中野区のシラスを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ディナー

今日不明

中野駅から163m

東京都中野区中野３丁目３５-１

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currycell
あれ？ビリヤニって日本のどこか地方の郷土料理だっけ？？？ってな具合に自然に、和素材をふんだんに用いた一皿。バスマティ米のふんわりしっとり感と、シラスのふんわりしっとり感が絶妙にシンクロ。そこに海鮮ならではの旨味、そして実山椒の突き抜けるような「麻」！！まさに「spice & ____」の名にふさわしい、見事な再構築ぶりであります。ちなみにこちらのビリヤニ、炊き上がりに50分ほどかかるので、前菜を堪能したあたりのタイミングでオーダーしておくと良いですね。 #インド料理 #ビリヤニ #山椒 #しらす

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ランチ

今日11:30~01:15

新井薬師前駅から51m

東京都中野区上高田3-19-6 DOLCE VITA 1Ｆ

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hirostyle
久しぶりのRYOMA‼︎ しらすの油そばは珍しいと思い注文！混ぜるとタレが麺と絡み合いセルフ出かけるラー油とお酢で自分で好みの味に調整できます！

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今日不明

中野駅から489m

東京都中野区新井２丁目１-１

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user_40672297
いままで、台湾まぜそばに傾いていた心がすこしだけ傾いた。しらすおお！とにかくしらすが多い。麺かしらすかといわれたら、もしかしたらしらすの方が多いのではないかと疑うほど。せっかくなので、先ほど確認した油そばの食べ方に沿って、食してみる。卓上に置かれている「香味辣油」「お酢」を温かいうちに入れるらしい。そして、かき混ぜる。では、頂こう。ほどよい油のまったり感、そして醤油の風味、具のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、温泉卵がたまに口に入ってはいい味をのこして喉を通る。途中、温泉たまごを割り麺をくぐらせて食べる。また違ったまろやかさが喉を潤す。おいしい。。でも何かが違う。そう、しらすだ。とにかくしらすが多い。しらす好きなら大好物だろうが、そこまでしらすが好きなわけじゃない。改めて、しらすは味のお供がちょうどいいなと感じるとともに普通のが食べてみたくなってきた。しらすの味を消すにはこれしかない。フライオニオン。これで何とか、油そばらしさを取り戻す。一時は凌ぐ、フライドオニオンだったが、やっぱりこの丼ぶりの中の王者はしらすなのだ。最初から最後までしらすをたべて、それで終わった。かすかに残る油そばの風味。僕はこれをたべに来たのだ。少しだけ満足感を感じ、ひたすらしらすをたべる。そして、完食。油そばを食べたかった。次は煮干しラーメンにしよう。そんな言葉を残しお店を去る。珍しい味、そして、久々に油そばと真剣に向き合った瞬間だった。
user_40672297
いままで、台湾まぜそばに傾いていた心がすこしだけ傾いた。しらすおお！とにかくしらすが多い。麺かしらすかといわれたら、もしかしたらしらすの方が多いのではないかと疑うほど。せっかくなので、先ほど確認した油そばの食べ方に沿って、食してみる。卓上に置かれている「香味辣油」「お酢」を温かいうちに入れるらしい。そして、かき混ぜる。では、頂こう。ほどよい油のまったり感、そして醤油の風味、具のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、温泉卵がたまに口に入ってはいい味をのこして喉を通る。途中、温泉たまごを割り麺をくぐらせて食べる。また違ったまろやかさが喉を潤す。おいしい。。でも何かが違う。そう、しらすだ。とにかくしらすが多い。しらす好きなら大好物だろうが、そこまでしらすが好きなわけじゃない。改めて、しらすは味のお供がちょうどいいなと感じるとともに普通のが食べてみたくなってきた。しらすの味を消すにはこれしかない。フライオニオン。これで何とか、油そばらしさを取り戻す。一時は凌ぐ、フライドオニオンだったが、やっぱりこの丼ぶりの中の王者はしらすなのだ。最初から最後までしらすをたべて、それで終わった。かすかに残る油そばの風味。僕はこれをたべに来たのだ。少しだけ満足感を感じ、ひたすらしらすをたべる。そして、完食。油そばを食べたかった。次は煮干しラーメンにしよう。そんな言葉を残しお店を去る。珍しい味、そして、久々に油そばと真剣に向き合った瞬間だった。
bmi22
#中野 #油そば #ランチ #おひとりさま #しらす #まぜそば #ラーメン #ハートランド