エビを使った人気メニュー30選(温かい)(17ページ目)

プリプリ海老のワンタンは、海老好きには嬉しいワンタンです☆生姜がたっぷり入っているので体の中から温まります！

プリップリのえびワンタンと平麺を、オイスターベースのたれに絡ませていただくえびワンタン麺。麺の歯ごたえとワンタンのコラボレーションが見事です。

少し足を伸ばしても食べたい讃岐うどんの凡蔵。自家製でコシがあるうどんは付け合せの食材にまけない美味しさ。全てのうどんに自慢の生卵がトッピングされています。

私のサンラータンメンの元祖！ ここの酸味は癖になります。

じんわりと旨みが感じられる優しい味わいのスープで、野菜と小ぶりのエビがたくさんのってました。 ＃タンメン

※閉店しました※ スープは思ったよりも香りは控えめで、アッサリ塩スープに お上品に海老が効いている…という感じでした。 麺は、手打ち麺とのコトで、太めの平打ちで ややシコシコ食感 → 徐々にモチモチ～でした。 ＃閉店

この海老にズッキーニ！こんなの使うらーめん屋さんはココとあそこくらいだなw↵塩加減が効いていて最高ですね！日曜日は通し営業なので、11時からと6時からの限定メニュー

わはは、これ美味い～♪　これも旨味がかな～り強いねんけど、麺の味も生かしたスープやね♪

#うどん #エビうどん

すごく美味しかったです。

大量の地鶏を使い、じっくりと旨味を抽出した白湯スープとのこと。↵ 色の薄い醤油を使っている模様です。↵ 鶏の旨味がむちゃくちゃ濃い、その割にしつこくないです。↵ 豚チャーシューは低温調理タイプで、くちゃくちゃと噛むたびに旨味ジュワ。麺はコシしっかりの上物で、スープと合っている。メンマはコリッとしたタイプで、味玉濃い目の甘じょっぱい味付け。

麺類のメニュー一品とおばんざいまたはデザート含め3品の小鉢が選べます。 京番茶もセットでついてきました！

とてもキャッチーなルックスですねん。さっそくスープを啜りますと塩味なんですが、“エッジの効いた塩味”と“マイルドな丸みのある塩味”が共存しています。数種類の塩を組み合わせているのでしょう。さらに、あんかけのとろみが時間の経過とともにスープを上手く内包して、最終的に鶏白湯のような濃度と旨味が生まれるんです。麺の茹で加減も太さもこのスープにマッチしています。やさしげな見た目とはうらはらに芯の通った美味しい一杯です。

化学調味料に頼らないやさしい味わいがウリのお店ですから、この一杯もやわらかな味付けがなされています。今流行りの海老スープですが、“海老・エビ”してなくて、それが『玄咲』さんらしくて良いですね。おまけにトッピングはキノコのみ。チャーシューや豚バラ等は入っていません。なので、超ヘルシー！でも肝はやはり、お店自慢の《氷温熟成麺》ですね。

あっさり食べやすい♪煮玉子の半熟具合が最高！

焼きそばと画像が逆になったしまいました(⌒-⌒; ) 翡翠麺はニラを混ぜ込んだ麺だそうです 具だくさんで美味しかったです

上品であっさり、しみじみ系のスープ。↵ 若干、キレがよくないかな・・・いや気をつけてないとわからないくらいだし、後半からは気にならなくなる↵ くらいなので問題ないかも。↵ 塩分濃度を計測してみると0.9％、我が家の味噌汁と同じかちょい低いくらい。↵ 麺はちょっとだけ固め、好みの茹で具合。推定170g（多め）↵ ワンタンは数えなかったけど5個位、麺でいうと芯が残っている感じ、茹で時間短すぎ。↵ 肉餡はパチンコ玉2.5個位の量で、胡麻油の風味。↵ 肉と海老、あとナンコツのようなコリコリしたものが使われている。

ビールは旨いねー

えびでっかい！

※閉店しました※ スープは魚介ダシが強めに効いていて、後を引きました。・・・が、なぜかニンニクが感じられず（汗） わんたんは、生姜が効いてて海老がプリップリ。 麺は細めで滑らかだけどシコシコ食感でした。 ＃閉店

温も冷やも美味しかったです。蕎麦自体の旨みを感じるならやっぱり冷やですね。

海老天入り伊勢うどん。 大きい海老は嬉しいが、うどん少なめ。 #うどん #おろしうどん #おろし #エビうどん

※「東京とんこつ ましこ亭」だった時に食べたメニューです※ スープは えびの香りが良く、味も適度に効いてて、えびを粉末状にしているのか？ザラザラした舌触り。 塩スープはアッサリしていて、ほのかに魚介を感じたような？ ホホ肉炙りは 3つものっていて、柔らかジューシーでトロトロ～♪ 麺は中細ストレートで ややザクっとした食感でした。 ＃閉店

ぷりぷりの大海老がごろごろ入っていて、野菜もたっぷり。スープの塩味は濃いめですが、具との合わさり具合でちょうどよいあんばい。麺は細め。

そばの香ばしい香りのガレット生地をグラタンの器に見立てた Ｈｅａｒｔｈオリジナルのグラタン風ガレットです。 とろっとろのホワイトソースをガレットに からめていただきます。 甘いホワイトソースにそばの香ばしさがふわっと。 チーズも香ばしくて、エビはプリッと。

海老が入ったクリームのおうどんです。おうどんの量はお好みで選べます。