中野区の牡蠣を使ったメニューBEST30

この日は中野区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はただいま変身中。 フレンチのシェフが作るラーメンとのことです。 今回は牡蠣ラーメン、牡蠣ご飯を注文。 提供されたのをみると白湯のスープに 牡蠣やレアチャーシュー、バケット。 ビジュアルはお洒落でラーメンという感じではないかな。 表面が泡立ったスープは飲んでみると、 鯛の旨味が感じられてその後に牡蠣が出てきます。 このスープ結構好きな味です😁 麺はストレートの中太麺かな。 もっちりとしてこれも好きです。　 具材も牡蠣は肉厚で美味いしいい感じ。 鯛担麺は大阪のラーメン店ともコラボしてるみたいであのお店も美味しかったので、 次はこちらを食べてみたいと思います。 #東京 #ラーメン #醤油ラーメン

豆乳スープのまろやかさと鯛・牡蠣のコクがすごい スープも全部飲み干すほど美味しい #ラーメン #ランチ #豆乳 #豆乳ラーメン #牡蠣

この日はラーメン友達が予約制のラーメン店の予約をとってくださったのでご一緒させていただきました♪ お店の名前はむかん。 場所は中野区中央2というところ。 中野坂上駅のすぐにこちらはありました。 30分単位での予約になっていて時間ちょい前に店の前に。 日陰で待てるので嬉しいなー。 時間が来て店内へ。 まずは券売機でチケットを購入します。 構成はシンプルでラーメンとドリンクのみ。 特製牡蠣塩を購入してしばし待ちます。 同行の方がドリンクを2杯購入されたのでアテを一つ分けていただきました♪ よしさん、ありがとうございます😊 こちら低温調理のチャーシュー。 タレも甘味があっていいけど、そのまま食べてもしっとりして美味いです。 これはラーメンも楽しみすぎます。 待ってる間も牡蠣の良い匂いが漂ってきてほんと腹が減る。 こちらが提供されたラーメンです。 うわぁ、これはめちゃくちゃテンション上がるビジュアルですな！ 牡蠣とニンニクの香りが漂って腹がほんとなりそうです。 スープを一口飲むと牡蠣の旨みがぶわっと口の中に広がります。 これにニンニクも加わってこのスープめちゃくちゃ美味しいなー。 ニンニク好きの人にはたまらないと思います♪ 麺は三河屋製麺の手もみの太麺。 もっちりとしていてスープとの相性もバッチリです。ボリュームもあるしこれも美味いな！ チャーシューもしっとりとしてそのままでもスープにしばらく浸してもよかったです。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これはもう一杯食べたいくらいでしたなー。 店主の対応も心地よいし予約困難なお店というのも納得でした。 是非ともまた訪問させていただきたいと思います。 #初夏グルメ #塩ラーメン

ぷりぷりの牡蠣がごろごろ入ってます◎ #牡蠣 #グラタン #牡蠣のグラタン #中野

表面サクサク中とろとろ。牡蠣がごろごろ入ってます。この一皿の満足感がすごい。 #牡蠣 #グラタン #牡蠣のグラタン #和風グラタン #中野

スープグラタンというだけあって生クリームたっぷりのグラタンとは異なりさらりといただけるタイプ　牡蠣が丸ごと３匹も！お野菜も入っているのが女性受けしそう

#中野 #生牡蠣

ぷりぷり！ #牡蠣 #お酒がすすむ #中野

牡蠣とキムチのチゲ鍋風うどん。小ライス付き。 ぷりぷりの牡蠣と、くたくたのネギと、もちもちのおうどん…みんないい働きしてます。 #うどん #チゲ #讃岐うどん

#中野 #生牡蠣

2019年10月17日にオープンしたばかりの新店。関西圏で高い人気を誇る、泡系ラーメンを提供。牡蠣と鯛とを巧みに活用し、ビビッドなうま味とフルーティーな香りを演出しているが、相対的に牡蠣の存在感がやや強めかな。複数のうま味の合わせ方に改善の余地あり。今後に期待。#ラーメン

