兵庫県の豚骨(温かい)を使ったメニューBEST30

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  29mitsu10feet

  豚骨の旨味溢れるトロミのある濃厚なスープは唇に纏わりつくほどで荒々しさもありながら重たさなどなくとても飲みやすくてめっちゃ美味い‼︎モチっとした縮れた太麺にスープがしっかり絡みつく‼︎卵は超半熟でメンマはすげーコリコリ‼︎開店おめでとうございます #ラーメン #豚骨ラーメン

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  kazooma

  ガンガン食える豚骨らーめん。 濃厚やけど、ガンガン食える。 美味しい豚骨らーめんでした( ^ω^ ) 店長さんも店員さんも笑顔で接客もgood♪♪おすすめです(^^) #ラーメン #豚骨ラーメン #兵庫県 #尼崎市#ランチ

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  kazu0320

  とんこつスペシャル・ニクめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市長州西通。Wさんをアテンドで、斬人君も偶然に。キレのあるカエシと凝縮された豚骨由良の旨味や甘味がしっかりと伝わるこの一杯は、個のある唯一無二な濃厚豚骨。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨スープ

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  tienaka_bobby

  豚骨をハンマーで割りながら鍋に入れるのを目の前で見せられたら食欲を掻き立てられる。 その割にはドロドロではなくサラッとしたスープ。 豚骨がキツくて食べられない私でも美味しくいただける。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  tienaka_bobby

  この日の豚骨は長崎からの丸骨を使用。 口の周りがテロンテロンになるほどの濃厚なスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  mypace_tiger

  無鉄砲仕込みのドロリとした豚骨ベースではありながら、 背脂から生まれる甘みや旨やパンチ力を抑え臭みや特有の重たさを極限までなくした純粋な旨味だけをしっかり引き出した飲み易いスープに、 グミッとした反発力とモチッとした間の食感で小麦の風味や旨味が伝わる修行先を思わせる、 太めでかなり縮れた麺がスープを掴んで離さない抜群の絡みの良さを魅せる濃厚クリア系豚骨ラーメン！ #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  kazu0320

  さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

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  29mitsu10feet

  チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

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  kazu0320

  さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

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  産業道路沿い 伊丹市中央卸売市場の向かいがわにあるお店 伊丹にある人気ラーメン店です こちらのお勧めは 飛魚出汁を使ったラーメンですが こちらの 濃厚豚骨魚介つけ麺も人気のメニューです 自家製の太麺は 小麦の香り豊かで 噛めばプリッと歯触りも とても良い美味しい麺です♫ つけ出汁ですが 豚骨＋魚介のオーソドックスなつけ出汁です 濃厚と謳っているだけあって 麺をつけて啜ると麺に良く絡んでくれます。 つけ麺の後のお楽しみといえば 「スープ割り」ですが こちらでは「飯割り」も別料金ですが 楽しむ事ができます。 残った出汁に少量のご飯を 投入してからいただくのですが 上に添えられた梅肉が良い仕事をしてくれていて 意外とさっぱりといただく事ができます♫ テーブル席もありご家族連れの方でも 多人数でも行きやすいお店です。

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  tienaka_bobby

  豚骨に魚介は、よくある組み合わせではあるが、無性に食べたくなる組み合わせでもある。 数ある豚骨魚介つけ麺の中で、こちらは好きな味。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ラーメン

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  good_meat_hc7

  #つけ麺

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  nekokitty

  さかなとんこつ煮玉子ラーメン

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  tienaka_bobby

  魚感をアップするため、鰹の比率を上げたとか。 豚骨感もアップして美味しくなってる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  tienaka_bobby

  濃厚なのに重くない #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  user_98947877

  味玉にしっかり味がついてて黄身が程よくトロッとしてて美味しい！スープは臭みのないマイルドな豚骨🎶

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  29mitsu10feet

  少しトロッとした粘度のザラつきと臭みのないまろやかな口当たりのスープは濃厚な豚骨の旨味がしっかり伝わるが重たさはなくとても飲みやすくうまい‼︎歯切れのいい細麺が濃厚なスープをしっかり絡めてスルッと啜れる‼︎半熟卵と炙られたチャーシューも美味しい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン

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  tienaka_bobby

  まずはほんのり甘さから。 そして、辛さが来ての酸味。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

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  tienaka_bobby

  濃厚な豚骨スープに鯖と鰹の魚粉。 ベースの濃厚なスープが少しまろやかになる。 よくある豚骨魚介とは全く違う味。 #サバラーメン #豚骨ラーメン #カツオラーメン

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  29mitsu10feet

  白濁したスープは豚骨のクリーミーで臭みのないややトロミのある濃厚スープは濃すぎず薄すぎずでちょうどいい塩梅で老若男女好まれる味わい‼︎やや柔らかく加水の高い細麺はツルッと啜り心地良く、グミっとした食感でスープに合っている‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #盛り合わせ #煮玉子

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  #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

