港区のマダイを使ったメニューBEST30

もちろん天然の真鯛、皮と砂ずりもいただきました。#真鯛

酸味は強くない、真鯛のセビーチェ。 下にはモッツァレラがあり、ビーツと合わせてとても美味しい。#セビーチェ #真鯛

#真鯛 #真鯛刺身 #真鯛カブト焼き

真鯛の胡麻ダレお茶漬け御膳 虎ノ門ヒルズ内でお茶漬け御膳が食べられる 虎ノ門横丁も沢山あるが、ヒルズ内にも まず天ぷらは海老、魚とししとうがさっぱり揚げてあり、白いご飯と🥢が進みます ひじきのお浸しとブロッコリーでなんとなくヘルシーな気持ち 真鯛の下に胡麻タレがぎっしりと ご飯を再度盛り真鯛をパイルダーオン🔛 そこに薄く入れた出汁湯だろうかお茶なのか 完食で全然男性の方も満腹のはず でもチト高めかな🤷🏻‍♂️ #虎ノ門 #御膳 #お茶漬け #天ぷら #ランチ #美味しい

#新橋 #ラーメン#真鯛らーめん#麺魚

真鯛のクルード、アボカド、ディルとグリーントマトのオイル。一口含むとなんだかレモンみたいなライムみたいなフレッシュな柑橘を感じました。鯛、アボカド、ディルを一緒に食べると素晴らしい調和が生まれました。前菜にぴったりの一品。オイルもグリーントマト感はわからなかったのですが、爽やかに美味しかったです。

全6皿、Wメイン付きのランチコースより、お魚。 複雑で美しいソースが、素材の美味しさをさらに高める。 #ランチ #ソテー #フレンチ #真鯛

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#カルパッチョ

六本木ヒルズクラブ内にある会員制ダイニングバー「fifty-one(フィフティワン)」でコースランチ。 「Chef's lunch」2,800円+税+サービス料10%で選べる月替りメイン料理の一つ。 「マダイのスイートサワーグレーズ」 味噌で味付けしたもち米の上にマダイがONし、その上に刻み海苔や白髪ねぎを散らした和風っぽい見た目だが、マダイはスイートサワーで味付けされていてアメリカンぽいという個性的な一品。 マダイのお味はあんまり甘酸っぱくはなく、ややスパイシーで鼻に抜けるような清涼感が後からやってくる。 下に敷いている味噌味のもち米と一緒に食べると丁度良くなるように考えられている。

真鯛が淡白なのに、コクがあり松茸とソースがマッチ。秋を感じる季節料理

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真鯛は、口に入ると桜の香りが広がります #真鯛

濃い目のたれの味付けはお酒が進みます #鯛の煮付け

#真鯛 #四国産

真鯛の力強い食感をさっぱりとした茶漬けで楽しめます。

移動中にランチ！女性率がめちゃ高かったです！

六本木を代表する老舗高級レストラン。 さすがに「瀬里奈」に1人で100%持ち出しで行くほど酔狂ではく、9月末期限の5,000円券消費目的で来店。 とりあえず9月のおすすめ料理から2品オーダー。 「焼松茸と真鯛のしゃぶしゃぶ(冷)」4,860円 肉厚の真鯛の冷しゃぶの上に水菜等の野菜と焼松茸をON。 スダチを絞り、とろみがかったタレに付けて頂く。 焼松茸・真鯛・タレの全てが美味いが、3切れで約5,000円なので、一口で食べてしまうのが惜しくなる…。

ランチコースより、Fish。 #ランチ #フレンチ #真鯛 #ソース #ソテー

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珍しい創作茶漬け専門店。 炙り真鯛の茶漬けは胡麻ダレです。 #丼もの#推し丼

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