港区のアンチョビを使ったメニューBEST30

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

鱈を塩水に漬けるあたり、保存食得意の北欧らしい　かりっとした鱈にブラウンバターの苦みと甘みがばっちり

#ディアヴォーラ #アンチョビトッピング #アンチョビ #pizza #ピザ #ピッツァ #ディナー

＃ラムチョップ　＃アンチョビ　＃ラム肉 #ステーキ　＃表参道　#地中海料理 #ランチ ランチコースの一品

トマトソースの酸味とほんのりニンニクの香り。。。たまらんです

#アンチョビ

月替りメニュー。アンチョビの塩気が利いていて、淡白な貝柱と相性ばっちりでした。 ここのピザはもちもちで美味しい！

塩味がいい塩梅で旨い

しっかりした味付けなのが お酒のアテにも丁度良いです。 アンチョビの臭みも無くて残ったソースもパンに付けて食べました。

#アンチョビ #ポテサラ アンチョビにオリーブが効いてて味の濃いおつまみ系ポテサラ。白ワインに合う！

#お好み焼き

#アンチョビ

シンプルが一番！

これでもかというくらいに載せられたマッシュルームときのこ。 そこに合わさる角切りのトマトがフレッシュ感を生んでいます。キノコ好きにはたまらない一品です。

ワインと合わせて少しずつ楽しんでいくことができる一品。 柔らかい旨みを食事のはじめに楽しめます。

ベーコンときのことフレッツトマトが入っていて、アンチョビと相性抜群でとても美味しいです。

オイルで締めているイワシは旨みが凝縮しており食べ応えあり さっぱりとしながらも旨みを感じる一品です。

アンチョビの塩味がおいしいヘルシーパスタです！

＃パスタ

トマトのフレッシュさ口の中で広がる一品。アンチョビとキャベツのシャキシャキ感をアクセントにしても美味しく、専用のソースで楽しめます。

絶品です！食感が残る程度にまでミンチされたブロッコリーとアンチョビ、ガーリックがきいたクリームソース。 ニシンのマリネがのってます。これが最高のコンビネーションを生み出してます

お肉もやわらかく、羊特有臭みもなくおいしくいただいました。

多種の温野菜のバーニャカウダです。

アンチョビの塩味の美味さと、サバの旨みたっぷりの味わいを楽しめます。 もちもちの食感のパスタとの相性も抜群です。

アンチョビで作ったキャビアが珍しい 美味しかったです #サラダ #アンチョビ

今では家庭で作るのも当たり前のパスタですが、有名イタリアンのお店でこんなにキャベツが盛られてくるとは思わず感心。甘みがあって、パスタの邪魔にならないところはさすがです。

カリッと香ばしく焼き上げた皮と、ふわっとした白身魚の淡泊な味わいが口の中で絶妙な調和を表現します。アンチョビソースとの相性も抜群です。

完全無農薬の野菜を使ったバーニャカウダとコーヒーが付いてます。 このパスタ、見た目以上に辛かったです。辛いのがお好きな方にはおすすめの一品です。 店内の雰囲気もとってもお洒落で良かったですよ。

注文しても時間がかかり、なかなかテーブルに登場しない餃子たちが出てくる間の繋ぎに〜アンチョビ味のポテト、助かりましたし、ありそうで、ない味で美味しかったです。細いシューストリングポテトは個人的にも好みでした(*^^*)