千代田区の鴨肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST30
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こちらは、千代田区で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
千代田区では、78件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
78件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- sova_sova
思いの外、蕎麦の香りが立ってびっくり 鴨出汁の旨みも素晴らしく 立ち食いとしてはかなり上位でスキ
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inachel年末限定麺 鴨三昧 12/29は味噌鴨そばでした。 野菜を右側のフォアグラソースに付けて食べると美味しいとのこと。 感覚的にはバーニャカウダ! 麺も平打ちで何かが練りこんでありました。 女子が好きそうだな〜と思ったけど、立地からか店内は男の人ばかりでした! ラーメン納めに相応しい一杯でした。
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user_77110295#せいろそば #そば #ランチ
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user_90073872蕎麦の量は藪よりは多いが少な目鴨つゆには鴨肉3切れ、鴨団子、ねぎ、柚子が入る鴨の肉は本鴨に近い野趣あふれる味がした団子も美味い!
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- himefelice
特製の鴨汁につけて食べるつけ麺風せいろ。鴨の出汁がぎゅっと詰まった鴨汁がとても美味しい。そばも細麺なのでつけ汁によく絡みます。
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naginavi蕎麦が綺麗で香り高く美味。鴨肉も柔らかく大きめでつくねもとても美味しかったです。蕎麦湯も濃厚でとても美味でした。
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oyabunランチで訪問しました。 三越前のお店の系列店かな? 鴨の濃い出汁そばは白湯ベースのラーメンです。 自家製麺だと思うけどビラビラの平打ち麺は食感が面白い。やや柔らかいけどすすり心地も良かったです。 スープはとろみのあるタイプですが鴨よりも魚介の風味が感じられたかな。どちらかというのあっさり飲めるスープでした。 具材は鳥ササミが面白くて裂きながら美味しくいただきました。 #ラーメン #そば
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chihiro01ごぼう入りのポルト種のソースでいただきます。
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- morohi
柚の香りがする鴨のつけそば。駅の構内でこんなそばがいただけるとは。
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- minmi_mama
珍しい鴨つくねの入った柚子の香りが漂うアツアツのお汁にコシのある蕎麦をつけていただく名物お蕎麦。鴨つくねは鴨のうまみが凝縮していてとても食べ応えがあり絶品です。
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m_utsuboさらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。
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kazutan0264オープン当初以来、2度目の訪問。注文したのは、人気メニューである「鴨の濃い出汁そば」。鴨の和風味が確固たる「個」を主張するスープは、華やかなうま味と清冽な後口を合わせ持った逸品。合わせる麺のプリっとした食感、立体感のある啜り心地も、食べ手に好印象を刻む重要なファクターだ。これは美味い! #ラーメン
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user_70954079ラグーソースがとてもいい感じ。パッパルデッレの幅広い麺とよく絡みあっています。
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user_08550168何より絶品だったメインのパスタ 盛り付けも素敵 リコッタチーズがパンパンに入ったもちもちのラヴィオリ チェダーチーズの様な濃厚なソースと鴨肉のボロネーゼ これだけでも贅沢なのに季節ギリギリのサマートリュフを贅沢に目の前で沢山かけて頂いてもう、堪らん こってりな気分だったので余計に堪らない美味しさでした しかしやっぱりトリュフ大好き〜 もうすぐ白トリュフの季節おすな〜 そろそろフレンチが美味しく頂ける季節、食欲の秋到来です

















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5月21日までの限定。 催事で食べられなかったこちらですが、店舗で提供してくれるとの事で僕も食べる事ができました。大将の配慮に感謝ですm(__)mこちらは棣鄂さんのウィング麺を使った一杯でとても楽しみな一杯。 醤油が結構強めに効いたタレにウィング麺がしっかり絡んで美味しい一杯。噂のウィング麺はねっとりともっちりなネトモチ感強い麺。絡みはもちろんですが、もっちりとした弾力がやっぱり他の麺より格段に強いな〜と思う美味しい麺。最初は少し塩っぱいかな?とも思ったタレでしたが、玉ねぎの辛味や春菊の苦味等の強いアクセントが上手くマッチして食べ進めると気にならなくなりとても美味しかったです(^^) 個人的にはいつもの一体感ある一杯より麺の存在感が出ていて面白いな〜と思いました。力強い味わいながらも上品に仕上がってるあたりは流石くろ㐂さんだと思う美味しい一杯でした。やはりこれ食べれて良かったな〜と思いながらお店を後にしました。