杉並区の牛肉を使ったメニューBEST30

欧風カレーに見えて欧風カレーにあらず。ここにしかない奇跡的カレーは、想像を絶する程の手間暇がかけられ、その手間暇ひとつひとつが味に反映されています。僕のオールタイムベスト。究極のカレーです。

#カレー #荻窪 #行列のできる店 #名店 スパイシー4.5 欧風4.5 行列5.0 魅了度5.0 カレーの超有名店。オープン1時間前からの並びは必須。見た目、想像と違うスパイスの効き具合に面食らい、食後の満腹感にしばらくいいかな。翌日にはもう食べたい。虜になります。

欧風カレー&シチュー専門店「トマト」(東京都・荻窪) ☆ビーフタンカレー+季節の野菜入り 荻窪、欧風カレー&シチュー専門店「トマト」にてカレーなるインド研究会🍛 ついにカレー界の頂点に君臨するレジェンドに初訪問、カレー好きなら知らない人はいないであろう一軒です🍅 1982年OPEN、当時は様々なメニューを提供する洋食屋でしたが数年後からカレーとシチューに絞り込んだそうです💡 小美濃さんご夫妻の二人三脚で営業されており、その妥協を許さない職人仕事から生み出される珠玉の美味しさで行列の出来るカレー店として有名になりました✨ 訪れるハードルの高さも一級品、開店数時間前からの並び客で開店前完売してしまいますし、4組一回転の小さいお店なので1巡目に入れないとさらに待ち時間が長くなります🍛 朝9時過ぎに荻窪に到着、これは一番乗りだろうと思ったら先客一名有り、強者過ぎる😇 二番手につけて11:30の開店まで約2時間半、店の前で立って待機です♨️ 待っている間に続々と並びが伸び、開店時には20名近く並んでいたでしょうか👀 無事1巡目で入店、奥様の上品かつ丁寧な接客にお店の姿勢が滲み出ています👏 今回のオーダーは「ビーフタンカレー」に「季節の野菜入り」にしました💡 食器と自家製の薬味がセッティングされ、しばらくすると運ばれてくる貫禄の欧風カレー🍛 いかにも濃厚そうなカレーにブロッコリーとカリフラワー、クコの実が彩りを添えています🎨 ライスにはあらかじめチーズが散らされレーズンがトッピングされています🧀 一口カレーを食べれば、弾けるマスタードシードなどのスパイスの食感や香り高さが一気に口内を駆け巡ります🔥 ほろ苦いビターな味わいも印象的です👌 濃密なカレーの深みある味わいに、凝縮された食材の旨味を感じる仕上がり👨‍🍳 たっぷりの香味野菜、フォンドボー、グラスドビアンを使うあたりに洋食の技術が応用され、スパイスは36種類使われているそうです💡 なんと1週間以上の時間をかけてようやく提供されるカレーは唯一無二🍛 早くから並んでたくさん待ったからこそ体感の旨さが増幅される気すらしてきます♨️ ビーフタンの大きさも凄いです、重量感がありフレンチで食べたらこれだけでもかなりのお値段になりそう🥩 極上の柔らかさと美味しさのビーフタンの下には季節の野菜がたっぷり隠れています👏 確認出来ただけでも獅子唐、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、大根、にんじん、山芋、ズッキーニ、シメジが入る充実ぶりです🥦🥕🥔🥒🍄 食べ進むほどにこのカレーの凄みが実感出来ました✨ お会計の際に厨房から声をかけてくださった小美濃さんの穏やかな笑顔、まさにカレーの神様の如し、そしてその笑顔の奥には料理人としての誇りを感じる一瞬の対話でした👨‍🍳 史上最高のご馳走カレー、いつかまた自分へのご褒美に訪れたいです🍛 #カレー#荻窪#ビーフ#スパイス#ビーフカレー#カレーライス#ビーフタンカレー#肉#牛タン#荻窪カレー#野菜#荻窪グルメ #東京 #東京カレー #東京グルメ#jma2023#関東カレー

