鶏を使った人気メニュー30選(温かい)(17ページ目)

入口に、鶏油がどうとか 書いてありましたが、脂っこさは微塵も感じない、あっさりとしたスープで、↵ 後味も悪くない。↵ 塩加減もほぼちょうどよく（味濃すぎず薄すぎず）、味にまとまりがあると思います。↵ ただ・・・鶏ベースのあっさりとした塩スープに、バランス型魚介系の組み合わせとくれば仕方ないのかもですが↵ どこかで味わったことがあるスープに思えた。↵ 麺は太め、ツルリコシあり、推定160g。↵ チャーシューは肉の旨味、食感を楽しめる仕様、ですが薄すぎ。

ここのお店はまあまあ

ぱっと見 カレーうどんのような色をしたスープ。鶏感薄い 煮干し感薄い。麺は中太。

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューつくね白髪ネギ水菜ネギメンマを使用。↵ 鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、酸味・辛味・甘味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は二見屋を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

素朴な味わいの暖かいなつかしいうどん。鶏天うどんは、ジューシーな鶏肉がさくっと揚がっていてうどんに乗せて出汁に浸して食べるのに最適。海草が乗っているのも珍しくておもしろい。

かなり辛いけど甘みのある辛さで美味しい。

ガラスープがベースで、あっさり系のラーメンです。麺は細麺で食べやすく、スープも残さず飲む程美味しかったです。

麺は平たい。きしめんみたい。鶏肉が辛めに味付けをされている。

ゆずとあおさがきいています。 スープはマイルドでラーメンの汁というよりは洋風スープのようです。 女性は大好きな味だとおもいます

豪快なボリュームの鶏肉を団子にして楽しめます。スープの旨みと鶏団子のジューシーな味わいは絶品そのものです。

トッピングされたひき肉と鶏のモモ肉のチャーシューが美味しい。麺は中太麺。

あご出しの効いた鶏塩そば。さっぱりと食べられる美味しい一品です。

丼・鍋・麺らのご飯ものをハーフサイズで組み合わせるランチメニューです。

この黄金色の濃厚なスープはエキスが出まくりで、この出汁でつくるおじやはまさに鳥肌もの。

二人前を注文。それでも、かなりのボリューム！

トマトのフレッシュさにチーズのトロッとした味わいを楽しめます。 茸の風味漂う味わいは絶品です。

名前の通りとにかく濃厚、もう少し控えめでもいいかなは個人的な感想。でも麺の固さの感じも悪くないし、具の豊富さとバランスがよく完食しました！

丸くてかわいい器にうどんと、ほかほかの明太子ごはんです。 濃厚鶏スープには、お肌にうれしいコラーゲンがたっぷり、とろりとして麺によくからみます。 麺は平たくてつるっとしているので、濃厚スープですが、するっと食べられます。

雑炊はしてもらえませんでしたが、きりたんぽ鍋の残ったおつゆで稲庭うどんをこしらえていただきました。するするするっと食べられちゃう。お食事と飲みの〆にぴったり。テーブルの上の唐辛子をかけると風味が増します。

白っぽいスープにはうっすらと脂が浮いていて、鶏肉も少し入っていました。食べてみると見た目よりもあっさりとしていて、三つ葉の風味がとても良い。ひとつを二人で食べて満足のいく量でした。

名前の通り桜色の鶏をしゃぶしゃぶしていただきました。あっさりとしていてほんのり脂もあり、女性には嬉しいヘルシーなしゃぶしゃぶでした。豆もやしも下にたっぷりひいてあって、お野菜と一緒に食べられるのもよかったです。

あらかじめ、スープの中に煮込まれたぶつ切り鶏が入っています。↵店員さんが、鶏だんごを丸くしてお鍋に入れてくださるんですが手早く丸くなる～。↵鶏ミンチを入れて5分間グツグツします。鶏の旨味がスープに入ってさらに凝縮～～。↵次に野菜が待っています～。博多水炊きは白菜じゃなくてきゃべつなんですね。↵少しづつ鍋にインします。↵野菜に鶏スープの旨味が絡んで美味しいですぅ～。音譜↵スープに野菜の甘みもうつってスープも最初とは全然ちがうトロミ感が生まれています。↵汗が止まらないけど、食べちゃいます。（←鶏コラーゲンとお鍋の発汗作用でダイエットだわよ。

焼き鳥屋さんの〆はこれ！ 安定のおいしさ

柚子の香りたっぷりの白髪ネギ。黒胡椒強めのローストチキンの存在感もさすが！ベースはおいしいラーメン。 #塩ラーメン #鶏肉ラーメン #ラーメン #堺市グルメ

以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね　これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます　美味い！麺がすごい！以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか　スープの味を引き立ててすらあります　歯応えバッチリ、味も香りもええわ～～～聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです　さすがやな～～～、有名なだけありますわ！麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

チャーシューが５種類の中から選べるのがうれしいです。 鶏だしは、上品な感じで、白髪ねぎが細くておいしいです！ 麺は硬めで、好みでした。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄阿波座駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。小ぶりでしっとりした肉質感の鶏ムネ肉と中ぶりでさっぱりとした肩ロース肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、味の変化を楽しめます。

３種のチャーシューに赤タマネギ、ネギも２種類、青梗菜、黒いメンマ、味玉色々なトッピングがありデフォなのに豪華ですね。分厚い鶏出汁スープにマイルドな醤油感。加減はベストな感じですね。黒いメンマは甘めの味付け。