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船橋市の鴨を使ったメニューBEST17

17 メニュー

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こちらは、船橋市で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

船橋市では、17件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

17件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

4位 - ポルチーニ茸と鴨のラグーパスタ

3.0
ポルチーニ茸と鴨のラグーパスタ(カンティーナ イル グッフォ)
今日不明
京成船橋駅から238m
千葉県船橋市本町４丁目１９-６船橋サンプラザ

レビュー一覧(1)

  • akikoorito
    akikoorito

    煮込まれた、ほろほろと柔らかい鴨の旨味がぎゅぎゅっとつまった一皿。ポルチーニ茸の香りも素晴らしく、濃厚なソースがとても食欲をそそります。 赤ワインと合わせるのがオススメです。

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5位 - 鴨モモ肉のレンズ豆煮込み

3.0
鴨モモ肉のレンズ豆煮込み(セレナ)
今日不明
京成船橋駅から182m
千葉県船橋市本町１丁目１３

レビュー一覧(1)

  • akikoorito
    akikoorito

    ビュルゴー家シャラン鴨という名門のフランス産鴨肉を使ったお料理。 レンズ豆のしっかりとした風味に濃厚な鴨のお肉が合っていてとっても美味しかったです！

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8位 - 鴨せいろ

3.0
鴨せいろ(あまねや )
今日11:30~15:00,17:00~23:00
船橋駅から262m
千葉県船橋市本町7-12-14 ジードルングビル 1F

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  • kouhei01
    kouhei01

    実は、鴨せいろなるものを食べるのはこれが2回目か3回目で、酸味があるつけ汁のものがあるなんて知らなかったんです。↵ 大勝軒のつけ麺は甘辛酸のバランスに長けていて好きなんですが、これは甘くなくて酸味があって辛と酸の割合はほぼイコール、辛≧酸＞＞＞＞＞＞甘、な感じ。↵ おそらくしっかりと鴨出汁が出ているだろうし、好きな人にはたまらない味なんだろうと思います。↵ ああそういえば、鴨感に関してはこちらが詳しいです（笑）その辺りは自分にはわからんので、以降は写真メインで(^_^;)↵ 蕎麦は海老入り天せいろの時より細いような気がします。↵ あと、つけ汁から柚子の良い香りがしました。

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9位 - 鴨せいろそば

3.0
鴨せいろそば(小進庵)
今日不明
滝不動駅から1.54km
千葉県船橋市金杉８丁目１-３

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    蕎麦だけ数本食ってみましたが、香りはほとんどないタイプ↵ 季節柄仕方のないことかもですね。そば粉は「北海道産そば粉とカナダ産そば粉、そして国産の粗引きそば粉をブレンド」↵ しているそうで、つるつるではなく少しザラっとしています。↵ （蕎麦）↵ コシ↵ 弱☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆強 つよつよ温度↵ 温☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆冷 冷え冷え、15度くらい。↵ つけ汁の入った器は熱々で、持てないほど。↵ そのまま飲んでみるとちょ濃くって、蕎麦をつけて食ってみると味が薄い。↵ 鴨そばの汁と蕎麦を分離しただけ とはちと違う感じだけど、蕎麦が冷え冷えな他は↵ どちらかというと、それにけっこう近い鴨。↵ 甘と辛のバランス、出汁感は◎で、うまい汁です。鴨さんは６個というか６枚入ってました。計70～80gといったところか↵ 鴨自体に味付けはしてないんじゃないですかね、汁にうまみは出ていると思います。↵ ねぎは甘みのある良いねぎ。

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