煮干しを使った人気メニュー30選(温かい,しょっぱい)(4ページ目)
286 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、煮干しを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、286件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
286件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(3)
- ramen
小屋みたいな感じの店内は煮干し臭に包まれていて期待が高まります。 白醤油のほんのりした甘味にエグミや癖が無い優しい煮干しの旨味が効いたスープは上品な味わいで美味しいです。 麺は自家製の全粒粉入り中細麺。ザクリとした歯ごたえとマッドな喉越しでスープを良く吸う感じの麺で絡みも良く美味しいです。少し伸びるのが早く後半は伸びちゃいました(^^;; 具材はチャーシュー、メンマ、半玉子、ネギ、三つ葉と値段からするとかなり豪華。チャーシューは薄いレアで噛み応えあるタイプで美味しいです。記憶が曖昧ですが鶏のチャーシューも混じってたかも? 連食でしたが美味しく完食! 流石に腹パンパンでした(笑) 店内の煮干し臭と比べるとちょっと肩透かしな優しい煮干し出汁でしたが、無化調でも満足感ある美味しい一杯でした(^^) 次はガッツリそうなプレミアム煮干し食べてみたいです。
- takayoshikod
白醤油ラーメン
- mayo_3
行列のできる人気ラーメン店。彩りもとても綺麗で美味しい煮干しそば。お値段も良心的!#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮たまご #映えるラーメンの撮り方 #Japaneseramen #delicious #ramen #saitama #真上シリーズ #上尾グルメ #上尾ラーメン
レビュー一覧(1)
- yoshiakiichi
やっと行きたかったお店へ! オープンして、そんなに経ってないのに中はすでに満席! つけ麺の方を推してるみたいだけど、つけ麺あんまり好きじゃ無いから煮干し蕎麦を。 ここは美味しい!2016年新規開拓20店目。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- ramen
タチウオ煮干しが乗っかるビジュアルにびっくりする一杯。独特な魚臭がするスープはこれがタチウオの旨味なのね。と思わせる魚の旨味が結構しっかり効いています。臭いの割には飲みやすく塩ダレの旨味と背脂のコクが合わさってとても美味いスープです。食べられるか不安なでっかいタチウオ煮干しはちゃんと食用で売られている物との事(笑)丸ごとかじっても良し!かじってスープと飲んでタチウオ感UPさせるのも良し!と個人的にはこれ美味しかったな〜(^^) 変化球な一杯でしたが、流石の玲さんで美味しく満足に仕上がっている一杯。中々食べれない貴重な一杯食べれて良かったです。
レビュー一覧(1)
- chubby
スープを一口飲むと煮干しの前に伊勢海老の風味が口一杯に広がり、そのあと煮干しの風味とコクがついてきます。 凪で修行した方のお店なので煮干しの扱い方を知ってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(2)
- ramen
味付け玉子@100を追加トッピング。 豚骨に鰯煮干しを合わせたセメンティーな一杯。 少しザラつきあるクリーミィースープは煮干しのエグミがやや強めなワイルドなバランスですが豚骨の旨味と合わさり濃厚なニボリ具合で満足な美味しさ。 定番の低加水中細麺もバッチリな相性で良かったです。 セメント系煮干しが好きな人なら満足できる一杯ではないかと思います(^^) 息子も美味しい!と言いながら食べてた背脂豚骨煮干しはしっかりしたニボ感に背脂の甘味でエグミが気にならない食べやすいバランスな美味しい一杯でした。
- bokurarri
セメント色をした濃厚煮干しスープは、豚骨の動物系の甘みがマイルドに、煮干しががっつりと効いている。煮干し好きが満足できる濃度となっている。エグみは多少あるものの、それを良しとする感がある自分は全然気にならない。 そこに低加水の細麺がパツっと歯切れが良く美味しい。最近、この系統を食べていなかったので、勝手に懐かしい感じに浸りました。 玉ねぎのシャキシャキとした食感、辛味がいいアクセントです。メンマもちょっと甘めに濃い味付けで好きでした。美味しかったのです。
レビュー一覧(1)
- rakutinalex
すべてのメニューの質が高く、 近い将来、茨城ベスト3入りとなりうる旨さ👍👍👍
レビュー一覧(3)
- poo05
透き通った洗練された味のスープ。麺は細麺で上品です。
- rakutinalex
拉麺王石神塾出身の新店にやっと行けました。 まぜそばも煮干し中華そばも◎です。 おすすめです👍
- rakutinalex
すべてのメニューが当たり👍👍👍
レビュー一覧(1)
- ramen
只今レギュラーメニュー昇格テスト期間中の煮干しそばを食べる事に。 この日の煮干しは平子と鯵との事。 煮干しの良い香りに程よい酸味が効いた煮干しの旨味がしっかり出ているクリアスープに啜り心地良いモッチリ中細麺が合わさる一杯。 エグミは抑えらている丁寧な煮干し出汁の味わいだけど、煮干し好きでも満足できるニボ感で美味しいです(^^) しっとり鶏チャーシューに味付け玉子は相変わらずの絶品! 堪らずにKK完食しちゃいました(^^;; 丁寧な煮干しの扱いでその旨さを存分に味わえる美味しい一杯でした。 12月一杯提供予定ですが、状況によっては早めに終了してしまうかもしれないとの事。