値段だけ見ると高いですが、素材の良さ、仕込みの大変さ、味など全てを考えればこれでも安いと思えるほどの超絶品カレーです。

#カレー #スパイスカレー #チーズ #季節のお野菜 #推しカレー

チーズに埋もれていますがカレーです（笑） 最近流行のスパイスカレーとは一線を画す、いわゆる欧風カレーです。濃度と粘度が高めのドロっとしたソースには、34種類ものスパイスが入っていて、1週間以上かけてじっくり仕込まれているようです。 一口食べると、口当たりはクリーミーで、今まで経験したことのないような、とてつもない複雑なスパイス味と深く濃厚な旨味が口の中を支配します。さほど辛くはなくマイルドですが、体がポカポカとあたたかくなるのが分かります。 仔牛の牛タンは、厚さ1センチ程の大きな肉がずっしりと2枚入っていて、ホロホロになるまで柔らかく煮込まれていて、口に入れるとトロけます。絶品です。 ゴロゴロ入った季節の野菜も新鮮で甘く、食感のバリエーションと爽やかさ楽しめます。 チーズは溢れ出るほどの盛りで想像を超えたビジュアルでしたが、チーズ好きには堪らないコクです。 全国屈指の有名店で「日本一のカレー」とも評されることも多いこちらの店で、いただいたメニューでなんと！計4000円程と高級ホテルカレー以上とも言える値段ですが、歴史を重ねてきたであろう昭和レトロで落ち着いた雰囲気の店の中で、高齢のご夫婦によって丹念に作り込まれた逸品をじっくり味わいながら食べてみると、それに見合う価値を十分に実感しました。 小さなお店なのに行列も凄まじく、入店のハードルがとてつもなく高いですが、唯一無二のカレーをいつかもう一度食べてみたいです。 #カレー #欧風カレー #頑張れ飲食店 #スパイスカレー #チーズ

昨日行ってきました。 食べログカレー縛りで全国No.1のトマトへ‼︎ ビーフタンカレー。言うまでもなく美味。 手間暇かかっているのだなーとすぐわかる味でした。それなりの値段もしますが、接客も良いご夫婦？でやられている感じで大満足でした♪♪ また行きたいと思います。 #カレー #ビーフカレー #タンカレー#東京都#杉並区

結構カレーの提供は時間かかるみたいです。お店に入って30分程経った14時近くに、この付け合わせが出てきました。普通の福神漬けと、あと玉ねぎは醤油ドレッシングぽいのにつけてあって、軽くつまむのも美味しいです。そして、、カレーです　ご飯には、チーズとレーズンが少し乗っています。カレーはこちら。色々なお野菜やスパイスが溶け込んだカレーに、大きめのステーキのような、立派なタンが入っています。タンをご飯に乗せた状態がこちら！大きさが伝わるでしょうか？そして、想像の通り、タンはスプーンでほろっと切れる柔らかさ。一口頂くと、重厚だけど優しく、美しく完成されたカレーの味にただただ感動。。複雑なスパイスの香りは刺激的だけど調和していて、無駄な味は全然なくって、とにかく美味しいとしか言いようがないのです。柔らかいタンのとろける食感も素晴らしいし、、語り尽くせない程美味しい。

お店のひとの やさしそうな雰囲気がすき。#カレー #タンカレー #ビーフカレー

カレー好きほど褒め称え、食べた瞬間に感じるのは辛さでも旨味でもなく苦味で、そのあとは強烈な酸味、そして最後に辛味と旨味がやってくる

ビーフタンカレー#カレー #欧風カレー #タンカレー

#カレー #タンカレー #欧風カレー #curry

行列のできるカレーのお店で頂くタンカレー。 濃厚で旨味とスパイスの深みが凝縮したカレーには極厚でスプーンで千切れるほど柔らかく煮込まれた牛タン♪ 並ぶ価値は絶対にあります。 #カレー #タンカレー #欧風カレー

大きさによって価格が変わる、お店のイチオシのお肉の塊をどどんと。今回は1100g。大人数じゃないと厳しいですね。塩と胡椒のみのシンプルな味付けがフィレンツェのビステッカ アラ フィオレンティーナを彷彿されるステーキ。赤ワインが進む進む。

しっかりした肉の味が楽しめる赤身肉でした。 #ステーキ

スパイスの調合にこだわりを感じるカレー。2時間並んだ…

荻窪で行列の出来るお店で頂いた一品です。 ホロホロに煮込まれた牛肉とスパイスが効いた古典洋食の作法に則って作られたカレー。 #カレー #ビーフカレー

唯一無二のスパイス感とトロトロお肉とその旨みが溶け込んだ和牛ビーフカレー。 36種類のスパイスが使われているそうで、ホールではいっているスパイスの食感と香りが中毒レベルです。 行列必至ですが、一生に一度は食べてもらいたいカレーです。 #カレー#ビーフカレー #和牛#スパイス半端ない#スパイス中毒 #スパイス補給#ランチ#荻窪#杉並区#東京

