港区の鮮魚を使ったメニューBEST30(3ページ目)

新鮮な水水しい野菜と共に楽しむことのできる鯛のカルパッチョ ピンクの美しい色合いに負けないぐらい深い味わいです。

サクッとした食感の衣は歯ごたえと風味を楽しめる一品。 鮮魚の旨みと衣の食感の相性は抜群です。

ホタテの甘みのあるぷりぷりの食感と貝から出る汁の旨みを感じ取れます。 そこに合わさるメインの鯛は、パリっとした皮と淡泊な白身の美味さがたまりません。

しっとりとしたサバに白身の美味さを口の中でじくりと味わうことができます。さっぱりとした野菜と共に楽しめます。

見た目から魚の美しいホワイトの色合いに目を奪われます。 口にした際のシンプルながらにも感じ取れる魚のおいしさは絶品です。

味付けされた茸の風味と味わいを楽しみながらも、鮮魚の淡泊で味わい深い 旨みを口の中で感じ取ることができます。

ホタテのプリプリとした甘みと海老の食感、そこに加わるアサリの出汁にキノコの風味などバランスの取れた一品です。

鮮魚のふっくらとした白身の旨みを存分に楽しめます。 ソースとの相性も良く絶品の一言です。

脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいを、 タレの旨みと共に楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感とムール貝のクリーミーな味わいを存分に楽しめます。香料の味わいとの相性も抜群です。

鮮魚のカルパッチョはサーモンといくら。サーモンの下に切り干し大根？が沢山。いくらがしょっぱめ。見た目は華やかだけどなんだかちょっとイマイチ。

新鮮が故に楽しむことができる力強い食感。 コリコリとした貝の旨みにマグロの旨みを楽しめます。

淡泊で旨みたっぷりな味わいを楽しめます。 塩味が効いておりさっぱりとした味わいです。

美しく盛り付けられた一品です。 旨みと食感を堪能することができます。

鮮魚の脂の乗った味わいに淡泊な旨味など 広く楽しむことができる一品です。

サーモンの濃厚な味わいにホタテのプリプリとした食感、 マグロの濃厚さがたまりません。

鮮魚の旨みをシンプルに楽しめます。 あっさりとしていて味わい深い逸品です。

鮮魚のふっくらとした味わいの白身の旨みを ソースのコクとともに楽しめます。

まぐろのしっかりとした赤身の味わいを楽しみながら、 海老のぷりぷりとした食感を堪能していけます。

あさりのさっぱりとした味わいに海老のプリプリとした食感を楽しめる など、存分に味わえる一品です。

鮮魚の味わいを楽しみながら、 新鮮が故の美味さを堪能していけます。

魚のカルパッチョの上に野菜のマリネがのっているのが色豊かで綺麗でした。

鮮魚の白身の美味さをはじめ、 ムースの味わいまで広く楽しんでいけます。

白身の歯ごたえ抜群の食感を楽しみながら、 その旨みを存分に堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした旨みと野菜の水水しい旨みを テリーヌで堪能していけます。

白子の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 雲丹の味わいまで広く楽しめます。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 口の中に広がる旨みを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとしながらも旨みたっぷりな味わいを楽しみながら、 トリュフの豊潤な香りを楽しめます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

美しく盛り付けらえれた鮮魚の見た目を楽しみながら、 白身の淡泊さにマグロの濃厚な味わいを堪能していけます。