牡蠣と鯛のWスープ。エスプーマが細麺によく絡みます。 #ラーメン #牡蠣ラーメン #豆乳ラーメン #エスプーマ #フレンチラーメン #中野

フレンチシェフ渾身の一杯。ラーメンはもちろん美味いが、低温調理された牡蠣、鳥、豚チャーシュー連合軍は流石。#ラーメン

東京都中野区中野駅南口から徒歩2分のOrganicoo（オルガニコ）にて瀬戸内牡蠣のスープグラタン980円。中野レンガ坂の入口付近のビルの2階にあるバルですが、今は夜営業をしておらずランチだけの営業となります。 13時半到着で先客3組、注文後程なくしてアイスダージリンティーとサラダの提供があり、その後10分くらいでグラタンが運ばれてきました。 グラタンには大ぶりな牡蠣が3ヶとマカロニ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎが入りバケットが添えられています。 ソース（スープ？）を飲んでみると牡蠣風味満開でまいう〜バケットをソースに付けてもしっかり牡蠣を感じられます。 量はやや少なかったですが、お味は大満足！ご馳走様でした！ #グラタン　#牡蠣のグラタン

東京都中野駅北口から徒歩5分の丸亀製麺 中野セントラルパーク店にて牡蠣たまあんかけうどん690円。4日前から始まった恒例の季節限定メニューですが販売店舗がかなり限定されているものの、私の行動範囲の中野セントラルパーク店と新宿御苑前店ともに扱っていてラッキーでした。 14時過ぎに到着で客の入りは6割程度、口頭で注文してうどんを受け取り支払いをしてネギをたっぷり取って着席しました。 牡蠣は6個入り、昨年より1個多くなりましたが、それにも関わらず大ぶりなヤツです。途中にネギをドバッと乗せると全体的にぬるくなりますがそれでも美味しく完食、やっぱり丸亀は裏切らないですね、ご馳走様でした！ #丸亀製麺　#牡蠣たまあんかけうどん

連れは基本の牡蠣ラーメンに自家製マー油と唐辛子をトッピングした赤。 辛さは1〜3選べます。 #ラーメン

蕎麦掻きっぱなし

牡蠣の苦手な人でも、グラタンなので生臭さもなく、美味しくいただけてしまう料理です。家でも作れるものなら、チャレンジしたいです。

#カレー

牡蠣、すごく大きくてプリプリでおいしいです！！ ネギがどっさり乗ってるので、一緒に食べると食感も格別です。 お醤油の濃い味付けもいい感じ、ごはんが欲しくなりますね。

牡蠣塩蕎麦(麺は蕎麦粉入り) 完全予約制のお店です。 予約開始から1分程で埋まるので争奪戦ですw 1オペで1杯ずつ丁寧に作られるので着丼までの時間は長いが、ビールもあったしなんだか居心地が良く待つのは苦じゃなかった。 牡蠣の旨味をしっかりと感じられる1杯。 この金額で大丈夫なの？て心配になりますw 店主の人柄もよく、美味しかったのでまた予約取れたら行きたい #ラーメン#塩ラーメン

写真撮る前に取り分けられてしまったw

カラスミの塩辛さと牡蠣いい組み合わせ〜 #パスタ #ペペロンチーノ

#TKG #たまご #牡蠣 #ごはん

大粒な牡蠣がぶりっぷりなペペロンチーニ カジキマグロも入っていました。 #スパゲッティ#パスタ #ペペロンチーノ #ぺぺロンチーニ #牡蠣 #ランチ

#牡蠣 #ホイル焼き

こちらは牡蠣ご飯。 炊き込みご飯なっていて、 牡蠣からしっかりと出汁が出ていてこれ単体でも食べたい感じでした。 　#ご飯 #ごはん

#ラーメン

東京都中野駅北口から徒歩2分のリンガーハット中野サンモール店にて、牡蠣ちゃんぽんに無料クーポンの餃子3個で980円。 毎年この時期に販売される牡蠣ちゃんぽんが今年も5日前から始まったとのことなのでやってきました。こちらのメニューは毎年食べているのでよく知っているのですが、確実に年々値上がりしていて今年も10円ですが高くなっていました。 14時半に到着、店頭の券売機をポチッとして入店、チケットを取りに来た外国人の店員さんにスマホの餃子クーポンを見せました。 10分弱で着丼、牡蠣は4個入りですね。餃子は小さめ、焼きたてですがニンニクの風味は無く特徴があるものではないです。毎年食べているかきちゃんぽんはいつもの穏やかな味噌味ですが、播磨灘産の牡蠣ということで大粒で風味満点でまいう〜但し毎年思うことですがスープ自体に牡蠣の味がしないのが残念です。それでも美味しく完食、ご馳走様でした！ #ちゃんぽん #牡蠣ちゃんぽん　#リンガーハット #餃子

そば粉使用の麺に牡蠣スープにぶりんぶりんの牡蠣もトッピング山椒がきいてます。 #ラーメン