魚介を使った人気メニュー30選(温かい)(8ページ目)

見た目よりマイルドなスンドゥプ。

シーフドあんかけ

まあ仕方ないとは思いますが、蕎麦湯も出てきませんし↵ ちとがっかりしました。天ぷらは ナス ピーマン エノキ かぼちゃ オクラ イカ 海老。↵ ネギ→オクラ、ゴボウ→エノキに変わっているところにもこだわりを感じるし↵ おいしいおそばを出すお店という印象に変わりはないです。子供は「生姜焼き定食」（1000円）を食べましたが、肉の量は60ｇ位かな↵ 見た目からして、量的に不十分。

具はメンマ、キクラゲ、ネギ、揚げネギ、海苔。↵ ※味玉とアイスコーヒーはランチタイムサービスで無料。↵ 麺のアップ。↵ つけ汁はアツアツで、推定90度。↵ 今年最高の熱さで、これより熱いのは・・・鉄鍋か焼石を使ったものだけだろう。↵ 汁内のチャーシューは鶏肉で、写真に映っているものが2個。↵ シャバ系のつけ汁は、クワトロスープがベースで魚介系を強化したような感じ。↵ 味付けは酸＞＞＞辛＞甘で、浮き油多め、麺との絡みはいまひとつ。↵ 船橋ラーメン横丁で食ったくにがみ屋のつけめん、うまかったなぁ・・・↵ これはそれには及ばないですが、なかなかに良いもの。

魚介とんこつつけ麺が看板メニューらしいです。 麺も中麺でモチモチとしています。

青森 下北ラーメン ランチタイムは小ライス付き 煮干の効き具合がいい。 いつもは濃厚好き。これもあり。 この後卓上の玉ねぎのせていただきました。

中盛まで同額。 コスパのいいライトなスープの魚介豚骨ラーメン

二人前を注文。それでも、かなりのボリューム！

中盛無料de大盛は100円増しです。にんにくトッピング無料。スープは魚介醤油。この魚介の風味が豊潤でいいですね～。 麺は細麺でウェーブがかかってます。そしてスープがよく絡む。チャーシューはトロトロです。 他に海苔3、葱、メンマ、ほうれん草たっぷり、なる。 味玉も半熟トロトロです。

塩分濃度はかなり高そうですが、スープ濃度に合わせたものでしょう。↵ 自分的には、もうちょっと塩分を低くしてもらいたいところ。麺は太くない中太、茹で加減良好。↵ チャーシューはパサ系で硬めのものが1枚、ほどよい脂加減で硬くないものが1枚。↵ 味玉はコンビニ仕様の茹で加減で、しっかりめの味付け。↵ ホウレンソウは冷凍物。↵ メンマは穂先サキサキ○

透明でサラサラの〔レギュラースープ〕は油分を感じませんね。その代わり、いろいろな旨味がストレートに感じられます。一般的なスープカレーは具材を炒めたり揚げたりして油がプラスされていますし、スープもなんらかの油脂が感じられるのですが、このお料理にはそれが無いのです。メニューには〔鶏ガラ〕を使ってあると書いてありますので、相当丁寧な下拵えと仕事がなされているのでしょう。魚介も野菜もスープで煮ているので、美味しさを余すことなくいただけます。僕は辛いものがあまり得意ではないのですが、３の辛さはバランスがよくてＧＯＯＤ。４にしてもいいかも(笑)。いやー、噂通りの美味しさです。

アツアツで、ドリアがやってきた。ヘーベンブロイは、単品で頼むと600円。　ドリアは、お得な気分。シーフードの具材は、海老、イカ、あさり。　ライスはバターライス。ビールとの相性は、ばっちり。

左上 濃厚味噌らーめん 右上 とんこつ醤油らーめん 左下 醤油らーめん 右下 胡麻香る担々麺 #ラーメン #魚介ラーメン

無添くら寿司というくらいだから、らーめんも無化調なのかな。でも、過不足ない出汁感が好印象なんだよね。麺もいい感じだし。

濃厚なベシャメルソースに、タコ、イカ、帆立、鯛等の旨みをアクセントとして加えた　自慢の逸品です。

これまた優しそうな醤油の一杯だ。横一本に広かったバラチャーシューが堂々たる風格を漂わせている。ネギ、小松菜、きのこの配置も美しいですね。スープはメニューの名の通り、優しく魚介と野菜だしが調和した醤油はじんわり角のない味わい。そこに背脂を合わせるとこで、仄かな甘みに似た柔らかさをもたらし、これが無いと何か足りない気にさせてしまうんだろうな、といった役目を垣間見させてくれる。麺はツルモチした丸麺で食感も啜り心地も良い。あ〜、これぞ癒しの一杯ですね。

※閉店しました※ こちらのお店の人気メニュー『魚介豚骨らーめん』の、全部のせです。魚粉がタップリ入ったザラザラ食感タイプ。麺は、太めでモチモチ食感でした。 ＃閉店

※閉店しました※ つけ汁は、濃厚で かる～くトロミもあり、細かく切って炒めた タマネギらしきモノが入っていて 甘みがありました。　麺は太めでモチモチ。　スープ割は、声をかけると別の器で提供されるスタイルでした。 ＃閉店

こってり、味玉ラーメン　魚介に濃厚スープ！！中太麺もガッツリ↵食べ応えあります～＾＾　つけ麺も鶏ガラも気になりますネ～～

メニュー名からある程度は想像できると思いますが、動物系＞＞＞魚介系なバランスで、味付け控えめ＝やや薄い感じなので油分の多さが強調されているかも。↵ これは苦手なタイプです。↵ 卓上の醤油ダレをトポトポと50ccほど使ったが、約1/3残してギブ。↵ 残りは息子が食べましたが、「おいしい」と言っていたのでよかった。↵ それにしても・・・ちょうど食べ終えたところでつけ汁が無くなったほどのドロドロ。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店は阪急池田駅周辺に2月29日にオープンしたお店です。い～ちんさん情報で遅まきながらの訪問です。煮干・鰹節・鯖節からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みとコクが広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムには白飯1杯無料のサービスがあります。夜は居酒屋も兼ねています。

飲んでみると、やはり超こってりではなくちょうどいい感じです。麺の方はつけ麺にしては少し柔らかめです。ですが伸びてるほどではありません。なので最近の固麺が嫌な人にはちょうどいいかもしれません。

魚介の旨味がたっぷりのあっさりラーメンです。女性の方にもオススメです。

みて下さい！この澄んだスープ♪↵そして結構はまぐりゴロゴロ～↵貝のお出汁がよく出てて、とぉーっても↵美味

麺はもちもちで歯応えも良く美味しかった。つけ汁もたぶん美味しいのだろうとは思う。思うのだけれど、大勝軒的なつけ汁に酸味があるタイプは好みじゃない。本当にこれは申し訳ないけど、嫌いなものは嫌いだ。ごめん。 レモンつけ麺と言う酸味を前面に押し出したメニューもあるのだから、普通のつけ麺には、酸味は要らないと思うのだ。

濃厚な魚介スープに食べごたえのある太麺は相性バッチリ！

煮干しが胃に染み渡る。

マタオマっぽいけどヤッパリ美味い！