レビュー一覧(1)
- 29mitsu10feet
らーめん専門和海 限定『水だし焼き煮干しの冷やし塩らーめん』 しっかり冷えたスープは焼き煮干しのビターな味わいに鶏スープと羅臼昆布の出汁感で深みを増し、スダチのサッパリ感もいいアクセントでめっちゃ美味い‼︎ザクッとした歯切れの細麺は小麦の香ばしい風味が伝わりスープに合ってる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
イタヤ、ホタテ、アサリからの貝と出汁 #ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- madao999
本日は盛岡市東見前の「たまる」で麺活です。 ( ̄^ ̄)ゞ 写真は『青森煮干し中華そば(700円)』 麺を細めor太めでセレクト可能。 太めの多加水ちぢれ麺はツルシコでイケ麺っす! ふんわり煮干し香るスープはウマッホ〜。途中、柚子酢を垂らして味に変化を加えられます。 ごちそうさまでした。
レビュー一覧(1)
- takahiroooha
鳥白湯のどろっと感と煮干しの香ばしさがいい組み合わせです、レアなチャーシューも食べ応えあり、魚粉もたっぷりで混ぜつつ食べると味の変化が楽しめます、ただつけだれがドロッとしてる分麺によく絡むので後半はかなりたれが足りなくなってしまいます #ざるそば #鶏つけ麺 #鶏肉そば #煮干しつけ麺 #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #つけそば #煮干しそば #鶏ラーメン #ラーメン #つけ麺
レビュー一覧(2)
- hiro1976
ロース肉トッピング
- user_36868378
スープは、丼を縁取る泡立ちこそこのスープの特徴。鉄粉の様なキラキラした部分を掬って飲むと忽ち煮干しワールドに包まれます。苦味はありますが飲み口はあっさりしていますね。↵麺は、クネクネと縮れた細麺。プリプリした口当たりとシコシコした食感。ウマイですね~♪↵具材は、ハムの様な見た目と食感の大判レアチャーシューがやはり目を惹きます。他店と比較してもかなり細切りなメンマ。このメンマのサイズ感は【かたぶつ】に似てますね~。
レビュー一覧(1)
- koju3
鯖干しの香りと豚骨の甘みが融けあって塩味を際立たせます。低温調理のチャーシューもスープと抜群に合う絶品。
レビュー一覧(2)
- bobu
ヤマサ醤油、岡直三郎の生揚げ醤油を基本に豚背骨、数種の香味野菜を煮込んでいるとか。確かに香る烏賊の風味。生臭みはまったなく、見事なバランスだ。これはすごい。
レビュー一覧(1)
- y_yamauchi
スッキリとしたあっさりめのスープから煮干しのエグミの無いビターな風味が遠慮がちに広がってくる。ニボラーには物足りないかもしれないけど、苦味も程良く楽しめてバランスが良い。 ポクポクした歯応えの細麺との相性も良い。
レビュー一覧(1)
- whaletail
海老泡つけ麺が相変わらず人気だけど、煮干し中華そばも煮干しが効いててよい! #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(5)
- y_yamauchi
ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し(+昆布)出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。
- yuya_sakai
高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン! #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
- urinami
チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。
レビュー一覧(1)
- sopranosaxeve
九州の鶏を長時間炊いた濃厚鶏白湯スープと、こだわりの煮干しスープを合わせた極上濃厚煮干し鶏白湯 #中華そば
レビュー一覧(1)
- shinobu3
西区にある『丸鶏庵』が系譜になるラーメン店! とにかく麺が旨い♪♩♬ 遠軽のその名もズバリ切田製麺の麺を使っているそうです! すっかり嵌っちゃいました( ・∇・)♪ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- hirostyle
店内は割と新しく綺麗‼︎ 特濃煮干し中華そば! シンプルながらも懐かしく洗練された素朴な味!煮干し特有のえぐみもなく、美味しかったです!
レビュー一覧(1)
- shima_r
玉ねぎは入れすぎない方がいいかも(^^;; #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #タマネギラーメン
レビュー一覧(1)
- chokoh
石神シリーズ第7弾は新潟ラーメン。背脂煮干しにきざみ玉ねぎが懐かしく、意外とあっそりして美味しい。次は濃厚にトライしたい
レビュー一覧(2)
大盛り+100円です。スッキリした煮干しスープと平打ち麺がベストマッチ。 #中華そば
#中華そば #西馬込#あっさり系ラーメン#ラーメン部#女性人気#刻みニンニク