港区の鴨を使ったメニューBEST30(3ページ目)

ネギと鴨とわさび醤油で食べるとうまい。日本酒と食べたい

#ラーメン #醤油ラーメン#鴨醤油らぁ麺 #鴨出汁 #雲のきれま#芝 #ランチ

鴨ですか？というような柔らかさと臭みのなさ。

皮をカリッと焼いた鴨のロースト。 お肉の下に沢山敷かれたお野菜と一緒にソースをからめていただきます。 プリッとした柔らかいお肉の味わいは濃厚で最高です。

ぱっと見ると同じお肉？かと思いますが実は鴨と和牛が半分づつきれいに盛られていました。飽きないように2種盛りにする気遣いがなによりうれしい。鍋の中のスープは、ゆっくり時間をかけて作られた牛テールスープで、この中に野菜と肉を入れて、しゃぶしゃぶのように火を通していただきます。

冷やし鴨茄子そばですが、暑い日にはぴったりです！そばつゆは、ぶっかけで薬味に柚子胡椒を効かせますよ。 #そば #鴨そば

鴨が厚切り。左側のツナのソースが合う。赤ワインが赤身のお肉に合う理由を教えてもらい、賢くなった気がする。美味しくて楽しい、マリアージュの勉強。 #鴨のロースト #鴨肉 #六本木

#ランチ #そば #鴨そば #鴨せいろそば #せいろそば #冷やし麺

とろとろの温玉のせ。

セージのアクセント　黒トリュフの香るジャガイモのピューレ。素晴らしく　柔らかく、クサミもない。。。ほんとに、いいお味でした！味付けも、サイコー あ！ジビエ料理 ですものね～

3/8の日替わりプレート。バゲット・デザート付。 耐熱容器に入った状態で供されるタイプではなく、立体的な盛り付けで供されるフレンチのラザニア。 ラザニア・ケールサラダ・コンキリエ・フライドポテトがワンプレートにまとめられている。 ラザニアにナイフを入れると、鴨ひき肉がたっぷり。 旨味濃厚な鴨ひき肉と濃いめのトマトソースでガツンとした食べ応え。 ラザニア好きとしてはたまらない仕上がりで、これは美味い! ケールサラダは、それなりに硬いが思ったほど苦くはなく、個人的には充分許容できる。 フライドポテトは控えめなシーズニングで味付け。 デザートは自家製プリン。結構なとろとろ系で卵の味がかなり濃厚。

プラス200円でハムなどの肉類を付けました。ボリューム感も出て、サラダのみですが満足できます。ソフトドリンクバー付きです。

うわぁ(〃▽︎〃)鴨の舌？！ ちょっとだけ食べてみた。不思議な感じ食べていいのかな？！ってドキドキする。 #炒めもの

木鉢会の能登治で、合鴨のつくねに千寿葱が合わさったつけ汁でせいろ+350円で追加して2枚いただきました。 #そば #蕎麦

水曜日(*´-`) しばらくリモートでのweb会議が続いたお客様先へひさびさのご訪問(^-^) 打ち合わせが終わり、 夕方の浜松町、人が多い(^^;))) 浜松町まで来たので、 ブエナビスタさんへ(*´∀`)♪ @buena_vista_tokyo こちらも先日より、夜営業を再開(^ー^) 席数を減らして営業をされてましたが、 それでも今日は(._.) お通しに、鰯のタルタル(^.^) タパスの盛り合わせ。 盛りだくさんな盛り合わせ( ﾟ∀ﾟ) 牡蠣のグラタン。 焼きたてあつあつで、美味しいスープまでしっかりと( ´ー`) 合わせは、赤から日本酒。 こちらでは、店長さんのお任せで( ´∀｀ )b 光栄菊の飲み比べ(*´ー｀*) どちらも( ﾟ∀ﾟ) メインは、 鴨のコンフィ(*^^*) あつあつのお鍋には、 鴨だけでなく、お野菜もたっぷりと(^ー^) こちらの合わせには、4種類から ・・・選べない(^_^;))) で、全部少しずつ( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ いや、少しの量ではなかったかも(^.^) 最高のマッチングでした(* ﾟ∀ﾟ) 間もなく瀬戸内のお魚も入荷される、 ということで、また伺わねば(*´ω｀) #浜松町 #浜松町グルメ #buenavistatokyo #スペイン #ワイン #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #ワインすきな人と繋がりたい #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション

秋の高級味覚松茸に炙り鴨チャーシュー。 #蕎麦

#肉 #ロースト

個人的にもかなり好きな料理。 鴨肉をすべて丸ごと使用しており、ジューシーな味わいを思う存分楽しめます。野菜もボイルしてあり、非常に食べやすくなっています。鴨の脂も野菜と食べれば打ち消され美味しく才尾まで楽しめます。

#ソース #ロースト #東京 #溜池山王 #赤坂 #ランチ #肉 #鴨肉 #鴨

さっぱりとした出汁で楽しむことができるのは鴨のジューシーな味わいと蕎麦の風味。満足間違いなしの一品です。

鴨肉のジューシで噛めば噛むほど出てくる肉汁のおいしさと脂の甘さを実感できます。ベリーとの相性も良く少し酸味を感じながら食べるのは癖になります。

ケーキ屋さんのランチ。優しいカレーで美味しかった。

じっくりとグリルされた鴨肉は余分な脂が落ちて旨みが凝縮されています。甘みたっぷりのネギとの相性も抜群です。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 マヨとの相性も抜群です。

鴨ロースのさっぱりとしながらも、うまみたっぷりな味わいは絶品そのものです。食べ応えも十分な一品です。

美しいピンクの色合いを目で楽しみながらも、 鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを存分に感じ取れます。

シャラン鴨のジューシーで肉肉しい味わいと ソースのコクのある味わいを堪能していけます。