アナゴを使った人気メニュー30選(温かい)

旬の穴子！ #鍋 #アナゴ鍋

穴子鍋（1人前）細かくカットされた穴子がどさっと入った穴子鍋。↵卵でとじたくなるようなお鍋～！

2013年に復活したカレーうどんの名店は、ストレートな辛さのカレー汁が魅力。 つるっとした喉越しの麺が運んでくるヒリッとした辛さを愉しんで。 異様なデカさの穴子天トッピングも是非！ #カレーうどん #うどん

江戸前のあっさりとした穴子をパリッと焼き上げ、その上からフワフワの卵。甘辛のタレを絡めてフハフハと。 鰯丼と並んで２大看板メニュー

暖かいご夫婦で営まれているお店 穴子も目の前で焼いて、出来たてふわふわ #アナゴ焼き #焼き穴子 #ランチ #定食 #穴子 #あなご

穴子と塩に生姜と葱を加えたつみれ。穴子の脂でふわふわとしてとろけていく。穴子の出汁が溶け込んだ吸い地も堪らない。薄口でしっかり目にあたりを吸い地につけているバランスも秀逸。

#あなご丼 #味噌汁 #丼もの #天ぷら

もう終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m この日から始まった市川コラボラーメン。市川で美味しいラーメンを作り市川を盛上げようを旗印に市川近辺のラーメン屋さんが集結。魂麺@本八幡。新天地@本八幡。あけどや@市川。バリバリジョニー@行徳。の4店舗で「市川ラーメン組合」を結成。共通のテーマに各店がオリジナルな美味しいラーメンを制作し提供するコラボイベントです。 記念すべき第1弾のテーマは「鮮魚」との事で各店が創作なラーメンを提供していきます。今回はスタンプラリーを導入。ラーメンを食べた人には各店のロゴ入りバッジとスタンプが貰え、スタンプを集めて色々な景品がゲットでる豪華な内容です。 予定数がすでに完売∑(Д)具材の一部夏野菜のラタトゥイユも品切れに。穴子の蒲焼が残っているので品切れ具材は他の代用で良ければ提供出来るとの事でしたので、そちらでお願いする事に。 ラタトゥイユの代わりに穴子の蒲焼が1枚追加されての一杯。穴子出汁を使った塩ダレに魂麺店主さんの自家製中太麺がもっちりと絡みつく濃厚な味わい。穴子の嫌なクセは感じさせず塩ダレと上手く合わさっていて濃厚ながらさっぱりと食べやすいバランスで美味しいです。穴子の蒲焼きは丁度良い焼き加減でそのまま食べてもとっても美味。途中で崩してマゼマゼして麺やタレと絡めてもグッとです。 やはり、ラタトゥイユが無かったので食感やさっぱりなアクセントが少し足りなかったかな？と思いましたがこれもまた美味しい一杯でした！まぁそれを承知で頼んだので全然問題ないですけどね(^^)これは完全体は間違いない美味しさだろうな〜と思います。

穴子の蒲焼きのインパクトがすごい。夏野菜はラタトゥイユにしており、彩りもいい感じ。全体的にまぶしてあるのは青のりかな？タレは穴子出汁を使った塩ダレとのことだが、穴子出汁ってのはよくわからなかった。ラタトゥイユとのタレが合わさり、さっぱりとしたお味。 麺は全粒粉入りの中太麺。モッチモチで美味かった。 穴子の蒲焼きはちょっと鮮魚感というか生臭さを感じてしまったかな。穴子そのものの質な問題な気がするが…。夏野菜達はさっぱりといただけて美味しかったです。

フォアグラと穴子と大根を同時に食べたことがなかったのですが、これは是非食べていただきたいと思います。 #フォアグラのソテー #煮穴子

茶碗蒸しが美味しいのはもとより、それを上回る存在感の穴子の美味しさがたまらない一品です。一緒に入っている舞茸もとても美味しかったです。

私はいつも姫路城に来たらここでお昼ご飯をとります。 メニューが豊富で、広い店内から望む庭園風景がとても良いんです。 名物の穴子が美味！

姫路城隣接の好古園内にある食事処「レストラン活水軒」 壮大な庭園を眺めながら穴子丼とうどんセット。 ふわっふわの穴子にタレが絡みご飯が進む。 #穴子 #うどん

穴子がさっくさくで、うどんもツルツルコシがあっておいしい

6/20 新規オープン #味噌汁 #天ぷら #定食 #ごはん

今日の昼食は折角沼津まできたということで沼津港にある京屋に来ました(^^) 美味しいねぇ(*˘︶˘*).｡.:*♡

薄味のだしに、中位の太さのソフトな麺がたっぷり。それに、あなごの天ぷらがついたセットメニュー。ソフトといっても、給食のソフト麺のような柔らかさではなく、何とも表現が難しい食感でした。あなご天は、カリカリのサクサク。身は柔らかく、油ものに合わせるにはこのくらいの味付けのうどんだしがちょうどいいのかも。

たっぷり穴子の食感が味わえる

おぉぉ～　盛り付けのセンスはまぁ置いといて（笑）　これも美味そうや～この肉うっま～　こりゃご飯食べたいね。このビッシバシのエッジ見てみて～　麺の長さも表現できちょるじゃろ！？もう　タマランね～　頭マッシロになるわ（笑）

かごの屋さんの天ぷらは、かりっとしてとても美味しい！海老もプリプリ♪ 冷たいうどんも喉越し良く、さっぱりして美味しかった。 #天丼 #丼もの #エビ麺

意外、だけれども不思議とまとまっている。そんなお料理が楽しめます。

ごぼう天をトッピング 1093kcal #うどん #天丼 #丼もの

天ぷらはボリュームたっぷりでしたが、味は普通でした。値段が少々高いような気もしたのですが、穴子が大きかったので相応と言ったところでしょうか。

穴子の旨みをたっぷり味わうのに最適な一品。 口の中で楽しめる穴子の旨みと出汁の濃くは絶品です。

ふんわりとしていて濃厚な味わいの茶碗蒸しは、シンプルながらも噛み締めるほどのおいしさ。そこに合わさる穴子は優しくどこか懐かしさを感じる味わいです。

柳川鍋って美味しいですよね！！。柳川って言えばどじょうだけど～。穴子も美味いですねぇ。ご飯が食べたくなりました。

素材の味をいかした日本ならではのお料理で優しく美味しいです。アラカルトはありません。全てコースのみですが、どれも素晴らしかったです。

トマトの酸味がちょうどよかったです。

穴子うまい #定食 #うどん #ざるうどん

巨大な天ぷらは、揚げたてサクサクの衣、かやくごはんは優しい味付けです。 うどんのつゆが透き通っていて、美しいですね～ 上品な味で、麺にはコシがあり、とてもおいしいランチです。

初体験のお味 脂がのって美味しかった

(2016年3月号掲載) #おとなの週末2016年3月号

松阪ポークは、程よい脂身とコクのある味わいが魅力。野菜もアワビダケなど旨みの強いものを使用。写真は２人前 2017年2月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年2月号