横浜市鶴見区の牛肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST15

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  n_ichikawa

  心底あたたまる。おいしい #煮物 #カレー #ビーフカレー #牛スジカレー #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #牛煮込み #煮込み

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  wingknights

  鶴見にある桃林というランチしか営業していない中華料理店。殆どの客が、この牛バラご飯(750円)を頼む。 入店から食べ終わってお店を後にする迄、正味15分。 鶴見に来たら一度は食べて間違いの無い凄いお店。 なんせ750円で「肉を食ったぜ」と言う満足感が味わえるのだから、料理している店主、タダモノではない。 中華スープは味が薄いとグルメサイトなどでは酷評されているのだが、「だが、それが良い」のだ。全てにおいて極まった味は隙が無さすぎてツライのだよ。味が濃厚で脂も多い牛バラご飯を食べた口の中をリフレッシュするには、この中華スープが良いのだ。 川崎や鶴見方面へお越しの際は是非、お試し頂きたいレベル。香港や台北だったら、街場の食堂だったり屋台に毛が生えたようなお店のレベルなのだと思うが、それを国内で味わえる幸せ。牛バラご飯以外は余り期待してはいけないらしいと言う一点特化型な店ではある。 因みに月曜定休。11:00〜13:30の営業しかしていない。更に牛バラご飯は12:30を過ぎると仕込みの関係上、品切れも多々あるらしい。

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  user_37921819

  牛ばら煮込まれて柔らかいくタレもつやつやです。 #丼もの

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  wingknights

  鶴見は桃林さんの「牛バラつゆそば」。例によって750円。 これはキラーメニューだ。目の前にある牛バラつゆそばのスープをまずは一口。想像はしていたが、牛バラご飯についてくるスープと同じような薄い味付け。正直に言うと、あまり「やる気」を感じられないない味ではある。 が、スープ云々ではなく、今日は飴が降り続いて寒かった。本当に寒かった。だから、ご飯ではなく、未食のつゆそばにしたのだ。 忘れてはならないのは卓上の辛味噌。これを少しだけ牛バラ煮込みに付けて頂くと、ほの甘い醤油味が、一気に締まる。まるで別物。 人によっては、前半は牛バラをそのまま食べて、後半になって辛味噌を投入するらしいし、ここではそのスタイルが主流派らしいが、勿体無い。辛味噌のアリとナシを交互に行くべきだ。 そして、牛バラのアンがスープに溶け込んだ後半、スープを飲んで驚いた。美味い。途轍もなく美味い。あの味も素っ気もなかったスープがまるで別物だ。気持ち甘めのアンがスープに溶け込み、あとを引く。 …と言うことは、お行儀は間違いなく悪いのだが、牛バラご飯を頼んで、中華スープで牛バラを洗うようにして食べれば、牛バラの脂っぽさも薄れるし、スープも美味しくなるし、一挙両得？

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  wingknights

  安心・安定の牛バラつゆそば。牛バラ煮込みのタレをつゆそばのスープに溶かし込むと美味さ倍増。牛バラの状態が自分の好みに合致するかどうかは半分以上運次第。

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  user_37921819

  牛ばら煮込まれて柔らかく細麺が牛ばらのタレがしみたスープからんでうまい。 #ラーメン

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  wingknights

  牛肉焼きそば。これも750円。焼きそばと言うにはちょっと抵抗があるな。要するに餡掛けなのだ。細い揚げ麺に牛肉ご飯の具を乗せた奴。 具材のとろみが揚げ麺に染み込むと良い具合に焼きそばの麺みたいになると言うマジック。 これ、美味いッス。思わずガン食いするくらいに。 汁気が欲しいところだけど、これには中華スープは付かないので、渋めのお茶で。

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  wingknights

  牛バラご飯の桃林さんで、今日は牛肉ご飯にチャレンジ。まぁ食べる前から美味しいのはわかっていたけどさ。 要するに牛肉とタケノコ、キクラゲ、チンゲンサイをオイスターソース風味の餡でまとめたぶっかけ飯だ。 なんとも台湾や香港の屋台風味なおチープなファーストフード。 だが、美味い。牛バラご飯もそうだったが、一気呵成に食べ切ってしまう美味しさ。何方かと言えばキクラゲとか苦手なほうだが、アクセントとして必要、タケノコと同じく必須。 我儘を言えば、牛バラご飯とのハーフ&ハーフが食べたい。もしくは牛肉ご飯に角煮を3個ばかしトッピングしてくれてもいい。 あ、ちなみにお値段は牛バラご飯と同じ750円。

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  user_56855280

  美味い。量もあり値段もお手頃。いいですよねぇ～。美味い。お肉。美味い。やっぱり夜に来たいと・・・。思いが膨れ上がりますね！！。美味しい焼肉屋さん最高。大大満足

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  user_91549768

  濃厚なカレールーのつけ汁に　別皿にはスライスした玉子がのった極太の麺。カレーのいい香りが漂います。麺は極太縮れ麺で200ｇと量があります。麺のコシもイイ感じでコクと旨みがある濃厚なカレールーによく絡み、うましっ！！

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  user_91549768

  濃厚なカレールーの上に温玉が乗っています。　味玉はトッピングしました。　カレーのいい香りが漂います。麺は中太縮れ麺で200ｇと量があります。麺のコシもイイ感じでコクと旨みがある濃厚なカレールーによく絡み、うましっ！！見てください！！！　この大きな国産和牛の牛ホホ肉。　　トロトロ加減が絶妙で　とても美味しかったです。スープと言うよりもカレールーは　いろんな野菜が溶け込んいて旨味たっぷり。　コクと甘味があり、　程良いスパイシー感に、辛さは控えで、これは美味しいカレーです。うましっ！

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  user_91549768

  本日のおすすめからチョイス。　小さいながらもレアな焼き加減で　塩、胡椒が効いていて美味しかったです。

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  user_91549768

  牛モモ肉のステーキは、食べたい分だけg単位でオーダーできます。　本日は150ｇでオーダーいたしました。　 牛モモ肉は　サーロインやリブ、ヒレステーキほど柔らかくはありませんが、とても風味が良く、肉々しく、うましっ！！

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  n_ichikawa

  ジューシー #牛肉カツ #ビーフカツ

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