とろりと濃厚な米沢牛のスジを使った贅沢なラグーソースパスタ。麺は平打ちでソースとよく絡む。リトアニアのデュガスチーズの旨味がさらに美味しさを増す。 #頑張れ飲食店 #パスタ #米沢牛 #ラグー #デュガスチーズ#荻窪 #スパゲッティ

スパイスがむちゃうまい！ #スペインバル #スパイシー #串焼き #ディナー

お肉とろとろ、濃厚×コク旨。ワインのお供に♪ #赤ワイン #煮込み #牛すじ煮込み #牛すじの煮込み #高円寺

しっとりとした仔牛に蜂蜜が隠し味の自家製ドレッシングがマッチ。 #仔牛 #サラダ #荻窪

卵入れるとよりうまい！！ #もつ煮 #煮込み #塩もつ煮込み

テンセイさんの塩もつ煮込みは、あっさりしているので無限に食える。日本酒がすすみます。 #もつ煮 #西荻窪 #ディナー #居酒屋

荻窪三大カレーの筆頭格で、創業40年の老舗店。久々に訪問できました。 フォン・ド・ヴォーと36種類のスパイスを長時間煮込んだ欧風カレーは、ただ濃厚なだけでなく、この店にしかないとてつもない熟度と深みが感じられます。 具材も一切の妥協はなく、黒毛和牛は柔らかホロホロ。新鮮な季節の野菜はゴロゴロ。 一流ホテルのカレーかそれ以上のクオリティと価格。 わずがなカウンターとテーブル席の店内には、ピアノソナタのBGMが流れる優雅なひと時。 気品溢れるご高齢のマスターと奥さまが作り出すカレーには、想像を絶する手間暇がかけられていることが伝わってきます。 #カレー #スパイスカレー #欧風カレー #ビーフカレー #荻窪

お肉は、また目通り柔らかくて、幸せになる美味しいさです。 お野菜、お豆腐、しらたき、卵がついています。

外のカリカリ具合も中の具もとても美味しい。 #カレーパン #パン #惣菜パン

期間限定ノザキのコンビーフとのコラボパン。ポテサラフィリングがもうちょっと入っててもよかったかな。 #ポテサラ #ポテトサラダ #第一パン #ノザキのコンビーフ #ポテサラパン #パン #potatosalad

きのこたくさん。好きな味付け。 #ジャンバラヤ #グリル #きのこ

パストラミビーフとパンの風味がとても合っている。 #サンドイッチ #パストラミビーフ

ソースは、塩わさび、BBQ、香味生姜、ハニーマスタード、梅しそ、にんにく醤油、サルサから選べます。 オススメは塩わさび！ #牛肩ロース #赤身肉 #ワインがすすむ #阿佐ヶ谷

西荻タンドール 5Labさんでビーフキーマ ぶどう山椒を🍛 肉肉しいビーフキーマの旨味をパクチーベースのオイルでギュッっと濃縮した逸品🐮✨ パクチーの風味がビーフの旨味に心地良いアクセントを生み出してる〜🥰🌿 そして少し時差があり後から追いかけてくるぶどう山椒の爽やかな存在感〜😍 物凄く立体的な美味しさな極上ビーフキーマでしたー＼(^ω^)／ #カレー #西荻タンドール5lab #5lab #ビーフキーマ #キーマカレー #ビーフキーマぶどう山椒 #西荻窪 #西荻窪カレー #西荻窪グルメ　

トロトロのお肉が美味い！ #煮込み #つまみ #高円寺

アロマティックオイルソースが何なのかよく分からなかったけれど、お肉はとても柔らかくて美味しかったです！塩味な感じでした…

お値段は少々高めですが、食べてまんぞしました🎵

柔らかくてジューシー

ハラミたっぷり #ランチ #テイクアウト#焼肉 #焼肉弁当 #頑張れ飲食店

久々に、松屋店内でオーソドックス牛めしです。 9月27日から「牛めしのタレ」が新しくなったそうですが、正直、違いは分かりませんでした。 変更前も後も変わらずに美味しかったです。 #牛丼 #丼もの

阿佐ヶ谷高架下に移転してきたカレー屋さん 牛肉ごろごろでうまかった！ #カレー #高円寺カレー #ランチ #テイクアウト #頑張れ飲食店

紀ノ国屋のクリームパンとは違い、カスタードクリームはミルク感が強く甘さも控えめ。バニラビーンズが香り、上から食べ進んで行くと押されて奥に入ったクリームで最後まで丁度良く食べられる。 #クリームパン

見た目よりもあっさりとした感じでトマトソースの酸味が引き立つ。

噛めば噛むほど美味い。この店ディープ。そして安い。 #テール焼き #牛肉焼き