受けた。↵ 塩加減は優しめで、油はあまり使われていない。↵ 普通においしいですが、やや輪郭がはっきりとしない。↵ 麺はあまり聞いたことのない製麺所の箱に入っていたし、それも2種類あったこともあり↵ 名前失念。中太縮れで、なかなかに良い麺でした。麺量はやや少なめ。↵ 軟骨チャーシューは柔らかくトロトロに煮こまれていてとてもおいしい。↵ 軟骨の部分もさくっと歯が入るほどに柔らかい。↵ あとの具は、小松菜に似た青菜と白髪ネギのみで、メンマは使われていない。

3.0
豚バラ軟骨ラーメン(東池大勝軒おはこ 八千代店)
今日不明
八千代緑が丘駅から940m
千葉県八千代市大和田新田63−1

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    うん、(いきなりですが)おいしいです!↵ このスープは自分的には中華屋さんの延長線上にあると感じる。↵ もちろん、進化した中華屋さんですが。↵ 味付けはしっかりとしているがきりっとした醤油ダレではないし、いろいろと混ざった↵ 感じなのでその意味で輪郭がはっきりとはしていないというか。↵ 動物系は中華屋さんとの比較では良く出ているほうで、魚介系も使われているが、↵ そこんとこを主張するタイプのものではないです。↵ なんというか↵ 昔なつかし系に通ずるところもありますね、だからおいしく感じるんだと思います。具のナンコツは2個で150g位ありそうなボリューム。↵ 箸で切れるくらいに柔らかく煮込まれていて、味付けはスープとほぼ同じなので↵ 違和感なくいただける。↵ そして時々コリッとしてそれが良い刺激となり、飽きることがない。麺は中太太で、300gあるそうだ。箸で持つと重たいです(笑)↵ 食べ始めは程よいコシを感じ、中盤近くからはモチモチとした食感を楽しめる。