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  jumping_jack_01

  御影に用事があったので用事を済ませて、山神山人で味付煮卵入りをいただきました。濃厚な豚骨に極細麺。煮卵も美味しい。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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  calyx

  とんこつラーメンですが臭くなく、背脂でこってりしているものの、わりと飲みやすいスープのラーメンです。背脂の量はリクエスト出来ます。麺は少し柔らかめ。チャーシューがボリュームがあって柔らかくて美味しいです。

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  t_intersection

  #ラーメン #ディナー #唐辛子 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー #豚骨

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  yamadera_

  なるほどな～見た目は濃厚そうやわ 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉子 早速スープからいただきま～す(^^♪どろっとしたスープですが、意外にあっさりとした豚骨スープで臭み無く食べやすいですね～濃厚なスープで麺が見えなかったので、麺を持ち上げてみるとえ！細麺やんか(笑)僕の想像では中太麺だと思っていたので、意外でした(笑)まあ～可もなく不可もなくって感じの麺ですね！チャーシューは柔らかくてなかなか美味しかった(^^♪味玉子も旨いね～

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  fuku_ramone

  うう～～～ん！食欲を掻き立てるカレーのよい香り！ベースは豚骨ですね、しっかり豚骨が主張しています　カレーなんですが、そんなにカレーカレーしていないんですがしっかりカレー風味←どないやねんｗうまく言えないんですが、バランスがすごくいいと思う、玉ねぎもいい感じ　美味い！！！麺の硬さは指定しませんでしたがしっかり硬め！

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  fuku_ramone

  とんこつ醤油というと徳島ラーメンや和歌山ラーメンの茶褐色のスープをイメージしていたんですが　で、とんこつ醤油というほど醤油感は感じない　これならふつうに「とんこつ」のほうがイメージが湧きやすいと思います　写真では油膜が張ってコテコテに見えますが、そんなことはないですよ　喉がピリピリしなかったので化調は不使用か極力抑えられているのかな？麺は太麺でした　個人的には太麺も好きなのでアリですが、ちょっとボソボソしてるかな？　（後日細麺に統一されたようです）　キクラゲがええ仕事してました

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  user_72002010

  とんこつ醤油となってますがクリーミーな豚骨が前面に出ています。(^O^)スープの粘度はなくあっさり目で飲み干せてしまいます　うまい！(^O^)/麺は中細麵　ストレート　

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  fuku_ramone

  クリーミーなとんこつスープ、濃厚ですね！でも全く臭みは無くて万人受けしそう 香ばしい香りが・・・ゴマかピーナツか・・・そんな感じもします これで辛ければ担々麺風にもなりそう 麺はよくある博多風麺よりは加水多めかな？固めで注文していたのでワシワシ食らいました（笑）ブラックチャーハン お米に弾力があって、一粒一粒まで見事にブラックコーティングされています 美味しいんですが、作りおきを温め直したのか、ところどころぬるいところが・・・

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  fuku_ramone

  豚骨台湾ラーメン　これ好き！（笑）ともすればどうってことないライト豚骨ですが、台湾ラーメン風にピリ辛ミンチとニラがトッピングされています　いい感じにパンチが出て　ウマー麺は中華麺ですが、意識して固めに茹で上げているのかも　カレー炒飯も美味い！見事にパラパラ！カレーの香りと風味がきつすぎず丁度いいあんまりネット上では話題になりませんが、アスピア明石の地下のいちばん隅っこという　決していい立地ではないのに健闘されていると思いますよ！もう次食べるもの決めた（笑）

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  death13

  ドロドロ感はあまりないけど、味はかなり濃厚。アオサ海苔のトッピングが良いアクセントになってます。

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  user_90454648

  #ラーメン

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  maitaka

  ニンニク、ネギ入れ放題！ こってりとまではいかないけど、やみつきになる味！ 煮卵はぜひ入れて欲しい。オススメです。 麺はやや細めのストレート麺です。 男性が多いお店ですが、女性にもオススメです。

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  fuku_ramone

  マー油が黒いので黒豚骨麺は巷の豚骨ラーメンのお店よりやや太めかな？それでも細麺の部類ですが固さはバッチリ！味玉も無難にいい感じです　やっぱりマー油が決めてになるんですね　はじめはこのパンチにニンマリしながら食べるも、後半はひつこく感じてスープを残してしまった　味は全然嫌いじゃないけど、もうほんの少しだけマー油を減らしてくれたほうが好きかな？このお店はいつ来ても掃除が行き届いているし、接客も◎

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  orangejuice

  ガッツリというよりはあっさり目の豚骨ラーメン。豚骨の風味はしっかりと効いていて、固めの細麺によく合います。

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  fuku_ramone

  う～～～ん、久しぶり！たまには希望軒もええもんですな　トロみのあるスープとこのちょっと粉っぽい麺　そこへ小さめのニンニクを2カケほどクラッシュ！たはははは～～～～ウマー♪　さ、お腹も満たされたし東加古川を探検に行くか！

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  pure_pea_de3

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