三鷹市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(1ページ目) | おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」

ランチ

今日不明

三鷹駅から329m

東京都三鷹市下連雀３丁目２８−２１公団三鷹駅前第2アパートB1

レビュー一覧(10)

cozy
店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。（後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。）それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。確実に旨し。麺は中麺ストレート。スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。細部まで手が込んでいるのでした。ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン
rmlmr
魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン
motoyo
#ラーメン #塩ラーメン #中華そばストレートの細麺と塩分強めなスープがしっかり絡み、その奥に出汁の香りと味もして美味しいトッピングのチャーシューも2種類乗っててこれもまた美味しい

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今日定休日

井の頭公園駅から1.33km

東京都三鷹市下連雀1-4-19

レビュー一覧(2)

cozy
化学調味料未使用を謳うラーメン屋さん。女性店主が丁寧に作るラーメンはシンプルながら美しい。味も大人しいかと思いきや、醤油のエッジはかなり立っていてややもするとしょっぱい。煮干しの香りぷわっと、旨味はじわりと、化学調味料が入っていないとは思えないほど味がしっかりしていて物足りなさは皆無。固めに茹でられた細ストレート麺はスススと気持ちよく啜ることができ、噛めばコリコリした歯触りもある。食べていて思い出したのは海老名にある名店「中村屋」。つまりは食べたことのある味ではあるけれど、名店にひけをとらない味である。近くに行ったらまた食べたくなるラーメン。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン
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